[百师联盟]2025届高三一轮复习联考(二)2政治(百S)答案!于2024年10月25日发布开考，目前2024炎德英才试卷答案网已经汇总了[百师联盟]2025届高三一轮复习联考(二)2政治(百S)答案!的各科答案和试卷，更多2024炎德英才大联考试卷答案请关注本网站。

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A．中国古代常用竹简、丝帛记载文字，二者的主要成分均为蛋白质
B．《本草纲目》记载：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指蒸馏
C．《齐民要术》对我国传统的酿造方法有较详细的叙述，酒、醋等通常是用粮食发酵酿制而成的
D．《格物粗谈》有这样的记载：“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。”这里的“气”是指乙烯
2．下列说法正确的是（ ）
A．淀粉水解的最终产物是酒精
B．鸡蛋清富含蛋白质，在水中煮沸后蛋白质水解生成氨基酸

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