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制曲、发酵、晾晒、淋油等繁杂工序,技艺要求高,就其中的“制曲”而言,要依靠制曲师傅凭经验把控制曲室的温度、亮度、湿度和时间,经验一般不外传。在大缸中晾晒短则几月,多则三五年(如图2),这样天然晒制生产的酱油保存时间更长久。酱缸夜露(需夜间露水凝结滋润),也是古酱坊的特殊工艺。现在酱油生产厂家极少采取传统酿造工艺,而采用现代化的酿造工艺,生产周期短,生产量大,品种多样。112^114^(1)分析佛山的水文条件对古法酱油生产的影响。(6分)(2)说明佛山古法酿造酱油坊现存很少的原因。(6分)(3)近年来,随着“佛山古法酿造酱油技艺”被列入国家非物质文化遗产,有调味品专家非常看好古法酱油的市场前景,试说明依据。(6分)

14.与传统近海养殖方式相比,游弋式“船载舱养”模式①可充分利用深远海空间资源,在各大渔场进行捕捞C②可选择最适合鱼类的海域,降低灾害、污染的影响③可据市场需求,改变鱼类生活习性,养殖名贵鱼类

17.阅读图文材料,回答下列问题。新疆的博斯腾湖是我国最大的内陆淡水湖,2020年测得其水域面积1646km^2,,湖面海拔1048m,平均深度9m,最深处达17m。湖区内湖陆风(湖陆风是在较大水域和陆地之间形成的以24小时为周期的地方性天气现象)较显著。下图分别为博斯腾湖区域图(左图)和湖区湖陆风风速月变化图(右图)。(1)根据材料,判断博斯腾湖湖陆风最弱的季节,并分析原因。(2)若在湖边大规模兴建城市,试分析此举对湖陆风的影响,并说明理由。(3)湖区附近有大片农业区,试分析农业生产可能对当地水循环的环节造成的影响。