[天一大联考]2024-2025学年上学期高二年级期末检测物理(淮南专版)答案!于2025-01-23发布开考，目前2024炎德英才试卷答案网已经汇总了[天一大联考]2024-2025学年上学期高二年级期末检测物理(淮南专版)答案!的各科答案和试卷，更多2024炎德英才大联考试卷答案请关注本网站。
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1、[天一大联考]2024-2025学年上学期高二年级期末检测历史(淮南专版)试题
2、[天一大联考]2024-2025学年上学期高二年级期末检测历史(淮南专版)试题
二、多项选择题
14.奶酪是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，如图是天然奶酪的简要制作过程，其中凝乳是指凝固的牛奶，酸性物质一般都可以使牛奶变性凝固。某牛奶厂从自然发酵的凝乳中筛选具有优良发酵性能的微生物菌种。请据此回答问题：
（1）由奶酪制作过程可推测，儿童食用天然奶酪比牛奶更容易消化吸收，请分析原因__________。加热压缩过程可以去除凝乳中多余的__________，有利于奶酪的硬化和保存。
（2）为了保证奶酪的品质和营养，牛奶在发酵之前应该进行消毒处理，请选择合理的处理方法（ ）
A.100℃处理30min
B.62~65℃处理30min
C.80~90℃处理30s~1min
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