淄博市2024-2025学年第一学期高三摸底质量检测数学试题!于2025-01-08发布开考，目前2024炎德英才试卷答案网已经汇总了淄博市2024-2025学年第一学期高三摸底质量检测数学试题!的各科答案和试卷，更多2024炎德英才大联考试卷答案请关注本网站。
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【分析】果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厌氧微生物，在缺氧
条件下进行无氧呼吸，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的细胞核，
属于真核生物，适宜酵母菌生长的温度范围是18~25℃。
【详解】A、为使酵母菌能通过有氧呼吸快速繁殖，沙棘原浆不能装满发酵瓶，应预留1/3的空间，A错误；
B、糖可作为酵母菌无氧呼吸的原料，故加入适量糖可缩短发酵时间，B正确；
C、果醋发酵是利用醋酸菌的有氧呼吸，其发酵温度、通气等条件不同于果酒发酵，酵母菌发酵的温度是18~25℃，保持密封条件；醋酸菌发酵时温度应控制在30~35℃，并保持氧气充足，C正确；
D、当料水比高于1∶6时，发酵液的浓度过高会导致酵母菌失水过多而死亡，酵母菌的数量减少，D正确。
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