第三节 汽化与液化
第1课时 汽化
基础主干落实
1.汽化:物质从 液 态变为 气 态的过程。
2.汽化的两种方式: 沸腾 和 蒸发 。
3.沸腾:
(1)定义:在一定温度下,液体的 内部 和 表面 同时发生的 剧烈 的汽化现象。
(2)沸点:液体沸腾时的 温度 。液体沸点跟 气压 有关,气压越高沸点越高,气压越低沸点越低。
(3)液体沸腾的条件:一是温度达到 沸点 ,二是继续 吸热 。
(4)液体沸腾时的特点:吸收热量,温度 不变 。
4.蒸发:
(1)定义:任何温度下,只在液体 表面 发生的汽化现象。
(2)影响因素:液体的温度越 高 、表面积越 大 、表面空气流动速度越 快 ,液体蒸发就越快。
(3)蒸发特点: 吸 热(选填“吸”或“放”)。有降温致冷的作用。
重点案例探析
重点 探究水的沸腾特点
【典题】(2023·深圳中考节选)如图所示,琴琴同学探究“水的沸腾与加热时间的关系”,水的质量为100 g,实验过程中温度随时间变化的关系如表。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 … 12
温度/℃ 94 96 97 98 … 98
(1)当加热0.5 min时,温度计示数如图乙,读数为 95 ℃;
(2)根据示数研究得出水沸腾时的温度变化特征是:水沸腾时持续吸热,温度 不变 ;(选填“升高”“降低”或“不变”)
(3)琴琴同学实验过程中,水沸腾时的温度小于100 ℃,原因是 当地大气压低于1标准大气压 ;
(4)如何减少加热时间,请给琴琴同学提个建议: 减少水的质量(或给烧杯盖上盖子或提高水的初始温度等任写一条) ;
【点拨】(1)水沸腾的图像特征:
①沸腾前(达到沸点前),温度一直升高。水的质量越大,温度升高得越慢。
②沸腾时(达到沸点后),继续加热,温度不变。若停止加热,则水停止沸腾,温度将会降低。
(2)在实际测量时,因为实际大气压一般低于1个标准大气压,故测量的水的沸点一般小于100 ℃。
(3)水沸腾之前,气泡上升过程中,气泡变小;水沸腾时,气泡上升过程中,气泡变大。
(4)缩短沸腾时间的方法:减少水量、提高初始温度或者加盖。
A层·基础必会
考点一 汽化
1.小明周末在家和妈妈学习“爆炒肉片”这道菜肴,妈妈先是用淀粉、水和油混合后包裹在肉片上,称上浆,再放入锅中炒,这样肉片里的水分难以 汽化 (填写物态变化名称),能保持肉片的鲜嫩。
2.(2023·恩施中考)人穿着湿衣服易着凉,是因为水逐渐 汽化 (填物态变化名),会 吸收 身体的热。
3.11月9日为全国“消防日”,小睿通过消防安全的宣讲活动,了解了二氧化碳灭火器。当压下瓶阀的压把时,瓶中的液态二氧化碳迅速 汽化 (填物态变化的名称)喷出,同时 吸收 (选填“吸收”或“放出”)大量的热量,既能降温也能隔绝空气,而且灭火不会留痕迹。
考点二 水的沸腾实验
4.如图是小明、小红两名同学分别探究“水的沸腾现象”的实验装置,他们所用的器材规格完全相同。
(1)在读取温度计的示数时,由于视线不水平(如图甲)造成读数不准确,这样使读数值比实际值偏 大 。
(2)图乙是两名同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图像,由图像可知,使水沸腾,小明用的时间明显比小红用的时间要少许多,造成这个结果的原因除了初温比小红的高,还有水的质量比小红的 小 (选填“大”或“小”)。
(3)实验计时第7 min,发现有一位同学的装置水中气泡在上升过程中出现如图丙所示情景,这位同学是 小红 (选填“小明”或“小红”)。
(4)小明同学想提高水的沸点,换用了火力更大的酒精灯加热,这种做法 不可行 (选填“可行”或“不可行”),此时若拿走酒精灯,沸腾的水 不会 (选填“会”或“不会”)立即停止沸腾。
考点三 蒸发
5.(2023·成都中考)学校开展的综合实践活动,项目丰富,体验感强,深受同学们喜爱。下列实践活动中,主要是为了加快水分蒸发的是 (D)
A.给果树剪掉多余的枝叶
B.为移栽的瓜苗盖上地膜
C.给山坡上的小树苗浇水
D.将潮湿的稻谷摊开晾晒
易错点 解释电风扇吹风感到凉快的原因
6.今年暑假我国部分区域气温高达42 ℃,小明在家里使用电风扇吹风,感到凉爽,是因为 (C)
A.电风扇吹出的风,能吸收人体的热量
B.电风扇吹出的风,能降低室内的气温
C.电风扇吹出的风,能加快人体表面汗液的蒸发
D.电风扇吹出的风,能把人体周围的热空气带走
纠错:风无法降低气温,也不能吸收热量,只能改变空气流动速度。
B层·能力提升
7.(2024·贵阳月考)如图线甲是小明同学根据实验数据画出的水沸腾过程中的温度—时间图线,第二次实验时,小明换用质量相同但初温更高的水进行实验,请在图中画出第二次实验过程中水的温度—时间图线乙。
答:
8.75%酒精湿巾可以有效杀菌。
(1)当我们用其擦手杀菌时,为什么手会感到凉爽
(2)酒精湿巾说明书中要求揭开贴纸抽取湿巾后要及时合上,要置于阴凉处,避免阳光直射。请用所学的物理知识解释要求这样做的原因。
答:(1)用酒精湿巾擦手杀菌,酒精易蒸发,蒸发时需要吸收手上的热量,使手的温度降低,手会感到凉爽。
(2)酒精湿巾说明书要求揭开贴纸抽取湿巾后及时合上,是为了减慢液体表面上方的空气流动;置于阴凉处,避免阳光直射,是为了降低液体的温度,这些措施都是为了减慢酒精的蒸发。第三节 汽化与液化
第1课时 汽化
基础主干落实
1.汽化:物质从 态变为 态的过程。
2.汽化的两种方式: 和 。
3.沸腾:
(1)定义:在一定温度下,液体的 和 同时发生的 的汽化现象。
(2)沸点:液体沸腾时的 。液体沸点跟 有关,气压越高沸点越高,气压越低沸点越低。
(3)液体沸腾的条件:一是温度达到 ,二是继续 。
(4)液体沸腾时的特点:吸收热量,温度 。
4.蒸发:
(1)定义:任何温度下,只在液体 发生的汽化现象。
(2)影响因素:液体的温度越 、表面积越 、表面空气流动速度越 ,液体蒸发就越快。
(3)蒸发特点: 热(选填“吸”或“放”)。有降温致冷的作用。
重点案例探析
重点 探究水的沸腾特点
【典题】(2023·深圳中考节选)如图所示,琴琴同学探究“水的沸腾与加热时间的关系”,水的质量为100 g,实验过程中温度随时间变化的关系如表。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 … 12
温度/℃ 94 96 97 98 … 98
(1)当加热0.5 min时,温度计示数如图乙,读数为 ℃;
(2)根据示数研究得出水沸腾时的温度变化特征是:水沸腾时持续吸热,温度 ;(选填“升高”“降低”或“不变”)
(3)琴琴同学实验过程中,水沸腾时的温度小于100 ℃,原因是 ;
(4)如何减少加热时间,请给琴琴同学提个建议: ;
【点拨】(1)水沸腾的图像特征:
①沸腾前(达到沸点前),温度一直升高。水的质量越大,温度升高得越慢。
②沸腾时(达到沸点后),继续加热,温度不变。若停止加热,则水停止沸腾,温度将会降低。
(2)在实际测量时,因为实际大气压一般低于1个标准大气压,故测量的水的沸点一般小于100 ℃。
(3)水沸腾之前,气泡上升过程中,气泡变小;水沸腾时,气泡上升过程中,气泡变大。
(4)缩短沸腾时间的方法:减少水量、提高初始温度或者加盖。
A层·基础必会
考点一 汽化
1.小明周末在家和妈妈学习“爆炒肉片”这道菜肴,妈妈先是用淀粉、水和油混合后包裹在肉片上,称上浆,再放入锅中炒,这样肉片里的水分难以 (填写物态变化名称),能保持肉片的鲜嫩。
2.(2023·恩施中考)人穿着湿衣服易着凉,是因为水逐渐 (填物态变化名),会 身体的热。
3.11月9日为全国“消防日”,小睿通过消防安全的宣讲活动,了解了二氧化碳灭火器。当压下瓶阀的压把时,瓶中的液态二氧化碳迅速 (填物态变化的名称)喷出,同时 (选填“吸收”或“放出”)大量的热量,既能降温也能隔绝空气,而且灭火不会留痕迹。
考点二 水的沸腾实验
4.如图是小明、小红两名同学分别探究“水的沸腾现象”的实验装置,他们所用的器材规格完全相同。
(1)在读取温度计的示数时,由于视线不水平(如图甲)造成读数不准确,这样使读数值比实际值偏 。
(2)图乙是两名同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图像,由图像可知,使水沸腾,小明用的时间明显比小红用的时间要少许多,造成这个结果的原因除了初温比小红的高,还有水的质量比小红的 (选填“大”或“小”)。
(3)实验计时第7 min,发现有一位同学的装置水中气泡在上升过程中出现如图丙所示情景,这位同学是 (选填“小明”或“小红”)。
(4)小明同学想提高水的沸点,换用了火力更大的酒精灯加热,这种做法 (选填“可行”或“不可行”),此时若拿走酒精灯,沸腾的水 (选填“会”或“不会”)立即停止沸腾。
考点三 蒸发
5.(2023·成都中考)学校开展的综合实践活动,项目丰富,体验感强,深受同学们喜爱。下列实践活动中,主要是为了加快水分蒸发的是 ()
A.给果树剪掉多余的枝叶
B.为移栽的瓜苗盖上地膜
C.给山坡上的小树苗浇水
D.将潮湿的稻谷摊开晾晒
易错点 解释电风扇吹风感到凉快的原因
6.今年暑假我国部分区域气温高达42 ℃,小明在家里使用电风扇吹风,感到凉爽,是因为 ()
A.电风扇吹出的风,能吸收人体的热量
B.电风扇吹出的风,能降低室内的气温
C.电风扇吹出的风,能加快人体表面汗液的蒸发
D.电风扇吹出的风,能把人体周围的热空气带走
纠错:风无法降低气温,也不能吸收热量,只能改变空气流动速度。
B层·能力提升
7.(2024·贵阳月考)如图线甲是小明同学根据实验数据画出的水沸腾过程中的温度—时间图线,第二次实验时,小明换用质量相同但初温更高的水进行实验,请在图中画出第二次实验过程中水的温度—时间图线乙。
8.75%酒精湿巾可以有效杀菌。
(1)当我们用其擦手杀菌时,为什么手会感到凉爽
(2)酒精湿巾说明书中要求揭开贴纸抽取湿巾后要及时合上,要置于阴凉处,避免阳光直射。请用所学的物理知识解释要求这样做的原因。
