第七章 有机化合物(A卷)
时间：75分钟，满分：100分
一、选择题(本题共18小题，每小题3分，共54分。)
1．下列说法正确的是
A．在有机化合物中，碳原子间只能形成单键
B．碳原子最外层有4个电子，可以形成4个共价键
C．在有机化合物中，碳原子间所成的骨架只能为直链状
D．互为同分异构体的有机物一定不属于同一类有机物
2．民以食为天，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。下列说法正确的是
A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子化合物
B．“五果”富含糖类，其中的葡萄糖、蔗糖都能发生水解反应
C．“五畜”富含油脂和蛋白质，它们的组成元素相同
D．“五菜”富含纤维素，纤维素不属于糖类物质
3．“我有熔喷布，谁有口罩机”是中国石化为紧急生产医用口罩，在网络上发布的英雄帖。熔喷布是医用口罩的核心材料，它是以聚丙烯为主要原料制成的。下列说法错误的是
A．丙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．丙烯合成聚丙烯属于加聚反应
C．丙烯与溴发生加成反应生成CH2Br-CH-CH2Br
D．聚丙烯属于难降解的物质，随意丢弃会造成白色污染
4．下列物质的沸点由高到低排列的顺序是
①CH3(CH2)2CH3②CH3(CH2)3CH3③(CH3)3CH④(CH3)2CHCH2CH3
A．②④①③ B．④②①③ C．④②③① D．②④③①
5．实验室用如图1所示的装置(夹持装置略)，进行甲烷与氯气在光照条件下的反应实验。下列说法错误的是
A．可发生反应：
B．光照一段时间后，产生如图2所示实验现象
C．反应过程中，饱和食盐水中有NaCl晶体析出
D．若用乙烷替代甲烷进行实验，也能发生反应
6．异辛烷在内燃机的汽缸里燃烧时抗震性较好，是优良的发动机燃料，异辛烷的球棍模型如下图所示。下列说法正确的是
A．异辛烷分子式为
B．异辛烷中所有碳原子可能共平面
C．异辛烷和环戊烷互为同系物
D．1mol异辛烷完全燃烧消耗氧气的物质的量为12.5mol
7．某链状烷烃的相对分子质量为114，则该烷烃的同分异构体中，主链有5个碳原子的结构有
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种
8．下列关于乙烯的叙述不正确的是
A．乙烯是组成最简单的烯烃
B．乙烯是无色难溶于水的气体
C．乙烯能发生取代反应、加成反应、但不能发生氧化反应
D．乙烯可发生氧化反应，能使高锰酸钾溶液褪色
9．足球比赛中当运动员肌肉挫伤或扭伤时，队医会迅速给运动员的受伤部位喷射一种药剂——氯乙烷(沸点为)进行局部冷冻麻醉应急处理。下列制取氯乙烷的方法中最好的是
A．乙烷与氯气反应 B．乙烯与氯气反应
C．乙烯与反应 D．乙烷与反应
10．下列有关高分子材料的表述不正确的是
A．合成高分子材料都很难降解
B．塑料、黏合剂、涂料等都是合成高分子材料
C．棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然高分子材料
D．线型和体型高分子材料在溶解性、热塑性和热固性等方面有较大的区别
11．国家卫健委公布的新冠肺炎诊疗方案指出，75%医用酒精可有效灭活病毒。下列关于酒精的说法中错误的是
A．酒精可以任意比例溶于水
B．酒精的浓度越高，杀菌消毒效果越好
C．医用酒精可以使病毒中的蛋白质失去生理活性
D．医用酒精严禁口服
12．下列实验能达到预期目的
A．用图1装置制备乙酸乙酯
B．用图2装置检验无水乙醇中是否有水
C．用图3装置分离胶体和溶液
D．用图4装置探究和的热稳定性
13．有机物A的分子式为，可发生如下转化。已知B、D是生活中的两种常见有机物。下列说法不正确的是
A．有机物E的结构简式为
B．由有机物B生成C的化学方程式为：
C．用饱和溶液可鉴别B、D、E
D．由B、D制备E时常用浓硫酸作催化剂和吸水剂
14．某实验小组探究乙醇氧化反应，实验装置如图所示，以下叙述错误的是
A．在总反应中乙醇被氧化，而铜并未消耗
B．甲烧杯中为热水，乙烧杯中为冰水
C．试管a收集到的液体是纯净物
D．水槽中集气瓶收集到的气体：>4
15．乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，下列叙述错误的是
A．浓硫酸起催化剂和吸水剂作用
B．反应中乙醇分子羟基上的氢原子被取代
C．反应中乙酸分子中的羟基被取代
D．产物用氢氧化钠溶液吸收，上层得到有水果香味的油状液体
16．下列除杂方案错误的是
选项 被提纯的物质 杂质 除杂试剂
A 乙酸乙酯 乙酸 饱和Na2CO3溶液、分液
B 乙烷 乙烯 溴水，洗气
C NaHCO3(aq) Na2CO3 CO2气体
D FeCl3(aq) Cu2＋ Fe粉
A．A B．B C．C D．D
17．乙酰水杨酸(阿司匹林)的结构如图，下列说法中正确的是
A．分子式为C9H10O4
B．分子中只含有酯基一种官能团
C．能和乙醇发生酯化反应
D．是一种不饱和烃
18．最近新疆棉花事件牵动了全国人民的心。2020年新疆棉花总产量达516.1万吨，占全国棉花总产量87.3%，约占世界棉花产量20%以上。棉花中的纤维素占比87%-90%，纤维素的化学式为(C6H10O5)n，下列关于纤维素说法正确的是
A．纤维素属于有机物
B．纤维素中碳、氢元素质量比为3：5
C．纤维素是由碳、氢、氧三种原子构成
D．纤维素的相对分子质量为162
二、非选择题(本题共5小题，共46分。)
19．写出下列链状烷烃的分子式：
(1)含有30个氢原子的烷烃的分子式为 。
(2)烷烃A在同温同压下蒸气的密度是H2的36倍，则其分子式为 。
(3)甲烷的电子式为 ，碳氢键之间键角为 。
(4)现有CH4、C2H4、C2H6、C3H6、C3H8五种有机物。同质量的以上物质完全燃烧时耗O2的量最多的是 ；同状况、同体积、同物质的量的以上物质完全燃烧时耗O2的量最多的是 ；同质量的以上物质完全燃烧时，生成的CO2最多的是 ，生成水最多的是 。
20．含绒量是决定羽绒服质量优劣最重要的指标，按照我国实施的羽绒服新国标，羽绒服的含绒量要在50%以上，一些不法厂家填充“飞丝”或“人造羊毛来假冒羽绒，严重损害消费者的利益。“飞丝”由鸭毛甚至鸡毛经粉碎而成，人造羊毛的主要成分是聚丙烯腈纤维。请回答下列问题：
I.鸭绒、蚕丝、人造羊毛都是高分子化合物，下列说法正确的是 (填序号)。
A.通过灼烧的方法可鉴别羽绒服中填充的是鸭绒还是飞丝
B.将人造羊毛和棉花进行混纺可提高纤维的性能
C.鸭绒、蚕丝、人造羊毛都有固定的熔沸点
D.鸭绒、蚕丝、人造羊毛燃烧过程中不会产生有毒气体
II.合成聚丙烯腈纤维的方法很多，如以乙炔为原料，其合成过程如下：CHCH+HCNCH2=CHCN聚丙烯腈
(1)反应①的反应类型为 。
(2)写出反应②的化学方程式： ，其反应类型为 。
(3)CH2=CHCN在一定条件下可与苯乙烯()反应得到一种优良的塑料，该塑料的结构简式为 。(写一种即可)
III.聚苯乙烯的结构为，试回答下列问题：
(1)聚苯乙烯的链节是 ，单体是 。
(2)实验测得某聚苯乙烯相的对分于质量(平均值)52000,则该高聚物的结构单元重复出现的次数是n= 。
21．为测定某烃A的分子组成和结构，对这种烃进行以下实验：①取一定量的该烃，使其完全燃烧后的气体通过装有足量无水氯化钙的干燥管，干燥管质量增加7.2g；再通过足量石灰水，石灰水质量增加17.6g。②经测定，该烃(气体)在标准状况下的密度为1.25g L-1.
I．现以A为主要原料合成某种具有水果香味的有机物，其合成路线如图所示。
(1)A分子中官能团的名称是 ，E的结构简式为 。
(2)写出以下反应的化学方程式，并标明反应类型。反应③： ；G是生活中常见的高分子材料，合成G的化学方程式是 。
22．某同学用如图所示的实验装置制取少量乙酸乙酯，实验结束后，试管甲中上层为透明的、不溶于水的油状液体。
(1)实验开始时，试管甲中的导管不伸入液面下的原因是 ；当观察到试管甲中 时，认为反应基本完成。
(2)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，如图是分离操作步骤流程图。
试剂b是 ；分离方法①是 ；分离方法③是 。
23．Ⅰ.甘油三酯是指高级脂肪酸甘油酯，甘油三酯增高与中老年人动脉粥样硬化性心血管疾病密切相关，因此甘油三酯的检测和控制尤为重要。油酸甘油酯是甘油三酯的一种，其结构简式如图所示。
(1)油酸甘油酯中含有官能团的名称为 。
(2)油酯氢化可以大大延长其保质期，并且使食物更松软可口，然而油酯氢化过程产生的反式脂肪酸又会危害人类健康。在加热，Ni催化条件下1 mol油酸甘油酯最多与 mol H2发生加成反应。
(3)下列物质属于油酸的同系物的是 。
a.硬脂酸(C17H35COOH)
b.软脂酸(C15H31COOH)
c.亚油酸(C17H31COOH)
d.丙烯酸(CH2=CHCOOH)
Ⅱ.蛋白质是构成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。
(4)蛋白质水解的最终产物为氨基酸，其中谷氨酸的结构简式如图所示。
(已知和-NH2可反应生成)
①关于谷氨酸的下列说法正确的是 。
a.分子式为C5H5NO4 b.能发生水解反应 c.能与盐酸反应 d.能与NaOH反应
②谷氨酸在一定条件下能发生分子内脱水，生成五元环化合物，该五元环化合物的结构简式为 。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．B
【详解】A．有机化合物分子中的碳原子可形成碳碳单键，也可形成碳碳双键或叁键，选项A错误；
B．C原子最外层含有4个电子，可以与其它原子形成4对共用电子对，选项B正确；
C．在有机化合物中，碳原子间所成的骨架可以是碳链，也可以是碳环，选项C错误；
D．互为同分异构体的物质分子式相同、结构不同，如果为碳架异构或官能团位置异构，则为同一类有机物，选项D错误。
答案选B。
2．A
【详解】A．谷类包括玉米、小麦、水稻，主要成分为淀粉，属于天然高分子化合物，A正确；
B．果类如苹果等富含果糖等，属于糖类物质，但是葡萄糖不能水解，B错误；
C．畜类如鸡、鸭、鹅等，富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质的组成元素是不同的，C错误；
D．菜类如蔬菜，富含维生素而不是纤维素，D错误；
答案选A。
3．C
【分析】丙烯含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，具有甲基和碳碳双键的结构特点，以此解答该题。
【详解】A.丙烯中含碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A正确；
B.丙烯中含碳碳双键，丙烯能发生加聚反应生成高分子化合物聚丙烯，故B正确；
C.丙烯为CH2=CH﹣CH3，与溴发生加成反应生成CH2Br﹣CHBr﹣CH3，故C错误；
D.聚丙烯性质稳定、难降解，大量使用随意丢弃会造成白色污染，故D正确；
故选：C。
4．A
【详解】②④中均含5个C原子，但④中含支链，则沸点为②＞④，①③中均含4个C原子，但③中含支链，则沸点为①＞③，相对分子质量越大，沸点越高，所以沸点由高到低排列为②④①③；
答案选A。
5．B
【详解】A．甲烷与氯气在光照条件下发生取代反应，会生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl，甲烷的一氯代反应可表示为：，故A正确；
B．反应后生成的CH3Cl为气体，不溶于水，故试管不能充满液体，故B错误；
C．反应生成的HCl溶于饱和食盐水中，氯离子浓度增大，抑制了部分氯化钠的溶解，则饱和食盐水中有NaCl晶体析出，故C正确；
D． 甲烷和乙烷均为烷烃，结构相似化学性质相似，若用乙烷替代甲烷进行实验，也能发生反应，故D正确；
答案选B。
6．D
【详解】A． 异辛烷分子式为，故A错误；
B． 异辛烷中有一个碳上连有4个碳原子，这个碳是四面体构型，所有碳原子不可能共平面，故B错误；
C． 异辛烷和环戊烷结构不相似，不是互为同系物，故C错误；
D． 1mol异辛烷完全燃烧消耗氧气的物质的量为(8+)mol=12.5mol，故D正确；
故选D。
7．D
【详解】根据链状烷烃的通式CnH2n+2有12n+2n+2=114，解得n=8，此烷烃是C8H18，主链5个碳，剩3个碳排在支链，可以形成一个乙基和一个甲基，也可以形成3个甲基，可以连在同一个碳上，也可以连在不同的碳原子上，用碳架结构表示，当含有一个乙基和一个甲基时有（●表示甲基可能的位置）2种结构，当含有3个甲基时有2种结构和2种结构，共6种结构，故选D。
8．C
【详解】A．甲烷是组成最简单的烃，乙烯是分子中含有碳碳双键的不饱和烯烃，是组成最简单的烯烃，A正确；
B．乙烯是无色难溶于水的气体，B正确；
C．乙烯能发生加成反应、能发生氧化反应，但不能取代反应，C错误；
D．乙烯可发生氧化反应，既能被酸性KMnO4溶液氧化，也能发生燃烧反应，D正确；
故合理选项是C。
9．C
【详解】A．乙烷和氯气发生取代反应，乙烷中的6个H原子均可被取代，产物除了一氯乙烷外，还有其他它多种多氯乙烷等物质，得不到纯净的一氯乙烷，故A错误；
B．乙烯与氯气发生加成反应，生成的是1，2-二氯乙烷，故B错误；
C．乙烯与氯化氢发生加成反应，只生成一氯乙烷，所以能得到纯净的一氯乙烷，故C正确；
D．乙烷与氯化氢不能反应，故D错误；
故选C。
10．A
【详解】A．合成高分子材料有可降解高分子材料和难降解高分子材料，如聚酯类高分子化合物容易降解，故A错误；
B．塑料、黏合剂、涂料都是合成高分子材料，故B正确；
C．棉花、羊毛、天然橡胶在自然界存在，且是有机高分子材料，都属于天然高分子材料，故C正确；
D．线型和体型高分子材料结构不同，性质不同，线型高分子材料可溶于某些溶剂、具有热塑性，体型高分子材料难溶于一般溶剂、具有热固性，故D正确；
故答案：A。
11．B
【详解】A． 酒精可以任意比例溶于水，故A正确；
B． 95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死，而70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌，所以医用酒精浓度为75%，故B错误；
C． 医用酒精可以使病毒中的蛋白质变性，失去生理活性，故C正确；
D． 医用酒精浓度高，能灼伤人体器官内黏膜，严禁口服，故D正确；
故选B。
12．A
【详解】A．装置中虽然导管伸入液面以下，但是但导管上有防倒吸的装置，溶液不发生倒吸，故A正确；
B．乙醇和水都能与钠反应，不能检验，故B错误；
C．胶体和溶液都能透过滤纸，不能分离，故C错误；
D．不稳定，应该放在里面的小试管里面，故D错误；
故选A。
13．B
【分析】有机物A分子式为，A与水发生加成反应生成B，B可发生连续氧化反应，则A为CH2=CH2，B为CH3CH2OH，B发生催化氧化生成C为CH3CHO，C进一步氧化生成D为CH3COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成E为，以此来解答。
【详解】A．由分析可知，有机物E的结构简式为，A正确；
B．由有机物B生成C是乙醇的催化氧化，其化学方程式为：，B错误；
C．用饱和溶液可鉴别B、D、E分别是乙醇，乙酸，乙酸乙酯，它们和碳酸钠混合时现象分别为无显现，气泡，分层，故可以区分，C正确；
D．酯化反应需要浓硫酸作催化剂和吸水剂，D正确；
故选B。
14．C
【分析】甲烧杯提供稳定的乙醇和空气混合气体，即甲烧杯中的水为热水，直玻璃管中发生2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，乙装置收集CH3CHO，水应是冷水，使乙醛气体遇冷转化成乙醛液体。
【详解】A．乙醇催化氧化，发生的反应是2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，Cu作催化剂，其质量保持不变，故A说法正确；
B．根据上述分析，甲烧杯中为热水，乙烧杯中为冰水，故B说法正确；
C．试管a收集到的液体除乙醛外，还含有未反应的乙醇，部分乙醛可能被氧化成乙酸，因此试管a中收集到的液体为乙醛、乙醇、乙酸，故C说法错误；
D．空气中氮气和氧气的体积比为4∶1，反应消耗氧气使集气瓶氮气和氧气的体积之比大于4∶1，相同条件下，气体物质的量之比等于体积之比，即>4，故D说法正确；
答案为C。
15．D
【详解】A．酯化反应中浓硫酸起催化剂和吸水剂作用，A正确；
B．酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子，则反应中乙醇分子羟基上的氢原子被取代，B正确；
C．酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子，则反应中乙酸分子中的羟基被取代，C正确；
D．乙酸乙酯钠能在氢氧化钠溶液中水解，产物应该用饱和碳酸钠溶液吸收，上层得到有水果香味的油状液体，D错误；
答案选D。
16．D
【详解】A．乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸钠反应生成二氧化碳而被吸收，然后分液可得到纯净的乙酸乙酯，A正确；
B．通过溴水时，乙烯被吸收，而乙烷不反应，可以除去乙烷中的乙烯，B正确；
C．Na2CO3＋H2O＋CO2=2NaHCO3，可利用CO2气体除去NaHCO3溶液里混有的Na2CO3且不引入新的杂质，C正确；
D．铁能够置换出铜，Fe可与氯化铁反应，将被提纯物质同时除去，达不到提纯的目的，D错误；
答案选D。
17．C
【详解】A．根据物质结构简式可知该物质分子式是C9H8O4，A错误；
B．根据物质结构简式可知该物质有酯基和羧基两种官能团，B错误；
C．该物质中有羧基可以和乙醇发生酯化反应，C正确；
D．该物质中有氧元素，不属于烃类，D错误；
故选C。
18．A
【详解】A．纤维素是含碳元素的化合物，属于有机物，A正确；
B．纤维素中碳、氢元素质量比为(12×6)：10=36：5，B错误；
C．纤维素是由碳、氢、氧三种元素组成的，C错误；
D．纤维素的相对分子质量为12×6n+10n+16×5n=162n，D错误。
故选A。
19． C14H30 C5H12 109°28′ CH4 C3H8 C2H4、C3H6 CH4
【详解】(1)烷烃通式为CnH2n+2，因此含有30个氢原子的烷烃的分子式为C14H30；故答案为：C14H30。
(2)烷烃A在同温同压下蒸气的密度是H2的36倍，则A的摩尔质量为M=36×2 g mol 1＝72 g mol 1，根据烷烃通式为CnH2n+2，14n+2=72，则其分子式为C5H12；故答案为：C5H12。
(3)甲烷的电子式为，碳氢键之间键角为109°28′；故答案为：；109°28′。
(4)现有CH4、C2H4、C2H6、C3H6、C3H8五种有机物。同质量烃完全燃烧时耗O2取决于氢的质量分数，氢的质量分数越大，则耗氧量越大，因此同质量的以上物质完全燃烧时耗O2的量最多的是CH4；同状况、同体积、同物质的量的烃(CxHy)完全燃烧时耗O2的量取决于，因此同状况、同体积、同物质的量的以上物质完全燃烧时耗O2的量最多的是C3H8；同质量的以上物质完全燃烧时，生成的CO2的量主要是含碳质量分数，碳质量分数越大，生成的CO2的量越多；生成水的量主要是含氢质量分数，氢质量分数越大，生成水的量越多，因此生成的CO2最多的是C2H4、C3H6，生成水最多的是CH4；故答案为：CH4；C3H8；C2H4、C3H6；CH4。
20． B 加成反应 加聚反应 或或或(写一种即可)； 500
【分析】Ⅰ 按所提到的高分子化合物的成分和性质判断正误；
Ⅱ和Ⅲ 从单体、链节、一种单体的加聚反应、二种单体的共聚的反应原理，书写方程式或按要求回答；
【详解】I. A. 鸭绒、飞丝的成分都是蛋白质，无法通过灼烧的方法鉴别，A错误；
B. 人造羊毛的主要成分是聚丙烯腈纤维，结构稳定，故将人造羊毛和棉花进行混纺可提高纤维的性能，B正确；
C. 鸭绒、蚕丝、人造羊毛都是混合物，没有固定的熔沸点，C错误；
D. 鸭绒、蚕丝、人造羊毛燃烧过程中，燃烧假如不充分，会产生有毒气体，D错误；
故选B；
II. (1) 由流程知，反应①的方程式为CHCH+HCNCH2=CHCN，该反应类型为加成反应；
(2)反应②为CH2=CHCN发生加聚反应，化学方程式为：；
(3)CH2=CHCN在一定条件下可与苯乙烯发生共聚反应，得到高分子产物为一种优良的塑料，该塑料的结构简式为或或或(写一种即可)；
III. (1) 已知聚苯乙烯的结构简式，链节只有2个碳原子，则用“单双互变”的方法，把链节中碳碳单键变成双键就是单体：苯乙烯，故聚苯乙烯的单体是，反应时碳碳双键中π键断裂，发生加成、聚合，则链节是；
(2)聚苯乙烯的结构单元为，其式量为104，当某聚苯乙烯相对分于质量为(平均值)52000，则该高聚物的重复出现的次数是n= 。
【点睛】了解高分子化合物的合成原理、反应类型、单体、链节、聚合度等基本内容，是解题的关键。
21．(1) 碳碳双键 CH3COOCH2CH3
(2) 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
【分析】①取一定量的该烃，使其完全燃烧后的气体通过装有足量无水氯化钙的干燥管，干燥管质量增加7.2g，即产生水的质量是7.2g，物质的量是0.4mol；再通过足量石灰水，石灰水质量增加17.6g，即产生二氧化碳的质量是17.6g，物质的量是0.4mol，所以该烃的最简式是CH2；②经测定，该烃(气体)在标准状况下的密度为1.25g·L-1，标况下气体摩尔体积为22.4L/mol，则该气体的摩尔质量为1.25g·L-1×22.4L·mol-1=28g/mol；综上所述该烃的化学式为C2H4，A为乙烯；乙烯和水发生加成反应生成的B是乙醇，乙醇催化氧化生成的C是乙醛，乙醇被酸性高锰酸钾溶液氧化生成的D是乙酸，乙醇和乙酸发生酯化反应生成的E是乙酸乙酯，乙烯和氯化氢发生加成反应生成的F是氯乙烷。
【详解】（1）根据分析可知，A是乙烯，分子中官能团的名称是碳碳双键；E是乙酸乙酯，结构简式为CH3COOCH2CH3；
故答案为：碳碳双键；CH3COOCH2CH3。
（2）反应③是乙醇的催化氧化，反应的化学方程式是2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；G是生活中常见的高分子材料，说明该反应是乙烯的加聚反应，则合成G的化学方程式是；
故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；。
22．(1) 乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇蒸汽易溶于水，防倒吸 导气管中不再有油状液体往下滴
(2) 稀硫酸 分液 蒸馏
【详解】（1）实验得到的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇蒸汽，其中乙酸和乙醇蒸汽易溶于水，所以试管甲中的导管不伸入液面以下的原因是乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇蒸汽易溶于水，防倒吸；乙酸乙酯不溶于水，导气管中不再有油状液体往下滴时，可认为反应完成；
（2）乙酸乙酯不溶于水，乙酸和乙醇均易溶于水，乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物中加入饱和碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠溶液反应，生成乙酸钠，乙醇溶于饱和碳酸钠溶液中，即加入饱和碳酸钠溶液可实现乙酸乙酯与乙酸和乙醇的分离，分离油层和水层采用分液的方法即可，对水层中的乙酸钠和乙醇进一步分离时，应采取蒸馏操作分离出乙醇，然后水层中的乙酸钠，根据强酸制弱酸，可用稀硫酸和乙酸钠反应生成乙酸，然后蒸馏得乙酸，故答案为：稀硫酸、分液和蒸馏。
23． 酯基、碳碳双键 3 d cd
【详解】Ⅰ.(1)油酸甘油酯含有酯基，烃基C17H33—的不饱和度是1，所以含有碳碳双键。
(2)1 mol油酸甘油酯含有3 mol —C17H33，可知含有3 mol碳碳双键，则可与3 mol氢气发生加成反应。
(3)油酸的分子式C18H34O2，油酸的同系物应含有1个碳碳双键、1个羧基；硬脂酸(C17H35COOH)不含碳碳双键，不是油酸的同系物；软脂酸(C15H31COOH)不含碳碳双键，不是油酸的同系物；亚油酸(C17H31COOH)分子中含有2个碳碳双键，不是油酸的同系物；丙烯酸(CH2=CHCOOH)含有1个碳碳双键、1个羧基，是油酸的同系物；故选d。
Ⅱ.(4)①谷氨酸含有氨基、羧基，具有两性，可与盐酸、氢氧化钠溶液反应；根据谷氨酸的结构简式，可知分子式为C5H9NO4，不能发生水解反应，故选cd；
②谷氨酸在一定条件下和-NH2反应生成，发生分子内脱水，生成五元环化合物，生成物为。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
