1．下列说法正确的是( )
A．油脂水解可得到乙醇和高级脂肪酸
B．油脂在酸性条件下的水解反应是皂化反应
C．植物油和动物脂肪都不能使溴水褪色
D．糖类和油脂都是由碳、氢和氧三种元素组成的
2．借助下表提供的信息分析，下列实验室制备乙酸丁酯所采取的措施不正确的是( )
物质 乙酸 1-丁醇 乙酸丁酯
沸点/℃ 117.9 117.2 126.3
A.用饱和Na2CO3溶液洗涤产物后分液
B．使用浓硫酸作催化剂
C．采用水浴加热
D．可使用冷凝回流加分水器的方式提高产率
3．(2023·淮安高三月考)一种光刻胶树脂单体的结构简式如图所示。下列说法正确的是( )
A．该有机物分子式为C12H19O2
B．分子中存在3个手性碳原子
C．与足量氢气加成，消耗2 mol H2
D．该单体水解产物不能发生消去反应
4．苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是( )
A．其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2
B．其分子中所有碳原子共面
C．若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9∶10的酯，则该醇一定是乙醇
D．其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂
5．已知酸性：＞H2CO3＞，将转变为的方法是( )
A．与足量的NaOH溶液共热，再通入SO2
B．与稀H2SO4共热后，加入足量的NaOH溶液
C．加热溶液，通入足量的CO2
D．与稀H2SO4共热后，加入足量的NaHCO3溶液
6．(2023·南通模拟)物质M是一种治疗心血管药物的中间体，其合成路线如图所示。下列说法正确的是( )
A．X分子中所有碳原子不可能在同一平面
B．Y易溶于水
C．X＋Y―→Z的反应类型为取代反应
D．M分子中sp2杂化的碳原子有6个
7．肉桂酸苄酯可用于制作香料，结构简式如图所示。下列关于肉桂酸苄酯的说法正确的是( )
A．是苯的同系物
B．1 mol该酯可与8 mol H2发生加成反应
C．在碱性条件下可稳定存在
D．分子式为C16H14O2
8．对苯二甲酸双羟乙酯可用作香料，其结构简式如图所示。下列关于对苯二甲酸双羟乙酯的说法错误的是( )
A．分子式为C12H14O6
B．可由和发生取代反应进行制备
C．能发生氧化反应和缩聚反应
D．苯环上的二氯代物有2种
9．(2023·南通模拟)沙丁胺醇(Y)可用于治疗病毒感染，合成路线中包含如下步骤。下列说法正确的是( )
A．X中所含官能团有酯基、酰胺基
B．X在水中的溶解性比Y在水中的溶解性好
C．Y与足量H2反应后的有机产物中含有4个手性碳原子
D．用FeCl3溶液可检验有机物Y中是否含有X
10．乙酰苯胺俗称“退热冰”，实验室合成路线如下(反应条件略去)，下列说法错误的是( )
A．三个反应都是取代反应
B．反应①提纯硝基苯的方法为碱洗→分液→水洗→分液→蒸馏
C．反应②中加入过量酸，苯胺产率降低
D．在乙酰苯胺的同分异构体中，能发生水解的不少于3种
11．乙酸异戊酯天然存在于香蕉、苹果等水果和浆果中，具有香蕉香味。某化学兴趣小组在实验室中利用乙酸和异戊醇()制备乙酸异戊酯，实验装置如图1所示(加热及夹持仪器略)，相关物质的有关性质如表所示。
物质 密度/(g·mL－1) 沸点/℃ 水中溶解度
异戊醇 0.809 132 微溶
乙酸 1.049 118 易溶
乙酸异戊酯 0.876 142.5 微溶
下列说法正确的是( )
A．冷凝管中冷水应从b口进a口出
B．将装置中的直形冷凝管换成球形冷凝管，冷凝效果可能更好
C．将装置 Ⅱ 换成图2所示装置效果更好
D．加入过量的乙酸可提高异戊醇的转化率
12．(2024·连云港模拟)某化合物X的结构如图所示，下列说法不正确的是( )
A．X中含有4种含氧官能团
B．1 mol X最多能与5 mol NaOH反应
C．X水解后的产物都存在顺反异构体
D．X中含有1个手性碳原子
13．某抗氧化剂Z可由图中反应制得：
下列关于化合物X、Y、Z的说法正确的是( )
A．化合物Z中采用sp3杂化和sp2杂化的碳原子个数比为3∶5
B．化合物Y中含有3个手性碳原子
C．化合物X可使溴水褪色，1 mol X最多可消耗5 mol Br2
D．化合物Z中第一电离能最大的元素为氧元素
14．最近几年烟酰胺火遍了全网，作为美白爱好者护肤宝库里必备的一款护肤品，它的美白功效一直以来都广受好评。烟酰胺的结构简式为，下列有关叙述不正确的是( )
A．烟酰胺不属于胺
B．烟酰胺在酸性条件下水解生成和铵盐
C．烟酰胺在碱性条件下水解生成和氨气
D．烟酰胺分子中含有酰基()和酰胺基
15．有机物H(C9H8O4)是洁面化妆品的中间体，以A为原料合成有机物H的路线如图：
已知：①A是相对分子质量为92的芳香烃；②D是C的一氯取代物；③RCHO＋R1CH2CHORCH==CR1CHO＋H2O(R、R1为烃基或氢原子)。
回答下列问题：
(1)A的化学名称为__________________。
(2)由D生成E所用的试剂和反应条件为________________。
(3)由E生成F的反应类型为_________________，F的结构简式为____________________。
(4)G与新制的Cu(OH)2反应的化学方程式为_________________________________________。
(5)H长期暴露在空气中容易变质的主要原因是_____________________________________。
(6)参照上述流程，设计以乙醇为原料制备CH3CH==CHCOOH的合成路线(其他无机试剂任选)。
第60练 羧酸 羧酸衍生物
1．D [油脂水解可得到甘油和高级脂肪酸，A项错误；油脂在碱性条件下的水解反应才称为皂化反应，B项错误；植物油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，能使溴水褪色，C项错误。]
2．C [乙酸丁酯中混有乙酸和1-丁醇，用饱和碳酸钠溶液进行洗涤，可以中和乙酸，溶解1-丁醇，降低乙酸丁酯在水中的溶解度，有利于乙酸丁酯的分层，A正确；实验室制备乙酸丁酯的反应温度需略高于126.3 ℃，而水浴的最高温度为100 ℃，C错误；使用冷凝回流加分水器不断分离出生成的水，促使酯化反应正向进行，有利于提高乙酸丁酯的产率，D正确。]
3．B
4．B [苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2，A错误；C项中的醇可能是乙二醇，C错误；苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，不能用作奶粉中的抗氧化剂，D错误。]
5．D [A项，与足量的NaOH溶液共热，生成羧酸钠和酚钠结构，由于酸性：亚硫酸＞＞，则再通入SO2生成邻羟基苯甲酸，错误；B项，与稀H2SO4共热后，生成邻羟基苯甲酸，再加入足量的NaOH溶液，生成羧酸钠和酚钠结构，错误；C项，加热溶液，通入足量的CO2，不发生反应，错误；D项，与稀H2SO4共热后，生成邻羟基苯甲酸，加入足量的NaHCO3溶液，—COOH反应生成羧酸钠，酚羟基不反应，正确。]
6．B [饱和碳原子具有甲烷结构特点，甲烷分子中最多有3个原子共平面，苯环上所有原子共平面，丙酮中3个碳原子共平面，单键可以旋转，X相当于苯分子中的2个氢原子被丙酮基、CH3O—取代，所以该分子中所有碳原子可能共平面，A错误；Y中含有亲水基氨基、羟基且Y相对分子质量较小，所以Y易溶于水，B正确；根据M的结构简式、Z的分子式知，X中羰基和Y中氨基发生加成反应生成Z为，C错误；M分子中连接双键及苯环上的碳原子都采取sp2杂化，所以M中采取sp2杂化的碳原子有7个，D错误。]
7．D [酯基不能与氢气加成，则1 mol该酯可与7 mol H2发生加成反应，B错误；该有机物中含有酯基，在碱性条件下会发生水解生成羧酸盐和醇，C错误。]
8．D [对苯二甲酸与乙二醇发生酯化反应可以制备该有机物，B正确；该有机物含有2个醇羟基，能与二元羧酸发生缩聚反应，能发生氧化反应，C正确；采用“定一移一”的方法可知，苯环上的二氯代物不止2种，D错误。]
9．C [由结构可知，X中不含酰胺基，故A错误；Y中含有羟基可以和水分子形成氢键，在水中的溶解度大于X，故B错误；Y与足量H2反应后的有机产物为(手性碳原子如图标*)，故C正确；Y中含有酚羟基，无论是否含X，均会显紫色，故D错误。]
10．A [乙酰苯胺的同分异构体中可以水解的有酰胺类，如邻甲基甲酰苯胺、间甲基甲酰苯胺、对甲基甲酰苯胺、苯乙酰胺、邻甲基苯甲酰胺、间甲基苯甲酰胺等，所以在乙酰苯胺的同分异构体中，能发生水解的不少于3种，故D正确。]
11．D [冷凝管中冷水应“下进上出”，即a口进b口出，A项错误；该装置中冷凝管倾斜放置，球形冷凝管适合竖直放置，倾斜放置时容易残留液体，B项错误；NaOH溶液能使生成的酯发生水解，C项错误。]
12．B [X中含有羧基、酚羟基、酯基、酰胺基4种含氧官能团，A项正确；1 mol X最多能与6 mol NaOH反应，B项不正确；X水解后的两种产物中，都含有碳碳双键，且每个双键碳原子上都连接2个不同的原子或原子团，所以两种水解产物都存在顺反异构体，C项正确；X中连接—CH3、—NH—、—COO—及苯环的碳原子为手性碳原子，且X中只含有1个手性碳原子，D项正确。]
13．A [根据有机物Z的结构可知，采用sp3杂化的碳原子有6个，采用sp2杂化的碳原子有10个，A正确；连有四个不同基团的碳原子为手性碳原子，化合物Y中含有一个手性碳原子，B错误；化合物X中，酚羟基的两个邻位碳可以与两个Br2发生取代反应，碳碳双键可以与一个Br2发生加成反应，因此1 mol X最多可消耗3 mol Br2，C错误；同周期从左向右，元素的第一电离能呈增大趋势，但N>O，因此化合物Z中第一电离能最大的元素为氮元素，D错误。]
14．C [酰胺和胺属于两种不同的有机物，A正确；酰胺在酸性条件下水解生成羧酸和铵盐，B正确；酰胺在碱性条件下水解生成羧酸盐和氨气，C错误；烟酰胺分子中含有酰基和酰胺基，D正确。]
15．(1)甲苯 (2)氢氧化钠水溶液，加热 (3)氧化反应
(4)＋2Cu(OH)2＋NaOH＋Cu2O↓＋3H2O
(5)H为酚类化合物，易被空气中的氧气氧化
(6)CH3CH2OHCH3CHOCH3CH==CHCHOCH3CH==CHCOOH
解析 A是相对分子质量为92的芳香烃，设该物质分子式是CnH2n－6，则14n－6＝92，解得n＝7，A是，名称为甲苯，结合C的结构简式逆推可知A与Cl2发生取代反应生成B()，C发生甲基上的取代反应生成D，D是C的一氯取代物，则D的结构简式为，F能发生已知信息③的反应生成G，说明F中含有醛基，则D发生水解反应生成E为，E发生催化氧化反应生成F为，G的结构简式为，G发生氧化反应，然后酸化生成H为。(6)利用已知信息③实现碳链变化，乙醇发生催化氧化反应生成乙醛，2分子乙醛反应生成CH3CH==CHCHO，再进一步氧化生成CH3CH==CHCOOH。
