九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步测评
考试时间：90分钟；命题人：化学教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、下列实验目的通过对应实验操作能达到的是
A．除去CO中的——通过灼热的CuO
B．除去铁粉中少量的铜粉——加入稀盐酸
C．鉴别白酒和白醋——看颜色
D．鉴别和NaOH固体——加水溶解，测温度
2、 “关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题，下面有关叙述错误的是
A．人体中血浆的pH为7.35～7.45
B．用亚硝酸钠做调味剂，腌制蔬菜等
C．洗发时先用洗发液后用护发素，避免头发受损
D．每人每天约需3～5g食盐，长期摄入过多对人体健康有影响
3、饮食健康是人们普遍的生活需求，下列说法中正确的是
A．微量元素是人体必需的营养素，多吃无害
B．为防治骨质疏松，我们应长期摄人过量的钙元素
C．食用加碘盐可以预防大脖子病，所以应尽量多吃
D．青少年经常喝碳酸饮料会导致“钙”流失，这里的“钙”指的是钙元素
4、推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是
A．碱性溶液能使酚酞溶液变红色，能使酚酞溶液变红色的溶液一定显碱性
B．溶液具有均一性和稳定性，则具有均一性和稳定性的液体一定是溶液
C．中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应
D．有机物中一定含有碳元素，因此含有碳元素的化合物一定是有机物
5、化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是
A．维生素能够提供能量 B．食用碘盐可预防骨质疏松
C．霉变大米经淘洗后可食用 D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生
6、中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了，酒的主要成分就是酒精（学名乙醇，化学式为C2H5OH）。将2.3 g酒精和4.0 g氧气置于密闭容器中引燃，测得反应前、后各物质的质量如下表所示：
物质（纯净物） 乙醇 氧气 二氧化碳 水 X
反应前质量/g 2.3 4.0 0 0 0
反应后质量/g 0 0 2.2 2.7 待测
分析数据可知，下列说法错误的是
A．酒精完全燃烧只生成二氧化碳和水
B．反应后X的质量为1.4g
C．X中可能含有氢元素
D．X中一定含有碳元素和氧元素，且碳、氧元素的原子个数比为1：1
7、下列生活中的做法正确的是
A．用钢刷、沙等擦洗铝制品
B．印染厂的废水呈碱性，加入适量硫酸进行中和
C．用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
D．用喷漆的方法防止自行车链条锈蚀
8、维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年来科学家还发现维生素C有防癌作用。下列关于维生素C的说法中正确的是
A．维生素C是氧化物
B．青少年应多吃蔬菜水果，切勿偏食
C．维生素是由6个碳元素、8个氢元素和15个氧元素组成的
D．维生素C中C、H、O三种元素的原子个数比为9:1:2
9、乙醇的化学式为C2H5OH，下列关于乙醇的说法，正确的是
A．乙醇分子是由两个碳原子、六个氢原子、一个氧原子构成的
B．把乙醇按一定比例添加到汽油中得到的乙醇汽油是混合物
C．乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比是2：6：1
D．乙醇可以用粮食、薯类等发酵制取，是不可再生能源
10、人体缺钙易引发的病症是
A．食欲不振 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、反应______氧化反应，______化合反应 （填“是”或“不是”）
2、化学与生活密切相关，请按照要求填空。
（1）打开可乐瓶盖时，液体会喷出，这是因为______；
（2）蒸发时，当蒸发皿中有______出现时，停止加热
（3）人体缺乏维生素A会患______
（4）关闭燃气开关，运用的灭火原理是______；
（5）将Fe粉投入装有Cu（NO3）2和AgNO3溶液的烧杯中，搅拌，充分反应后过滤，向滤渣中滴加稀盐酸，发现有气泡，则滤渣是______；滤液一定是______溶液。
3、野炊食谱如下：主食：馒头：配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。
（1）主食和配菜中主要含蛋白质、_______、油脂、无机盐和水等营养素。从营养角度看，你认为还应添加_______。(填字母)
A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉
（2）在引燃细枯枝后如果迅速往“灶”里塞满枯枝结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是_______。
4、食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
（1）红枣，自古以来就被列为“五果”之一。红枣中富含铁，经常食用红枣可以防止患______(填“贫血”或“佝偻病”)。
（2）八闽首府建州(今建瓯)，历史悠久。建瓯板鸭富含的营养素是___________。
（3）优质水源是酿酒条件之一，政和“东平老窖”是福建名酒。为了鉴别该水源属于软水还是硬水，选用的试剂是________。
（4）国务院决定自2018年5月1日起，将抗癌药品的进口关税降为零。氮芥(C5H11Cl2N)是最早用于临床并取得突出疗效的抗肿瘤药物。氮芥中氯元素的质量分数为_______(精确到0.1%)。
5、江西山清水秀，景色迷人，美丽的江西欢迎您。
（1）春天去婺源看油菜花。油菜花的生长需要施加一些化学肥料，其中硝酸铵（NH4NO3）属于_____（填“氮肥”、“钾肥”、“磷肥”或“复合肥”）
（2）夏天去乐平洪岩仙境观奇石。洞中石钟乳形成过程中的一个反应为碳酸钙与水、二氧化碳反应生成碳酸氢钙，碳酸氢钙[Ca（HCO3）2]中原子团HCO3的化合价为_____。
（3）秋天上井冈山重温革命史，欣赏井冈山雕塑园的青铜雕像。在青铜上雕刻的过程中发生的是_____（填“物理”或“化学”）变化。青铜是在纯铜中加入锡或铅的合金如图是锡元锡素在元素周期表中的信息及原子结构示意图，则X＝_____，Y＝_____。
（4）冬天爬萍乡武功山看雾凇。游玩过程必吃的一道名菜为“武功冬笋炒腊肉”，该菜可为人体提供能量的一种营养素是_____，腊肉的传统制作过程中可用柴火熏烤，为使火燃烧得更旺常将木柴架空，原因是_____。
三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）
1、葡萄糖属于有机化合物（____）
2、疫情期间我们常用75%酒精消毒，75%酒精属于溶液（____）
3、糖类是指有甜味的一类物质（____）
4、为了减脂，不吃肉制品（____）
5、食用蟹黄汤包时蘸上香醋（_____）
四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）
1、2015年4月6 日，漳州PX项目发生爆炸并引起大火，PX项目又一次引起人们的热义。PX是1，4-二甲苯（化学式为C8H10）的别称。请计算：
（1）PX属于_____（填“有机物”或“无机物”）；
（2）PX的相对分子质量为_____；
（3）PX中碳、氢元素的质量比_____；
（4）10.6g的PX中含碳元素的质量为_____g。
2、维生素C是一种人体必需的维生素．查阅资料可知下列信息：
部分性质 生理作用
维生素C 化学式：C6H806 无色晶体，易溶于水；在酸性溶液 中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化… 促进人体生长发育，增强人体对 疾病的抵抗能力…
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 _________ ．现有黄瓜、馒头、牛肉，其中富含维生素C的是 _________ ．
（2）某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示．实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与 _________ 有关．因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失 _________ （选填“大”或“小”）．
（3）①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C6H806+I2═C6H606+2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂
d．逐滴加入稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg．计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少mg？（请将计算过程写在答题卡上）
②有些同学在测定时，未加入醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学．
其原因是 _________ ．
3、清凉甘甜的汽水中常含柠檬酸，已知柠檬酸的化学式为C6H8O7，请回答：
(1)柠檬酸是___________(填有机物或无机物)
(2)柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的原子个数比是___________。
(3)柠檬酸中碳元素的质量分数___________。
(4)19.2g柠檬酸含氢元素___________g。
4、安吉白茶是我国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。茶叶中富含茶多酚（化学式为C17H19N3O），它具有抗癌、防治心血管疾病等药理作用。
（1）茶多酚是_____（填“有机物”或“无机物”）。
（2）1个茶多酚分子中有_____个原子。
（3）茶多酚中碳元素与氮元素的质量比_____。
5、如图是诺氟沙星胶囊的说明书，某患者按医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊400mg一段时间后病情有了好转。请回答下列问题：
（1）诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为 ；
（2）患者一个疗程共服用了 粒诺氟沙星胶囊；
（3）从组成上可知诺氟沙星属于 。（填“有机化合物”或“无机化合物”）
五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）
1、听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
（查阅资料）
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
（实验操作）
步骤一：淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两个锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
（现象记录）
根据上述过程回答下列问题：
(1)科学实验需要控制变量，下列情况会影响测定结果的是____。
A．混合液放置时间不同
B．被测混合液的体积不同
C．锥形瓶大小不同
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是 _________________________。
(3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象： __________________。
(4)请指出该实验存在的缺陷：_______________。
2、化学兴趣小组对乙醇的元素组成进行探究。
（查阅资料）①工业酒精是酒精灯的燃料，含有水分；
②在1个标准大气压下，酒精的沸点为78.50℃。
（探究一）实验装置如图1所示。
ⅰ.在酒精灯火焰上方罩一个干冷烧杯，观察到烧杯内壁迅速出现白雾；
ⅱ.迅速倒转烧杯，倒入澄清石灰水，振荡，观察澄清石灰水是否变浑浊。
（1）甲同学根据步骤ⅰ中的现象推断燃烧产物中有H2O，从而得出乙醇含有氢元素的结论。乙同学认为甲同学的推断不严密，其理由是_______。
（2）步骤ⅱ的实验目的是_______。
（探究二）实验装置如图2所示。兴趣小组在教师指导下改进实验：
i.检查装置气密性；
ⅱ.将装有乙醇的燃烧匙放在酒精灯火焰上点燃，伸入锥形瓶中，塞紧瓶塞；
ⅲ.待火焰熄灭后，将澄清石灰水注入锥形瓶中，振荡。
（3）检查图2实验装置气密性的操作方法：_______。
（4）与“探究一”相比除工业酒精改为乙醇外，其他改进之处为_______
（5）实验时观察到锥形瓶壁上有小液滴生成。丙同学认为根据此现象仍无法得出乙醇含有氢元素的结论。丙同学的理由是_______。
（探究三）实验装置如图3所示。用湿度传感器和二氧化碳传感器检测乙醇燃烧产物。用数据采集器检测到乙醇燃烧过程中，容器内二氧化碳浓度和相对湿度随时间的变化曲线如图4-1和图4-2所示。
（6）丁同学认为依据图4-1图4-2可以推断出乙醇含碳、氢元素，结合曲线图说明丁同学判断的证据是_______。
（7）为进一步测定乙醇是否含有氧元素。兴趣小组测定的主要过程：通过乙醇在密闭容器中燃烧，测定实验前乙醇的质量及实验后装置中二氧化碳和水的质量，推算乙醇是否含有氧元素。分析这一实验过程是否严密，并说明理由_______（写一条）。
-参考答案-
一、单选题
1、D
【详解】
A.除去CO中的——通过灼热的CuO，一氧化碳和氢气都会反应，违背除杂原则。
B.除去铁粉中少量的铜粉——加入稀盐酸，除去的是氢前金属铁，违背除杂原则。
C.鉴别白酒和白醋——无法看颜色，因为都是无色，可以闻气味来鉴别，选项操作不能达到目的。
D.鉴别和NaOH固体——加水溶解，测温度，硝酸钾温度基本不变，氢氧化钠温度会升高，选项操作能达到目的。
故选：D
2、B
【详解】
A、人体中血浆的pH为7.35～7.45，选项说法正确；
B、亚硝酸钠是工业盐，有毒，不能食用，选项说法不正确；
C、弱酸性有益于头发的健康，洗发水显碱性，而护发液显酸性，应先用略显碱性旳洗发剂再用略显酸性的护发剂，避免头发受损，选项说法正确；
D、每人每天约需3～5g食盐，但长期摄入过多食盐不利于人体健康，选项说法正确。
故选B。
3、D
【详解】
A、微量元素是人体必需的营养素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；
B、钙是人体必需的常量元素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；
C、碘是人体必需的微量元素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；
D、我们所说的补钙、钙流失等均指钙元素，D项正确。
故选D。
4、A
【详解】
A、碱性溶液能使无色酚酞试液变红，能使无色酚酞试液变红的溶液一定呈碱性，故选项推理正确；
B、溶液具有均一性和稳定性，但是具有均一性和稳定性的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定的液体，但水属于纯净物，故选项推理错误；
C、酸碱中和反应都生成盐和水，但是生成盐和水的反应不一定是中和反应，如氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙和水，不属于中和反应，故选项推理错误；
D、有机物都含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定属于有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等均不属于有机物，故选项推理错误。
故选：A。
5、D
【详解】
A、维生素对调节人体的新陈代谢、预防疾病起到重大作用，但是不能提供能量，不符合题意；
B、食用碘盐，可以补充碘元素，预防甲状腺肿大，补钙可以预防骨质疏松，不符合题意；
C、霉变的大米中含有黄曲霉毒素，具有致癌性，淘洗后也不能食用，不符合题意；
D、控制油脂摄入，可以减少肥胖的发生，对人体健康有利，符合题意。
故选D。
6、C
【详解】
A、根据所学知识，在氧气充足的情况下，酒精的完全燃烧只生成二氧化碳和水，故A正确；
B、根据质量守恒定律并结合表中信息，反应后的生成物总质量应等于反应前反应物的总质量，则反应后X的质量为：，故B正确；
C、计算出2.3g乙醇中，碳、氢、氧三种元素的质量，碳：，氢： ，氧：；再计算出2.2g二氧化碳中碳和氧的质量，碳： ，氧：；2.7g水中氢、氧的质量，氢： ，氧：；因此反应物中一共有1.2g碳元素，0.3g氢元素，4.8g氧元素，而生成物中二氧化碳和水中，一共有0.6g碳元素，0.3g氢元素，4.0g氧元素，根据质量守恒定律，反应物中有0.6g碳元素和0.8g氧元素在X中，且X不含氢元素，故C错误；
D、根据C选项的分析结论，X中一定含有碳元素和氧元素，且有0.6g碳元素和0.8g氧元素在X中，碳、氧元素的原子个数比为：，故D正确；
故选择C
【点睛】
7、B
【详解】
A、用钢刷、沙等擦洗铝制品，会破坏铝表面的氧化膜，使铝容易被腐蚀，错误；
B、印染厂的废水呈碱性，加入适量硫酸进行中和，正确；
C、亚硝酸钠有剧毒，不可以用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，错误；
D、用涂油脂的方法防止自行车链条锈蚀，涂油漆不合适，错误。
故选B。
8、B
【详解】
A. 氧化物是由两种元素组成的化合物，其中一种元素是氧元素。维生素C含有三种元素，不是氧化物，此选项错误；
B. 蔬菜水果富含维生素，青少年应多吃蔬菜水果，切勿偏食，此选项正确；
C. 维生素C是由维生素C分子构成的，每个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成的，此选项错误；
D. 维生素C中C、H、O三种元素的原子个数比为6：8：6=3：4：3，此选项错误。
故选B。
9、B
【详解】
A、由化学式可知，一个乙醇分子是由两个碳原子、六个氢原子、一个氧原子构成的，选项错误；
B、把乙醇按一定比例添加到汽油中得到的乙醇汽油，即乙醇汽油中含有乙醇与汽油，所以乙醇汽油是混合物，选项正确；
C、乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比=（12×2）：（1×6）：16=12：3：8，选项错误；
D、粮食、薯类等可以种植生产，而乙醇可以用粮食、薯类等发酵制取，所以乙醇是可再生能源，选项错误，故选B。
10、C
【详解】
人体缺钙易引发儿童得佝偻病，老年人得骨质疏松，缺锌引起食欲不振，缺维生素A引起夜盲症、缺碘引起甲状腺肿大，故C选项符合题意。
故选：C。
【点睛】
二、填空题
1、是 不是
【详解】
氧化反应是物质与氧的反应，乙醇燃烧符合氧化反应定义，所以该反应是氧化反应；
化合反应是多种物质生成一种物质的反应，即有多变一的特征，乙醇燃烧不符合多变一特征，故该反应不是化合反应。
故填是；不是。
2、
（1）压强减小，二氧化碳气体逸出
（2）较多晶体
（3）夜盲症
（4）隔离可燃物
（5） 银、铜、铁 硝酸亚铁3)2
【解析】
（1）
气体的溶解度随压强减小而减小，打开可乐瓶盖时，压强减小，二氧化碳气体逸出导致液体会喷出。
（2）
蒸发时，当蒸发皿中有较多晶体出现时，停止加热，利用余热蒸干。
（3）
人体缺乏维生素A会患夜盲症。
（4）
关闭燃气开关，运用的灭火原理是隔离可燃物，破坏燃烧的条件。
（5）
将Fe粉投入装有Cu（NO3）2和AgNO3溶液的烧杯中，活动性铁大于铜大于银；铁首先和硝酸银反应生成银和硝酸亚铁、再和硝酸铜反应生成铜和硝酸亚铁，搅拌，充分反应后过滤，向滤渣中滴加稀盐酸，发现有气泡，说明铁过量，则滤渣是生成的银、铜、过量的铁；滤液一定是硝酸亚铁溶液。
3、
（1） 糖类 C
（2）与氧气充分接触(或需要充足的氧气)
【解析】
（1）
馒头中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，豆腐汤中主要含有蛋白质、水、无机盐，牛肉干中主要含有蛋白质；人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，上述食物中不含有维生素，补充含维生素的食物；
A、炒鸡蛋中主要含有蛋白质，不符合题意；
B、牛奶中主要含有蛋白质，不符合题意；
C、黄瓜中主要含有维生素，符合题意正确；
D、烤野兔肉中主要含有蛋白质，不符合题意。
故填：糖类，C；
（2）
物质燃烧时，氧气越充足，燃烧越旺，燃烧不旺，并产生很多浓烟，是因为往灶里塞的枯枝太多，进入的氧气少，可燃物不能与氧气充分接触，而没有充分燃烧，故填：与氧气充分接触(或需要充足的氧气)。
4、
（1）贫血
（2）蛋白质
（3）肥皂水
（4）45.5%
【解析】
（1）
人体缺乏铁元素会患缺铁性贫血，故填贫血；
（2）
鸭肉等肉类富含营养素为蛋白质，故填蛋白质；
（3）
鉴别硬水、软水用肥皂水，加入肥皂水后振荡，泡沫较多的是软水，浮渣多的是软水；故填肥皂水；
（4）
氮芥中氯元素的质量分数为：×100%≈45.5%，故填45.5%。
5、（1）
【分析】
（1）
硝酸铵含氮一种营养元素，属于氮肥；
（2）
碳酸氢钙中钙元素显+2价，设碳酸氢根离子的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：（+2）+2x=0，x=-1；
（3）
在青铜上雕刻的过程中，只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化；
在元素周期表中，元素名称左上角的数字表示原子序数，原子序数=质子数=X=50；
在原子中，质子数=核外电子数，故50=2+8+18+18+Y，Y=4；
（4）
“武功冬笋炒腊肉”富含维生素、蛋白质、油脂，蛋白质、油脂可为人体提供能量；
为使火燃烧得更旺，常将木柴架空，原因是增大了可燃物与空气的接触面积。
三、判断题
1、正确
【详解】
葡萄糖含碳元素，属于有机物，正确。
2、正确
【详解】
75%的酒精是酒精的水溶液，另外25%为水，酒精和水能以任意比例互溶，该说法正确。
3、错误
【详解】
糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，糖类不一定有甜味，如纤维素属于糖但没有甜味。错误。
4、错误
【详解】
为了保证身体健康，要均衡营养，合理膳食，肉类能供人体所需要的蛋白质，不能不吃肉制品，另外油脂的来源也不全都是从肉中获得的，如花生、大豆等中也都含有油脂，故题中说法错误。
5、正确
【详解】
食用蟹黄汤包时蘸上香醋能食用，不会影响人体健康，此说法正确。
【点睛】
四、计算题
1、（1）有机物（2）106（3）48：5（4）9.6
【详解】
（1）由化学式可知，PX是一种含碳元素的化合物，属于有机物；
（2）PX的相对分子质量=12×8+1×10=106；
（3）PX中碳、氢元素的质量比=（12×8）：（1×10）=48：5；
（4）10.6g的PX中含碳元素的质量为： 。
2、（1）9：l：12； 黄瓜；
（2）温度；小；
（3）①176mg ②被氧化的维生素C增多．
【详解】
（1）根据元素质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比，可得维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×6）：8：（16×6）=9：l：12；根据水果蔬菜中富含维生素，可知黄瓜中富含维生素C；
（2）根据维生素C随温度变化的图示信息，可推知：生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失小；
（3）①解：设l0mL果汁饮料中含维生素C的质量为x
C6H806 +I2═C6H606+2HI
176 254
x 25.4mg
= 解得 x="17.6mg"
该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为：17.6mgxl0=176mg；
②根据维生素C的性质：在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化，测得维生素C的含量明显小于其他同学，其原因是：未加人醋酸溶液酸化，被氧化的维生素C增多。
3、 (1)有机物 (2)6:8:7 (3)37.5% (4)0.8
【详解】
（1）柠檬酸是含碳元素的化合物，属于有机物，故填：有机物；
（2）分子由原子构成，1个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子，所以柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的原子个数比是6:8:7，故填：6:8:7；
（3）柠檬酸中碳元素的质量分数为×100%=37.5%，故填：37.5%；
（4）19.2g柠檬酸含氢元素质量为19.2g××100%=0.8g，故填：0.8。
4、（1）有机物。（2）40。（3）34：7。
【详解】
（1）茶多酚（化学式为C17H19N3O）是含碳化合物，属于 机物。
（2）1个茶多酚（化学式为C17H19N3O）分子中有 17+19+3+1＝40原子。
（3）茶多酚（化学式为C17H19N3O）中碳元素与氮元素的质量比 （12×17）：（14×3）＝34：7。
5、（1）32:3（2）80 （3）有机化合物
【详解】
（1）诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为（12×16）：（1×18）=32：3；
（2）某患者按医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊400mg，400mg=0.4g，每粒0.1g，则一次服用了0.4g÷0.1g/粒=4粒；一日2次，10日一个疗程，则患者一个疗程共服用了4粒×2×10=80粒；
（3）诺氟沙星是含碳元素的化合物，属于有机化合物。
五、实验探究
1、AB 使它们充分反应(或加快反应速度、混合均匀等合理答案均可) 蓝色不消褪 样本过于单一；没有重复实验等(写出一点即可)
【详解】
(1) A．混合液放置时间不同 被氧化的程度不同，会影响测定结果；B．被测混合液的体积不同，所含维生素的量不同，会影响测定结果； C．锥形瓶的大小不同，与反应程度无关，不影响测定结果。(2)在(2) 在 步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是使混合液充分接 角虫，加快反应速率。(3) 淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水，实验 现象蓝色褪去，说明维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色； 在淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁实验中，由于黄瓜能破坏蔬菜中的维生素C. 因此能证实黄瓜汁把维生家C分解了的 实验现象是蓝色不消褪；(4) 该实验应多设几组进行重复实 验,避免偶然性；同时多选取几种样品进行实验，这样实验结 果更具有说服力。因此该实验存在的缺陷足没有重复实验、 选取的样本过于单一等。
2、工业酒精含有水 检验乙醇中是否含有碳元素 按压注射器活塞，松开手活塞恢复到原来的位置 直接在燃烧匙中燃烧 燃烧过程中乙醇气化后又液化，凝结在瓶壁上 在燃烧过程中，CO2的浓度和湿度都在增加 不严密；该实验过程乙醇可能发生不完全燃烧，生成一氧化碳或碳单质，实验后仅测出装置内二氧化碳和水的质量，不能准确推测是否含有氧元素。
【详解】
（1）根据[查阅资料]知工业酒精中含有水，则[探究一]步骤I中烧杯内壁的白雾不一定是酒精燃烧产生的水蒸气导致的；
（2）二氧化塘能使澄清石灰水变浑浊，通过燃烧是否产生二氧化碳，判断有无碳元素；
（3）通过挤压注射器活塞，然后松开是否复原，来判断装置是否漏气；
（4）工业酒精中含有水蒸气，通过酒精灯燃烧会产生水蒸气，影响实验结果的判断，所以
[探究二]中直接将乙醇在燃烧匙中燃烧，排除干扰；
（5）在1个标准大气压下，酒精的沸点为78.50℃，则在加热条件下，酒精会挥发出来，遇冷会变成液体附着在瓶壁上；
（6）由题图4-1可以看出二氧化碳在不断增加，由题图4-2可以看出湿度在不断增加；
（7）乙醇有可能发生不完全燃烧，产生一氧化碳或者碳单质，所以只通过测出生成二氧化碳和水的质量，不足以判断出酒精中是否含有氧元素。
