10.3 远离有毒物质 同步练习
一、多选题
1．学好化学，就要学会归纳和总结，下列总结有错误的一组是
A 化学与生活 B 微粒的性质
佝偻病——缺少钙元素 油锅着火，盖上锅盖——隔绝空气 气体压缩——气体分子体积变小 茉莉飘香——分子是不断运动的
C 安全应急常识 D 海水中的化学
误食重金属盐——喝大量牛奶并就医 煤气泄露——开窗通风 海水淡化——主要有蒸馏法、过滤法、淡化膜法 海水制“碱”——通入氨气是为了使溶液呈碱性，吸收更多的二氧化碳
A．A B．B C．C D．D
2．食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是
A．霉变的米中含有黄曲霉素不能食用
B．应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
C．用甲醛浸泡水产品，延长保质期
D．将地沟油回收作为食用油
3．下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是
A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝
B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能
C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量
D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素
4．下列说法正确的是
A．将铁钉分别置于干燥、潮湿的空气中，可探究水对铁生锈的影响
B．生石灰制成的食品干燥剂可以食用
C．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒
D．浓硫酸具有很强的吸水性，常被装入球形干燥管中使用
5．人误食了重金属盐中毒后，应服用解毒的是
A．鸡蛋清 B．牛奶 C．苹果 D．米饭
二、选择题
6．化学与生产、生活、社会发展紧密相连。下列说法中，不正确的是
A．香肠中加入大量的亚硝酸钠作防腐剂
B．冬天室内用煤炉取暖要严防煤气中毒
C．做面包时可用适量的小苏打作发酵粉
D．使用燃煤脱硫技术能有效防止酸雨的形成
7．食品安全与人体健康密切相关。下列做法会损害人体健康的是
A．发霉的大米多次清洗干净后仍可食用
B．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂
C．用甲醛的水溶液福尔马林制作标本
D．食品包装袋里充入氮气防止食品变质
8．饮食健康是人民群众最基本的生活需求，下列说法正确的是
A．奶茶中添加大量的阿斯巴甜使其更甜美更营养 B．维生素C缺乏会引起夜盲症
C．碘元素摄入量不足易患骨质疏松症 D．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血
9．生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关，下列说法正确的是
A．霉变的大米用清水充分清洗后还可食用
B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
C．人体缺钙易患贫血症
D．过多摄入微量元素不利于健康
10．下列说法不正确的是
A．甲醛水溶液可作食品保鲜剂 B．碳酸钙可作人体的补钙剂
C．氢氧化钠可作炉具清洁剂 D．蔗糖可作食品中的甜味剂
11．下列归纳总结完全正确的一组是（ ）
A．化学与健康 B．化学与能源
①为了使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 ②人体缺乏维生素A会引起夜盲症 ①煤、石油、天然气都是不可再生的化石燃料 ②电池充电时，化学能转化为电能
C．化学与安全 D．化学与环境
①皮肤沾上浓硫酸，用大量水冲洗后涂上3%﹣5%的碳酸氢钠溶液 ②甲醛溶液浸泡海产品保鲜 ①脱硫煤的使用，有利于减少酸雨的发生 ②绿色化学就是指人类绿化环境、植树造林
A．A B．B C．C D．D
12．化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是
A．用甲醛水溶液浸泡过的水产品可以放心食用
B．蔬菜、水果富含维生素C
C．霉变食物中大多含有黄曲霉素，绝对不能食用
D．使用含氟牙膏可预防龋
13．下列做法符合科学道理的是：
A．用大量亚硝酸钠（NaNO2）腌渍食品
B．用工业酒精兑制白酒
C．用纯碱制取少量烧碱
D．用胆矾对饮用水杀菌消毒
14．下列叙述正确的是（ ）
A．健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45
B．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
C．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
D．人体缺少维生素C会引起夜盲症
15．下列关于物质用途的叙述，错误的是
A．碳酸钙用作补钙剂 B．硫酸铜用于杀菌
C．碳酸氢钠用于焙制糕点 D．亚硝酸钠用作调味品
三、综合应用题
16．化学科学已经日益渗透到社会生活的各个方面。请根据所学知识回答下列问题：
（1）我们摄入的各种食物和饮品为生命活动提供了必需的物质基础和能量，下列说法正确的是 。
A 维生素C广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中，可预防坏血病
B 长期饮用硬水，不利于人体健康
C 霉变食物加热后可以食用
D 人体摄入过多油脂容易引发肥胖
（2）空气质量指数是依据常规检测的几种空气污染物浓度计算得到，目前计入空气质量评价的主要污染物为：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、 、可吸入颗粒物、细颗粒物。
（3）液氯（Cl2）曾用于天然水的杀菌消毒。在实验室制取氯气的化学方程式为：，R的化学式为 ；实验中MnO2可以用高锰酸钾等物质替代，标出高锰酸钾中各元素的化合价为 。
（4）燃烧与人类的生活以及社会的发展有着密切的联系，通常情况下，燃烧需要三个条件：氧气（或空气）、可燃物、 。古代人使用的“火折子”吹气即可燃，“火折子”的制作材料中有硫磺。硫燃烧的化学反应方程式为 。现代人熄灭酒精灯时，采用灯帽盖灭的方法，采用的原理是 。
17．世界上的物质丰富多样，有些物质能危害健康，现代社会中，毒品的危害并未完全消除，工农业生产带来的污染依然存在，香烟的产销量依然巨大．“珍爱生命，远离有毒物质”，是我们的一种生活理念，保护环境，建设和谐社会，实现“中国梦”，则是每个公民的责任。
(1)1839年6月，在广州虎门，著名民族英雄林则徐将二百多万斤英国走私鸦片全部销毁，显示了中华民族反对侵略和坚决禁毒的坚强意志。当年销烟的方法是在海滩上挖池，池中注水，且放入 (填“烧碱”“纯碱”“石灰石”“生石灰”之一)，再将鸦片倒入池中销毁。
(2)鸦片的主要成分罂粟碱(化学视为C20H21O4N)中，C，O两种元素的原子个数之比为 (填最简整数比)。
(3)近期，关于某地农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植的报道引人注目。“神农丹”的主要成分是涕灭威(化学式为C7H14O2N2S)，在涕灭威中，所含元素质量分数最小的元素是 。
(4)香烟中的尼古丁(化学式为C10H14N2)是一种剧毒物质，下列有关说法中，不正确的是 ；①吸烟能使人产生依赖性；②尼古丁的相对分子质量为162；③被动吸烟无害健康；④香烟中的尼古丁能诱发癌变；⑤吸烟能防治H7N9禽流感；
A 只有①⑤ B 只有②④ C 只有②③ D 只有③⑤
18．阅读下面科普短文中国是“茶之国”，喝茶已有四千多年的历史。茶叶中含有多种生物碱，咖啡因()是其中之一，咖啡因具有刺激心脏、促进血液循环及兴奋大脑等作用。从茶叶中提取咖啡因的过程，如图1。
咖啡因能溶于水，可使用分光光度法比较不同茶叶水提物中咖啡因的含量，结果如表1。吸光度值越高，咖啡因含量越高。
表1 四种茶叶咖啡因吸光度值
茶叶品种 铁观音 滇红茶 白毫银针 龙井
吸光度值 0.076 0.103 0.123 0.047
实验人员使用信阳毛尖、控制茶叶与水的质量比为1:75进行其他研究，结果如图2、3。咖啡摄入过多容易刺激胃肠道，引起骨质疏松等，生活中应将其摄入量控制在合理范围内。
依据文章内容回答下列问题。
(1)图1中，获得浓缩液的过程发生的是 (填“物理”或“化学”)变化。
(2)由表1可知，咖啡因含量最低的茶叶是 。
(3)由图3得出的结论是：在使用信阳毛尖、 、 、浸泡3min，浸泡次数4次内，随浸泡次数增加，茶水中咖啡因含量降低。
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①由图2可知，单次浸泡、浸泡时间相同时，温度在80~95°C范围内，浸泡温度越高，茶水中咖啡因含量越高 。
②咖啡因摄入过多对人体有害 。
参考答案：
1．BD
2．AB
3．AD
4．AC
5．AB
6．A
7．A
8．D
9．D
10．A
11．A
12．A
13．C
14．B
15．D
16． ABD O3（或臭氧） H2O 温度达到可燃物的着火点 隔绝氧气（或者空气）
17． 生石灰 5∶1 氢 D
18．(1)物理
(2)龙井
(3) 茶叶与水的质量比为1:75 浸泡温度为85℃
(4) 错 对
