12.2化学元素与人体健康
一、多选题
1．化学与社会发展、人体健康关系密切。下列说法正确的是
A．人体缺铁容易导致骨质疏松症
B．电动公交车的氢氧燃料电池是将电能转化为化学能的装置
C．开发与使用高效、低毒、低残留的农药有助于实现农业良性发展
D．研究发现“电子烟”中含有尼古丁等有害物质，青少年应远离“电子烟”
2．化学与人类的生活密切相关．下列对化学知识的应用归纳完全正确的一组是
A．化学与生活 B．化学与安全
①用活性炭包可吸附汽车内的异味②用洗涤剂可以洗掉衣服和餐具上的油污 ①炒菜时油锅着火可以用锅盖盖灭②在室内放一盆水能防止煤气中毒
C．化学与资源 D．化学与健康
①垃圾是“放错地方的资源”②氢能是未来的理想能源 ①烧烤食品营养丰富，可大量食用②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜
A．A B．B C．C D．D
3．下列说法正确的（ ）
A．要把 50g 溶质质量分数为 98%的浓硫酸稀释为质量分数为 20%的稀硫酸，需要加水 195g
B．钙是人体内含量最高的元素，幼儿缺钙会患佝偻病和发育不良
C．打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明 CO2 气体在水中的溶解度与压强成正比
D．固体氢氧化钠只有吸水性，所以固体氢氧化钠的可用作二氧化碳气体的干燥剂
4．人们一直高度关注“食品安全”。下列做法合理的是
A．霉变大米蒸煮后食用 B．食盐用于腌制食品
C．用甲醛浸泡海产品 D．用成分为聚乙烯的塑料包装食品
5．珍爱生命，关注安全。下列做法正确的是
A．发现煤气泄漏，立即打开吸油烟机排气
B．不慎将浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量水冲洗，再涂上 3%~5%的氢氧化钠溶液
C．误食重金属盐后，就医前可服用蛋清或牛奶自救
D．新装修的房屋入住前开窗通风一段时间，防止甲醛等有害物质危害健康
二、选择题
6．下列对知识的归纳，完全正确的一组是( )
A．化学与健康 B．能源与污染
①多吃水果有利于补充维生素 ②用工业盐(亚硝酸钠)腌制蔬菜 ①煤、石油、天然气都属于化石燃料 ②使用乙醇汽油，无污染
C．化学与应用 D．化学与安全
①用食醋除去水壶中的水垢 ②用加热煮沸的方法降低水的硬度 ①点燃可燃性气体前一定要先验纯 ②电器着火后，立即用水浇灭
A．A B．B C．C D．D
7．下列元素属于人体常量元素的是（ ）
A．Cu B．Zn C．O D．I
8．善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。下表中对部分知识的归纳有错误的是
A．鉴别方法 B．化学实验中“先”和“后”
①区分棉纤维和羊毛纤维：取样，点燃后闻气味 ②区分硬水和软水：取样，加肥皂水搅拌 ①做氢气燃烧实验时，先验纯，后点燃 ②加热试管内液体时，先预热，后用外焰加热
C． 日常生活经验 D．化学与人体健康
①用汽油擦洗去除衣服上的油污 ②氮气充入食品包装袋中防腐 ①回收废弃塑料可以节约资源 ②食用甲醛水溶液浸泡过的海产品
A．A B．B C．C D．D
9．下表是部分知识的归纳，其中正确的一组是
A，性质用途 B．生活安全
①氮气化学性质不活泼，可用作保护气 ②氧气具有可燃性，可用作燃料 ①室内放一盘水可以预防 CO 中毒 ②新装修的房屋要通风一段时间后再入住
C．宏观微观 D．健康安全
①热胀冷缩是由于分子间隔随温度而变化 ②水电解是化学变化，其中水分子发生了改变 ①若出现贫血，可适当补充铁元素 ②霉变的大米清洗煮熟后，可继续食用
A．A B．B C．C D．D
10．下列为某品牌牛奶营养成分表中的部分信息。其中有关说法不正确的是
营养成分 每100mL所含质量
蛋白质 3.0g
脂肪 3.5g
糖类 4.7g
钠 55mg
钙 100mg
A．所列营养成分中糖类的含量最高
B．所列营养成分中没有维生素的成分
C．所列营养成分中钠和钙属于无机盐成分
D．所列营养成分中只有糖类能为人体提供能量
11．下列知识归纳中，完全正确的是
A．化学常识 B．化学与生活
①钛合金可以用来制人造骨 ②钢铁表面刷上油漆，防止钢铁生锈 ③充入氮气食品防腐 ①包装食品用聚氯乙烯塑料袋 ②用氢氧化钠改良酸性土壤 ③儿童体内缺钙元素易患佝偻病
C．化学与健康 D．化学与安全
①人体缺维生素C易患坏血病 ②海鲜防腐可以用甲醛溶液浸泡 ③霉变的大米可高温加热后食用 ①图书、档案着火，用水基型灭火器灭火 ②在室内放一盆水，可防止煤气中毒 ③为防止矿井中瓦斯爆炸，严禁吸烟
A．A B．B C．C D．D
12．人体若缺乏某种元素易得贫血症，该种元素是
A．Ca B．Fe C．I D．Zn
13．中国科学家发明出一种含镁的轻质、高强韧、高阻尼性能的仿生金属陶瓷，已知镁在元素周期表中的部分信息如图所示，下列表述正确的是
A．镁原子有13个中子 B．镁属于金属元素
C．人体缺镁会骨质疏松 D．镁原子的质量为24.31
14．为了预防贫血，应该补充的元素是
A．铁 B．奶 C．磷 D．钾
15．当前，食品药品安全问题备受人们关注。下列有关做法正确的是
A．为降低成本，用工业明胶制药胶囊
B．在乳制品中添加“皮革蛋白粉”，以提高蛋白质含量
C．目前我国多省份大力推广“加铁酱油”，以预防缺铁性贫血
D．将地沟油和泔水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
三、综合应用题
16．阅读下面科普短文中国是“茶之国”，喝茶已有四千多年的历史。茶叶中含有多种生物碱，咖啡因()是其中之一，咖啡因具有刺激心脏、促进血液循环及兴奋大脑等作用。从茶叶中提取咖啡因的过程，如图1。
咖啡因能溶于水，可使用分光光度法比较不同茶叶水提物中咖啡因的含量，结果如表1。吸光度值越高，咖啡因含量越高。
表1 四种茶叶咖啡因吸光度值
茶叶品种 铁观音 滇红茶 白毫银针 龙井
吸光度值 0.076 0.103 0.123 0.047
实验人员使用信阳毛尖、控制茶叶与水的质量比为1:75进行其他研究，结果如图2、3。咖啡摄入过多容易刺激胃肠道，引起骨质疏松等，生活中应将其摄入量控制在合理范围内。
依据文章内容回答下列问题。
(1)图1中，获得浓缩液的过程发生的是 (填“物理”或“化学”)变化。
(2)由表1可知，咖啡因含量最低的茶叶是 。
(3)由图3得出的结论是：在使用信阳毛尖、 、 、浸泡3min，浸泡次数4次内，随浸泡次数增加，茶水中咖啡因含量降低。
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①由图2可知，单次浸泡、浸泡时间相同时，温度在80~95°C范围内，浸泡温度越高，茶水中咖啡因含量越高 。
②咖啡因摄入过多对人体有害 。
17．钙是维持人体正常功能所必需的元素。下图分别为两种补钙剂说明书的一部分。
（1）人体缺钙有可能导致 (选填序号)。
A．骨质疏松症 B．贫血症
C．甲状腺肿大 D．发育停滞、智力低下
（2）每个葡萄糖酸钙分子中含有 个原子。
（3）钙片中含量测定某兴趣小组用右图实验探究该金钙尔奇钙片中含钙量是否达到了说明书中标明的含量。
①将小烧杯中稀盐酸(足量)分批加入大烧杯中，并不断搅拌,判断钙片中CaCO3完全反应的现象是 。
②实验记录如下：
实验进程 起始(/g) 最终(/g)
电子天平读数 172.00 171.56
分析以上数据，最终生成CO2的质量是 g。
③计算每片该金钙尔奇钙片中所含碳酸钙的质量 ；计算每片金钙尔奇钙片中所含钙元素的质量 。（金钙尔奇钙片中只有碳酸钙中有钙元素）
18．碳酸钙广泛应用于生产生活中。
(1)碳酸钙可用作补钙剂，青少年补钙可预防患 病。
(2)某学习小组测量某品牌钙片中碳酸钙的质量，向2片钙片中逐渐加入足量的白醋，共产生1.32g二氧化碳。
①请计算每片钙片中碳酸钙的质量（写出计算过程） 。【已知：钙片中其他成分不与醋酸反应，化学方程式为】
②若每100mL的白醋中含有6gCH3COOH，则反应中至少需要白醋 mL。
(3)学习小组探究继续影响反应的因素，然后按表一数据将等质量的钙片与等体积的白醋完成四组实验，通过传感器检测到的二氧化碳浓度随时间的变化曲线如图所示。
表一
实验标号 钙片状态 温度/℃ 白醋浓度g/100mL
A 片状 100 6
B 片状 25 6
C 粉末状 100 6
D 粉末状 25 6
①对比实验A和B，影响钙片与白醋反应的因素之一是 ；
②对比实验B和D，结合曲线的变化，得出的结论是 。
参考答案：
1．CD
2．AC
3．AC
4．BD
5．CD
6．C
7．C
8．D
9．C
10．D
11．A
12．B
13．B
14．A
15．C
16．(1)物理
(2)龙井
(3) 茶叶与水的质量比为1:75 浸泡温度为85℃
(4) 错 对
17． A 49 不再冒出气泡 0.44 碳酸钙的质量1g 钙元素的质量0.4g(400mg)
18．(1)佝偻
(2) 解：2片钙片含碳酸钙质量为，参加的CH3COOH的质量为。
每片钙片中碳酸钙的质量=3g ÷2=1.5g
答：每片钙片的质量为1.5 g。 60
(3) 温度 相同条件下，反应物的接触面积越大反应越快
