第十单元 化学与健康 课后题（含答案）2023—2024学年鲁教版化学九年级下册
一、选择题。
1、逻辑推理是一种重要的化学思维方法。以下推理合理的是（ ）
A．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
B．燃烧都伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象的变化就是燃烧
C．中和反应一定生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应
D．碱性溶液能使酚酞溶液变红，能使酚酞溶液变红的溶液一定是碱性溶液
2、江苏盐城市天某化工园区爆炸事故，爆炸物为苯，查得一个苯分子的结构如图所示，下列说法正确的是（ ）
A．苯的分子式为C6H6
B．苯的相对分子质量是78g
C．苯中碳元素和氢元素的质量比是1：1
D．苯属于无机化合物
3、下列物质的利用对人体健康无害的是（ ）
A．用甲醛浸泡海产品保鲜 B．用霉变的花生制作花生糖
C．用工业染料制作彩色馒头 D．用硝酸铵固体和水制作冷敷袋
4、每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是（ ）
A．吸烟损害大脑,使人记忆力减退
B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病
C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害
D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大
5、推理是化学学习中常用的方法，下列推理正确的是（ ）
A．活泼金属与酸反应有气体产生，所以与酸反应产生气体的一定是活泼金属
B．同种元素的粒子质子数相同，所以含有相同质子数的粒子一定属于同种元素
C．有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机化合物
D．酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红，所以能使紫色石蕊变红的溶液一定显酸性
6、21世纪初在韩国举行的冬奥会，俄罗斯运动员受兴奋剂风波影响，诸多名将未能参加。乙基雌烯醇C20H32O是禁止运动员服用的兴奋剂之一。下列说法正确的是（ ）
A．一个乙基雌烯醇分子由20个碳原子，32个氢原子和1个氧原子构成
B．乙基雌烯醇的相对分子质量为288克
C．乙基雌烯醇中有一个氧原子
D．乙基雌烯醇是有机高分子化合物
7、下列说法正确的是（ ）
A．分别敞口放置的浓盐酸和浓硫酸，其溶质质量分数都会逐渐减小
B．变瘪的乒乓球放在热水中鼓起来，是由于分子的体积变大
C．铁丝在空气中燃烧，火星四射，生成黑色固体
D．为保持腊肠肉质鲜美，添加过量亚硝酸钠
8、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起龋齿
C．缺锌会导致甲状腺疾病 D．缺钙会引起坏血病
9、每年6月26日为“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是（ ）
A．海洛因 B．摇头丸 C．咖啡 D．大麻
10、人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是（ ）
A．摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物
B．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害
C．青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物
D．吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害
11、分类是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类不正确的是（ ）
A．有机物：甲烷 B．碱：纯碱
C．混合物：自来水 D．氧化物：水
12、新修改的我国《道路交通安全法》正式实施。醉酒驾驶机动车将一律予以刑事处罚。驾驶人血液中的酒精（C2H6O，俗名乙醇）含量大于(等于)80毫克/100毫升的行为属于醉酒驾车。下列对乙醇分子的说法正确的是（ ）
A．乙醇分子不会扩散到血液 B．乙醇是一种有机化合物
C．乙醇是重要的营养物质 D．乙醇分子中C、H、O质量比为2：6：1
13、小明午餐吃了米饭、红烧鱼，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物（ ）
A．炒芹菜 B．牛肉干 C．麻婆豆腐 D．荞面饼
14、“舌尖上的安全、味蕾上的健康”，下列做法合理的是（ ）
A．购买包装食品时关注生产日期和保质期
B．发霉的花生蒸煮后可食用
C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
D．用福尔马林保鲜海产品
15、化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ）
A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大
C．老年人缺钙会导致骨质疏松 D．长期缺铁会引发缺铁性贫血
16、在抗击“新冠肺炎”疫情期间，过氧乙酸(C2H4O3)是常用的清毒剂。它是无色透明液体，呈弱酸性，易燃，有强氧化性。下列有关说法错误的是（ ）
A．过氧乙酸属于有机物 B．过氧乙酸由9个原子构成
C．过氧乙酸能腐蚀金属 D．过氧乙酸燃烧可生成二氧化碳
二、填空题。
17、化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题．
（1）铝制品在空气中表面失去金属光泽 （用化学方程式表示）。
（2）用熟石灰处理废硫酸 （用化学方程式表示）。
（3）医疗上用碳酸氢钠治疗胃酸过多 （用化学方程式表示）
（4）青少年合理的饮食相当重要。例如：①猪肉中富含蛋白质、 等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；
②骨头汤中含有 元素，若人体缺少该元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。
18、化学与我们息息相关。请选择适当的物质填空（填序号）。
①盐酸 ②酒精 ③氧气 ④氯化钠 ⑤碳酸钙 ⑥苛性钠
（1）可用作燃料的是 ；
（2）可用作补钙剂的是 ；
（3）可用于炼钢的是 ；
（4）可用于金属除锈的是 ；
（5）厨房中作调味品的是 。
19、瘦肉精(C12H18Cl2N2O)是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。不恰当使用后，瘦肉精主要残存在动物肝脏中，肌肉中也往往有少量残存，人食用含瘦肉精的肉类后，轻则导致心律不齐，严重一点就会导致心脏病。试回答下列问题：
(1)瘦肉精(C12H18Cl2N2O)由 种元素组成。
(2)瘦肉精(C12H18Cl2N2O)属于 (填“混合物”或“化合物”)。
(3)该物质的一个分子是由 个原子构成的。
(4)该物质中碳元素与氮元素的质量比为 (填最简整数比)。
(5)下列有关说法中，你认为正确的是 (填序号)。
①常食用新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素
②为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
③用甲醛作食品防腐剂，保存海鲜产品
④化学科学的发展，给人类带来了诸如食品安全、环境污染等灾难，说明化学科学危害极大
20、饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。
(1)包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是_______；
(2)煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的_______性；
(3)煮饺子的水是硬水还是软水。可以用_______检验。生活中降低水的硬度常用_______的方法；电解水的化学方程式为_______ 。
(4)二氧化氯(ClO2)是一种消毒剂，不仅能对饮用水消毒，而且可以有效灭杀病毒。将Cl2通入NaClO2溶液中即可制得C1O2和一种生活中常见的盐，反应的化学方程式为Cl2+2NaClO2=2X+2ClO2，其中X的化学式为_______。
(5)用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的_______很容易将其除去。
21、化学与生活生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题
（1）有些幼儿及青少年因饮食不当造成体内_____元素不足而易得佝偻病和发育不良。
（2）家用净水器中含有大量活性炭，其作用是________有害物质 。
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有__________的功能。
（4）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是______________。
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是___________（填“食醋”或“食盐水”）。
（6））如果要摄取糖类，只需食用动物油、瘦肉、米饭、蔬菜四种食物中的______
三、推断题。
22、A、B、C、D、E五种物质均为初中化学中所涉及的常见物质，它们存在如下图的转化关系，“→”表示可以向箭头所指方向一步转化，弧线表示两种物质间可以发生反应，C是常见气体，D是常见单质，（反应条件与其他物质均已略去）。请回答下列问题：
(1)若A在常温下为液体，则C的化学式为_____；
(2)若A在常温下为气体，则C的化学式为_____；
(3)无论A在常温下为液体还是气体，B的化学式均为_____，D的化学式为_____；
(4)写出E→A的化学方程式_____ 。
四、科普阅读题。
23、菠菜是餐桌上的常客。菠菜的营养价值非常高，含有膳食纤维、微量元素、维生素以及叶黄素等，叶黄素对预防和治疗白内障很有帮助。经常面对电脑工作、用眼过度的朋友可以适量多吃菠菜。
研究发现，菠菜中的草酸含量较高，草酸能与人体中的钙离子反应生成难溶的草酸钙，有引发人体缺钙或导致泌尿结石的风险。烹饪前若将菠菜用一定方法处理，可以除去一部分草酸。
研究者通过实验研究了不同浸泡方式对菠菜中草酸去除率的影响，结果如图1。除了浸泡方式，焯水也可以除去一部分草酸。实验研究菠菜在不同水温下焯水1分钟后的草酸去除率，结果如图 2。
进一步研究发现，用苏打水做浸泡剂时，虽然草酸去除率较高，但苏打水对菠菜中的维生素C有一定的破坏作用。食盐水做浸泡剂可去除草酸，但同时也可能导致菠菜中营养素的流失。
综上所述，菠菜烹饪前用果蔬清洗剂浸泡一定时间，再焯水，既可以较好地除去草酸，又能较大限度的保存其营养成分。
依据文章回答下列问题。
(1)菠菜中的叶黄素对人体健康的作用是______ 。
(2)由图1可知，影响菠菜中草酸去除率的因素有______ 和______ 。
(3)由图2可知，菠菜焯水的最佳温度为______。
(4)草酸的化学式为 H2C2O4，其中氢元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，则碳元素的化合价为______。
(5)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
①苏打水对维生素C有一定的破坏作用。______。
②食用草酸含量过高的食物有引发人体缺钙的风险。______。
五、计算题。
24、按我国政府要求2021年1月1日起餐饮行业已禁用不可降解的一次性塑料吸管，取而代之的是一些可降解的环保吸管。环保纸吸管的主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）n，而原来塑料吸管的主要成分是聚丙烯，化学式为（C3H6）n。
（1）纤维素是一种______（选填“有机物”或“无机物”）。
（2）纤维素分子中，氢、氧原子的个数比为______。
（3）计算32.4克纤维素中所含碳元素质量与多少克聚丙烯中所含碳元素质量相同？
第十单元 化学与健康 课后题（含答案）2023—2024学年鲁教版化学九年级下册
一、选择题。
1、逻辑推理是一种重要的化学思维方法。以下推理合理的是（ ）
A．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
B．燃烧都伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象的变化就是燃烧
C．中和反应一定生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应
D．碱性溶液能使酚酞溶液变红，能使酚酞溶液变红的溶液一定是碱性溶液
【答案】D
2、江苏盐城市天某化工园区爆炸事故，爆炸物为苯，查得一个苯分子的结构如图所示，下列说法正确的是（ ）
A．苯的分子式为C6H6
B．苯的相对分子质量是78g
C．苯中碳元素和氢元素的质量比是1：1
D．苯属于无机化合物
【答案】A
3、下列物质的利用对人体健康无害的是（ ）
A．用甲醛浸泡海产品保鲜 B．用霉变的花生制作花生糖
C．用工业染料制作彩色馒头 D．用硝酸铵固体和水制作冷敷袋
【答案】D
4、每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是（ ）
A．吸烟损害大脑,使人记忆力减退
B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病
C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害
D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大
【答案】C
5、推理是化学学习中常用的方法，下列推理正确的是（ ）
A．活泼金属与酸反应有气体产生，所以与酸反应产生气体的一定是活泼金属
B．同种元素的粒子质子数相同，所以含有相同质子数的粒子一定属于同种元素
C．有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机化合物
D．酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红，所以能使紫色石蕊变红的溶液一定显酸性
【答案】D
6、21世纪初在韩国举行的冬奥会，俄罗斯运动员受兴奋剂风波影响，诸多名将未能参加。乙基雌烯醇C20H32O是禁止运动员服用的兴奋剂之一。下列说法正确的是（ ）
A．一个乙基雌烯醇分子由20个碳原子，32个氢原子和1个氧原子构成
B．乙基雌烯醇的相对分子质量为288克
C．乙基雌烯醇中有一个氧原子
D．乙基雌烯醇是有机高分子化合物
【答案】A
7、下列说法正确的是（ ）
A．分别敞口放置的浓盐酸和浓硫酸，其溶质质量分数都会逐渐减小
B．变瘪的乒乓球放在热水中鼓起来，是由于分子的体积变大
C．铁丝在空气中燃烧，火星四射，生成黑色固体
D．为保持腊肠肉质鲜美，添加过量亚硝酸钠
【答案】A
8、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（ ）
A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会引起龋齿
C．缺锌会导致甲状腺疾病 D．缺钙会引起坏血病
【答案】A
9、每年6月26日为“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是（ ）
A．海洛因 B．摇头丸 C．咖啡 D．大麻
【答案】C
10、人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是（ ）
A．摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物
B．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害
C．青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物
D．吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害
【答案】D
11、分类是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类不正确的是（ ）
A．有机物：甲烷 B．碱：纯碱
C．混合物：自来水 D．氧化物：水
【答案】B
12、新修改的我国《道路交通安全法》正式实施。醉酒驾驶机动车将一律予以刑事处罚。驾驶人血液中的酒精（C2H6O，俗名乙醇）含量大于(等于)80毫克/100毫升的行为属于醉酒驾车。下列对乙醇分子的说法正确的是（ ）
A．乙醇分子不会扩散到血液 B．乙醇是一种有机化合物
C．乙醇是重要的营养物质 D．乙醇分子中C、H、O质量比为2：6：1
【答案】B
13、小明午餐吃了米饭、红烧鱼，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物（ ）
A．炒芹菜 B．牛肉干 C．麻婆豆腐 D．荞面饼
【答案】A
14、“舌尖上的安全、味蕾上的健康”，下列做法合理的是（ ）
A．购买包装食品时关注生产日期和保质期
B．发霉的花生蒸煮后可食用
C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
D．用福尔马林保鲜海产品
【答案】A
15、化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ）
A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大
C．老年人缺钙会导致骨质疏松 D．长期缺铁会引发缺铁性贫血
【答案】B
16、在抗击“新冠肺炎”疫情期间，过氧乙酸(C2H4O3)是常用的清毒剂。它是无色透明液体，呈弱酸性，易燃，有强氧化性。下列有关说法错误的是（ ）
A．过氧乙酸属于有机物 B．过氧乙酸由9个原子构成
C．过氧乙酸能腐蚀金属 D．过氧乙酸燃烧可生成二氧化碳
【答案】B
二、填空题。
17、化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题．
（1）铝制品在空气中表面失去金属光泽 （用化学方程式表示）。
（2）用熟石灰处理废硫酸 （用化学方程式表示）。
（3）医疗上用碳酸氢钠治疗胃酸过多 （用化学方程式表示）
（4）青少年合理的饮食相当重要。例如：①猪肉中富含蛋白质、 等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；
②骨头汤中含有 元素，若人体缺少该元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。
【答案】4Al+3O2=2Al2O3；Ca（OH）2+H2SO4═CaSO4↓+2H2O；NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑；油脂；钙
18、化学与我们息息相关。请选择适当的物质填空（填序号）。
①盐酸 ②酒精 ③氧气 ④氯化钠 ⑤碳酸钙 ⑥苛性钠
（1）可用作燃料的是 ；
（2）可用作补钙剂的是 ；
（3）可用于炼钢的是 ；
（4）可用于金属除锈的是 ；
（5）厨房中作调味品的是 。
【答案】（1）② （2）⑤ （3）③ （4）① （5）④
19、瘦肉精(C12H18Cl2N2O)是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。不恰当使用后，瘦肉精主要残存在动物肝脏中，肌肉中也往往有少量残存，人食用含瘦肉精的肉类后，轻则导致心律不齐，严重一点就会导致心脏病。试回答下列问题：
(1)瘦肉精(C12H18Cl2N2O)由 种元素组成。
(2)瘦肉精(C12H18Cl2N2O)属于 (填“混合物”或“化合物”)。
(3)该物质的一个分子是由 个原子构成的。
(4)该物质中碳元素与氮元素的质量比为 (填最简整数比)。
(5)下列有关说法中，你认为正确的是 (填序号)。
①常食用新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素
②为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
③用甲醛作食品防腐剂，保存海鲜产品
④化学科学的发展，给人类带来了诸如食品安全、环境污染等灾难，说明化学科学危害极大
【答案】(1)5 (2)化合物 (3)35 (4)36∶7 (5)①
20、饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。
(1)包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是_______；
(2)煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的_______性；
(3)煮饺子的水是硬水还是软水。可以用_______检验。生活中降低水的硬度常用_______的方法；电解水的化学方程式为_______ 。
(4)二氧化氯(ClO2)是一种消毒剂，不仅能对饮用水消毒，而且可以有效灭杀病毒。将Cl2通入NaClO2溶液中即可制得C1O2和一种生活中常见的盐，反应的化学方程式为Cl2+2NaClO2=2X+2ClO2，其中X的化学式为_______。
(5)用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的_______很容易将其除去。
【答案】(1)维生素 (2)导热
(3) 肥皂水 煮沸 (4)NaCl (5)食醋(或白醋)
21、化学与生活生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题
（1）有些幼儿及青少年因饮食不当造成体内_____元素不足而易得佝偻病和发育不良。
（2）家用净水器中含有大量活性炭，其作用是________有害物质 。
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有__________的功能。
（4）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是______________。
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是___________（填“食醋”或“食盐水”）。
（6））如果要摄取糖类，只需食用动物油、瘦肉、米饭、蔬菜四种食物中的______【答案】钙/Ca 吸附 乳化 分子在不断运动 食醋 米饭
三、推断题。
22、A、B、C、D、E五种物质均为初中化学中所涉及的常见物质，它们存在如下图的转化关系，“→”表示可以向箭头所指方向一步转化，弧线表示两种物质间可以发生反应，C是常见气体，D是常见单质，（反应条件与其他物质均已略去）。请回答下列问题：
(1)若A在常温下为液体，则C的化学式为_____；
(2)若A在常温下为气体，则C的化学式为_____；
(3)无论A在常温下为液体还是气体，B的化学式均为_____，D的化学式为_____；
(4)写出E→A的化学方程式_____ 。
【答案】(1)H2 (2)CO (3) H2CO3 O2
(4)
四、科普阅读题。
23、菠菜是餐桌上的常客。菠菜的营养价值非常高，含有膳食纤维、微量元素、维生素以及叶黄素等，叶黄素对预防和治疗白内障很有帮助。经常面对电脑工作、用眼过度的朋友可以适量多吃菠菜。
研究发现，菠菜中的草酸含量较高，草酸能与人体中的钙离子反应生成难溶的草酸钙，有引发人体缺钙或导致泌尿结石的风险。烹饪前若将菠菜用一定方法处理，可以除去一部分草酸。
研究者通过实验研究了不同浸泡方式对菠菜中草酸去除率的影响，结果如图1。除了浸泡方式，焯水也可以除去一部分草酸。实验研究菠菜在不同水温下焯水1分钟后的草酸去除率，结果如图 2。
进一步研究发现，用苏打水做浸泡剂时，虽然草酸去除率较高，但苏打水对菠菜中的维生素C有一定的破坏作用。食盐水做浸泡剂可去除草酸，但同时也可能导致菠菜中营养素的流失。
综上所述，菠菜烹饪前用果蔬清洗剂浸泡一定时间，再焯水，既可以较好地除去草酸，又能较大限度的保存其营养成分。
依据文章回答下列问题。
(1)菠菜中的叶黄素对人体健康的作用是______ 。
(2)由图1可知，影响菠菜中草酸去除率的因素有______ 和______ 。
(3)由图2可知，菠菜焯水的最佳温度为______。
(4)草酸的化学式为 H2C2O4，其中氢元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，则碳元素的化合价为______。
(5)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
①苏打水对维生素C有一定的破坏作用。______。
②食用草酸含量过高的食物有引发人体缺钙的风险。______。
【答案】(1)预防和治疗白内障
(2) 浸泡时间 浸泡剂的酸碱性（两空答案可以互换）
(3)95℃ (4)+3价##+3 (5) 对 对
五、计算题。
24、按我国政府要求2021年1月1日起餐饮行业已禁用不可降解的一次性塑料吸管，取而代之的是一些可降解的环保吸管。环保纸吸管的主要成分是纤维素，化学式为（C6H10O5）n，而原来塑料吸管的主要成分是聚丙烯，化学式为（C3H6）n。
（1）纤维素是一种______（选填“有机物”或“无机物”）。
（2）纤维素分子中，氢、氧原子的个数比为______。
（3）计算32.4克纤维素中所含碳元素质量与多少克聚丙烯中所含碳元素质量相同？
【答案】（1）有机物 （2）2：1
（3）32.4克纤维素中所含碳元素质量与16.8克聚丙烯中所含碳元素质量相同
