12.2化学元素与人体健康
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、选择题
1．生活中的下列做法合理的是
A．雷雨天在大树下避雨
B．将霉变食物高温蒸熟后食用
C．发现天然气泄漏，立即关闭阀门并开窗通风
D．两名同学玩跷跷板时，质量小的同学离支点近些
2．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是
A．缺铁会引起贫血 B．缺钙会引起侏儒症
C．缺锌会导致儿童智力低下 D．缺碘会引起甲状腺疾病
3．下列因果关系中正确的是选
选项 因 果
A 酸与碱能发生中和反应 农业上常用熟石灰改良酸性土壤
B 甲醛具有防腐作用 可用甲醛浸泡海鲜产品
C 常温下氮气化学性质稳定 医疗上可在液氮冷冻麻醉条件下做手术
D 酸溶液中都含有酸根离子 酸具有相似的化学性质
A．A B．B C．C D．D
4．环境被污染后会损害人体健康，下列做法与环境保护无关的是
A．使用无铅汽油 B．禁止使用含磷洗衣粉
C．食盐中加碘 D．工厂污水处理后再排放
5．人体若缺乏某种元素易得贫血症，该种元素是
A．Ca B．Fe C．I D．Zn
6．下列说法错误的是
A．炒菜时燃气火焰呈黄色，锅底出现炭黑，将灶具空气进风口调大
B．室内着火，应立即打开门窗，让风吹灭火焰
C．亚硝酸钠是一种工业用盐，对人体有害，不能用于烹调
D．家用燃气中掺入微量难闻性气体，利于发现燃气泄漏
7．面对疫情，做自己健康的第一责任人。下列做法中，不利于身体健康的是
A．均衡膳食，合理营养 B．远离烟草，拒绝毒品
C．限量摄入食品添加剂 D．长期大量饮用碳酸饮料
8．关注健康，预防疾病。下列叙述正确的是
A．使用含氟牙膏可以防治氟斑牙和氟骨病
B．食用肝脏、瘦肉可以补充较多的铁、锌等微量元素
C．人体中有50多种元素，其中常量元素约占人体质量的99%
D．老年人缺钙会患佝偻病和骨质疏松，需要摄入更多的钙
9．微量元素对人类健康有重要作用，缺少锌元素的人易患
A．侏儒症 B．佝偻病 C．夜盲症 D．甲状腺疾病
10．下列对主题知识的归纳，完全正确的一组是
A．化学与生活 B．化学与健康
①可用煮沸使硬水软化 ②可用洗洁精去除餐具上的油污 ③可用活性炭吸附水中异味和色素 ①五谷杂粮富含糖类 ②缺铁易引起甲状腺肿大 ③老年人饮用牛奶预防骨质疏松
C．化学与农业 D．化学与环境
①硝酸钾属于钾肥 ②可以用熟石灰改良酸性土壤 ③铵态氮肥可以和碱性物质一起混用 ①使用太阳能能有效减少碳排放 ②大量使用塑料袋减缓白色污染 ③大量使用化石燃料会引起空气污染
A．A B．B C．C D．D
二、判断题
11．过量使用食品添加剂对身体无害( )
12．水占人体体重的 70％左右。( )
13．霉变大米经多次淘洗后仍不可食用( )
14．利用地沟油提炼食用油( )
15．碘是人体必须的微量元素，应大量摄入( )
三、综合应用题
16．化学来源于生活，又服务于生活。
（1）血红蛋白含有亚铁离子，起着向人体组织传送的作用，如果缺铁就可能出现缺铁性贫血，但是摄入过量的铁也有害。下面是一种常见补铁药品说明书中的部分内容：该药品含3%～36%，不溶于水但能溶于人体中的胃酸；与（维生素C）同服可增加本品吸收。
【查阅资料】
①可与溶液反应，从而溶液会显红色，且的浓度越大，溶液红色越深；而遇溶液不会显红色。
②高锰酸钾溶液可以与盐酸反应，而不与稀硫酸反应。
③稀硝酸可以将氧化成。
Ⅰ．甲同学设计了以下实验，来检测该补铁药品中是否含有并探究的作用：
①加入溶液后溶液变为淡红色，说明溶液中有少量。该离子存在的原因可能是 （填序号）。
A 药品中的铁本来就应该以三价铁的形式存在
B 在制药过程中生成少量三价铁
C 药品储存过程中有少量三价铁生成
②加入新制氯水的作用是 。
③药品说明书中“与（维生素C）同服可增加本品吸收”，请说明理由 。
Ⅱ．乙同学采用在酸性条件下用高锰酸钾标准溶液滴定的方法测定该药品是否合格，反应原理为。准确称量上述药品10.00g，将其全部溶于试剂2中，配制成1000mL溶液，取出20.00mL，用高锰酸钾标准溶液滴定，经换算，用去高锰酸钾的质量为40.32mg。请回答：
④该实验中的试剂2与甲同学设计的实验中的试剂1都可以是 （填序号）。
A 蒸馏水 B 稀盐酸 C 稀硫酸 D 稀硝酸
⑤本实验所用固体药品 （填“能”或“不能”）用托盘天平称量。
（2）氯化钠是重要的调味品，海水晒盐是氯化钠的主要来源，海水中还含有和等物质，如图是以上三种物质的溶解度曲线。请回答：
①时，三种物质的溶解度最大的是 （填化学式）。
②将时三种物质的饱和溶液加热到以上时，仍然为饱和溶液的是 （填化学式）。
17．金属及金属材料在生产、生活中用途广泛。请回答：
(1) （填元素符号）是人体中含量最高的金属元素。
(2)合金有着优良的性能，在金属中加热 某些金属或非金属，就可以制得具有金属特征的合金。
(3)钢铁锈蚀主要是铁与空气中的氧气和 （填化学式）发生化学反应，生成铁锈，为防止钢铁锈蚀可采取的措施是 （写出一条措施）。
(4)某炼铁厂要冶炼1000t含杂质3%的生铁，需要含Fe2O3 80%的赤铁矿石的质量是 （计算结果精确至0.1）。
18．钙是维持人体正常功能必需的元素，有时需要服用适量的补钙剂满足人体需求。下图分别为两种补钙剂的说明书的一部分。请根据图示回答下列问题。
已知:①葡萄糖酸钙(C12H22O14Ca)的相对分子质量为430;
②葡萄糖酸钙口服液中除葡萄糖酸钙外其他物质中不含钙元素。
（1）钙是人体必需的________元素。(填“常量”或“微量”)
（2）每毫升葡萄糖酸钙口服液可补充钙元素的质量为________。(数据保留小数点后1位)
（3）碳酸钙也是常见的补钙剂。某兴趣小组为了测定XX儿童钙片中碳酸钙的质量分数，设计下列实验:将若干钙片磨成粉末，称取15.0g粉末放入烧杯中，加入100.0g溶质质量分数为14.6%的稀盐酸(足量)。反应后称得剩余物的总质量为110.6g。
①计算实验测得的钙片中碳酸钙的质量分数_________。
②经查看药品标签，实际钙片中碳酸钙的质量分数为75.0%。导致上述实验测得的数据偏小的主要原因有_________、___________。
参考答案：
1．C
【详解】A、在大树下避雨，因为大树和人体都是电的良导体，雷电极易通过突起物--大树传向人体，而造成雷电灾害，不符合题意；
B、霉变的食物中含有黄曲霉毒素，具有致癌性，高温蒸煮后，也不能食用，不符合题意；
C、天然气具有可燃性，混有一定量的空气，遇到明火，容易发生爆炸，故发现天然气泄漏，应关闭阀门，开窗通风，稀释燃气的浓度，符合题意；
D、跷跷板其实是杠杆，根据F1l1=F2l2，质量小的同学离支点应远些，不符合题意。
故选C。
2．B
【详解】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故A正确，不符合题意；
B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故B错误，符合题意；
C、锌影响人的发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，导致儿童智力低下，故C正确，不符合题意；
D、缺碘会引起甲状腺疾病，故D正确，不符合题意。
故选B
3．A
【详解】A、酸能与碱发生中和反应生成盐和水，熟石灰属于碱，显碱性，能与酸性物质反应，故农业上常用熟石灰改良酸性土壤，符合题意；
B、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛浸泡海鲜产品，不符合题意；
C、医疗上可在液氮冷冻麻醉条件下做手术，是因为液氮汽化吸热，不是因为常温下，氮气化学性质稳定，不符合题意；
D、酸溶液中都含有氢离子，故酸具有相似的化学性质，不符合题意。
故选A。
4．C
【详解】A、铅是重金属对人体有害，使用无铅汽油对人体无害，做法与环境保护有关，不符合题意；
B、含磷洗衣粉能引起水体富营养化，污染水源，禁止使用含磷洗衣粉能保护环境，做法与环境保护有关，不符合题意；
C、食盐中的碘能为人体提供合成甲状腺激素的碘元素，对人体有益，食盐中加碘，做法与环境保护无关，符合题意；
D、工厂污水中含有大量有害物质，会污染环境进而损害人体健康，处理后再排放能保护环境，做法与环境保护有关，不符合题意。
故选C。
5．B
【详解】人体缺铁容易导致缺铁性贫血，故B。
6．B
【详解】A、炒菜时燃气火焰呈黄色，锅底出现炭黑，说明氧气不足燃气不充分燃烧，应将灶具空气进风口调大，故A正确；
B、室内着火，不能立即打开门窗，打开门窗空气会进入，火焰会燃烧更旺，故B不正确；
C、亚硝酸钠是一种工业用盐，对人体有害，不能用于烹调，故C正确；
D、家用煤气中掺入微量难闻性气体，可以闻见气味，则利于发现煤气泄漏，故D正确。
故选B。
7．D
【详解】A、均衡膳食，合理营养 ，利于身体健康，说法正确；
B、远离烟草，拒绝毒品 ，利于身体健康，说法正确；
C、限量摄入食品添加剂 ，利于身体健康，说法正确；
D、碳酸饮料里含有的二氧化碳如果摄入过多，会抑制体内的有益菌，并容易引发腹胀，过多的饮用碳酸饮料不利用身体健康，说法错误。
故选D。
8．B
【详解】A、使用含氟牙膏可以防治龋齿，过量摄入氟会引起氟斑牙和氟骨病，选项A不正确；
B、肝脏、瘦肉中含有铁、锌等微量元素，食用肝脏、瘦肉可以补充较多的铁、锌，选项B正确；
C、人体中有50多种元素，其中常量元素约占人体质量的99.95%，选项C不正确；
D、幼儿和青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会患骨质疏松，容易骨折，因此这些人群需要摄入更多的钙，选项D不正确。
故选B。
9．A
【详解】缺少锌元素的人易营养不良、发育迟缓，导致侏儒症；
佝偻病是缺钙元素引起的，夜盲症是缺少维生素A引起的，甲状腺疾病是缺碘元素引起的；
故选A。
10．A
【详解】A、①硬水中含有较多钙、镁离子，加热过程中可将部分离子转化为沉淀除去，使水软化，正确；②洗洁精对油污有乳化作用，正确；③活性炭有吸附性，能吸附异味和色素，正确；故A正确；
B、①五谷杂粮富含淀粉，淀粉属于糖类，正确；②缺铁易引起贫血，缺碘易引起甲状腺肿大，错误；③牛奶中含钙，能预防骨质疏松，正确；故B错误；
C、①硝酸钾中含钾、氮元素，属于复合肥，错误；②可以用熟石灰改良酸性土壤，正确；③铵态氮肥可以和碱性物质反应生成氨气，降低肥效，不能一起混用，错误；故C错误；
D、①使用太阳能，节省了化石燃料的利用，能有效减少碳排放，正确；②大量使用塑料袋加重白色污染，错误；③大量使用化石燃料，会生成大量有害物质，会引起空气污染，正确；故D错误。
故选A。
11．错误
【详解】食品添加剂要合理使用，过量食用食品添加剂，对人体有害，故填：错误。
12．正确
【详解】成年人的身体中水分大约占体重的70%左右，如果是老年人，水分占的比例偏低，可能只有60%左右，而婴幼儿、新生儿体内水分的占比非常高，新生儿体内水分占比甚至可以达到90%左右。人体中的水分大量的存在于细胞外液、细胞内液以及血液中，水分是构成人体内环境的重要成分，人体大量的新陈代谢和生理活动、各种化学反应都离不开水分的存在，所以每天人需要摄入一定的水分，能保持水分在人体内的平衡，以免出现脱水的情况。一旦脱水达到一定的比例，比如达到人体体重的10%-20%，有可能会出现比较严重的脱水症状甚至是休克的情况，故正确。
13．正确
【详解】霉变大米含有黄曲霉素，经多次淘洗后仍不可食用，故填：正确。
14．错误
【详解】地沟油是有毒的，因此不能提炼食用油，故错误。
15．错误
【详解】缺碘会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺肿大。所以“碘是人体必须的微量元素，应大量摄入”是错误的。
16． BC 将氧化成（其他合理答案均给分） 服用可防止药品中的被氧化成（其他合理答案均给分） C 不能
【详解】（1）Ⅰ．①加入溶液后溶液变为淡红色，说明溶液中有少量，可能是由于在制药过程中生成少量三价铁、药品储存过程中有少量三价铁生成，故选BC。
②加入新制氯水的作用是将氧化成。
③红色溶液中加入Vc后，溶液褪色，说明Vc可以防止亚铁离子氧化成铁离子。
Ⅱ．④稀硫酸可以和样品反应，不能和高锰酸钾反应，故选C。
⑤本实验需要固体的质量为10.00g，而托盘天平只能精确到0.1g，故不能。
（2）①由图可知，时，三种物质的溶解度最大的是
②到范围内，硫酸镁的溶解度随温度的升高而降低，故升高温度后，溶液仍为饱和溶液。
17．(1)Ca
(2)熔合
(3) H2O 喷漆（合理即可）
(4)1732.1t
【详解】（1）人体中含量最多的金属元素为钙元素，符号为：Ca。
（2）合金是由一种金属和其他金属或非金属熔合在一起具有金属特性的混合物，故在金属中加热熔合某些金属或非金属，就可以制得具有金属特征的合金，故填：熔合。
（3）钢铁锈蚀主要是铁与空气中的氧气和水发生的复杂的化学反应；根据铁生锈的条件，防止钢铁生锈就是要隔绝氧气或水，因此防止钢铁生锈的措施为：喷漆、涂油、保持钢铁表面洁净干燥等，，故填：H2O；喷漆（合理即可）。
（4）解：设需要赤铁矿石的质量为，
答：需要赤铁矿石的质量为1732.1t。
18．（1）常量（2）9.3mg（3）66.7%；钙片中碳酸钙的成分不均匀；随着反应的进行，稀盐酸浓度降低，未能将固体全部溶解
【详解】（1）骨骼中含有大量的钙元素，钙是人体必需的常量元素。
（2）每毫升葡萄糖酸钙口服液可补充钙元素的质量为=100mg×。
（3）①由质量守恒定律可知，二氧化碳的质量=15.0g+100.0g-110.6g=4.4g；
设：参加反应碳酸钙的质量为x。
x=10.0g
钙片中碳酸钙的质量分数=。
②经查看药品标签，实际钙片中碳酸钙的质量分数为75.0%。导致上述实验测得的数据偏小的主要原因有：1、钙片中碳酸钙的成分不均匀；2、随着反应的进行，稀盐酸浓度降低，未能将固体全部溶解。
