第五单元 化学与健康 学业题（含答案）2023—2024学年鲁教版（五四学制）化学九年级全一册
一、选择题。
1、据央视3.15晚会报道：在液化石油气中掺入二甲醚（C2H6O）成行业潜规则，二甲醚对液化气罐的配件有腐蚀性，严重会造成爆炸．下列对于二甲醚的说法错误的是（ ）
A. 是一种有机物
B. 充分燃烧后的产物为二氧化碳和水
C. 碳、氢、氧三种元素的质量比为2：6：1
D. 碳元素的质量分数最大
2、革命先烈方志敏用米汤在白纸上写字，给党组织传递情报，下列溶液能使字迹显示的是（ ）
A．碘酒 B．盐酸 C．盐水 D．糖水
3、人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（ ）
A．钙 B．铁 C．氟 D．碘
4、下列有关生命、健康与安全的叙述错误的是（ ）
A. 农药有毒，使用不当会带来对人体健康的危害
B. 不慎将浓硫酸沾到皮肤上，应立即用大量水冲洗，再涂上碳酸钠溶液中和
C. 青少年缺少常量元素钙会发育不良
D. 食用滋生黄曲霉菌的大米和花生会损害肝脏
5、下列各组食物中，含蛋白质较多的是（ ）
A．牛奶 鸡蛋 瘦肉 B．花生 肥肉 茶油
C．苹果 白菜 芹菜 D．玉米 馒头 米饭
6、下列物质中，不含蛋白质的是（ ）
A．淀粉 B．肉类 C．鱼 D．牛奶
7、“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列观点正确的是（ ）
A． B．
C． D．
8、中药灵芝有一定的防癌抗癌作用，现代科学研究表明是因为其中含硒等人体需要的元素，如图是元素周期表中硒元素的相关信息。下列有关说法正确的（ ）
A．该元素属于微量元素
B．该元素的原子核内有34个中子
C．该元素属于金属元素
D．该元素的相对原子质量为78.96g
9、化学与生活、生产和社会都密切相关，下列观点或做法正确的是（ ）
A. 安全方面：可以用水浇灭各种原因造成的火灾
B. 材料方面：不锈钢比纯铁制作的刀具硬度大
C. 能源方面：天然气、氢气均属于清洁型可再生能源
D. 生活方面：煤炉上放一壶水，可以防止CO中毒
10、下列食物中富含糖类的是（ ）
A．玉米 B．黄瓜 C．牛奶 D．花生油
11、成年人体内缺碘易患的病症是（ ）
A．佝偻病 B．甲状腺肿大 C．骨质疏松 D．侏儒症
12、为了使青少年健康成长。下列食物中富含糖类的是（ ）
A．鱼香肉丝 B．宫保鸡丁 C．黑椒牛柳 D．什锦炒饭
13、化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ）
A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大
C．老年人缺钙会导致骨质疏松 D．长期缺铁会引发缺铁性贫血
14、下列说法中，你认为不正确的是（ ）
A. 食用含碘食盐可预防甲状腺肿大
B. 电木插座破裂后可以采用热修补方法修复
C. 煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合牢固，使血红蛋白失去输氧能力
D. 糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水被称为人体六大基本营养素
15、下列有关说法中：
(1)水分子是由1个氧元素和2个氢元素组成的； (2)明矾可以用来降低水的硬度；(3)常温下所有的金属都是固体； (4)将饱和溶液加热一定会变成不饱和溶液；
(5)用作消毒剂的医用酒精中乙醇的质量分数是75%；
(6)浓硫酸不慎沾到皮肤上或衣物上，应立即用3%～5%的碳酸氢钠溶液冲洗；(7)pH＜7的降雨称为酸雨； (8)热水瓶水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁；
(9)误食亚硝酸钠会造成食物中毒；
(10)尿素是含氮量最高的化肥，硫酸钾是复合肥；
(11)钠是人体必须的微量元素，所以人每天要补充食盐；
(12)玻璃钢的主要成分是钢；
(13)用量筒量取一定体积的液体，量筒放平稳，先平视读数为20.0 mL，倾倒部分液体后，再仰视读数为8.0 mL，则实际倒出的液体体积大于12.0 mL。
A．有5个是对的 B．有4个是对的
C．有3个是对的 D．有2个是对的
16、下列各组食物中，含蛋白质较多的是（ ）
A．牛奶 鸡蛋 瘦肉 B．花生 肥肉 茶油
C．苹果 白菜 芹菜 D．玉米 馒头 米饭
二、填空题。
17、各种营养素生理功能和来源
营养素 生理功能 主要来源
蛋白质 人体的生长发育和组织更新的主要原料，其中血红蛋白是人体内氧气的传输者，酶是生命过程中的催化剂 主要来自______等
糖类 给机体活动提供能量的主要物质 主要来自______等
油脂 提供能量，是生命活动的备用能源 来源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等
维生素 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康 主要存在于______中，另外还存在于动物肝脏、鱼类、蛋类等物质中
无机盐 构成人体组织，调节新陈代谢，促进人体健康
水 输送养料，保持血量，控制体温，润滑机能，帮助消化，排泄废物 矿泉水
18、在丰富多彩的物质世界里，碳及其化合物占有重要地位。
（1）金刚石和石墨均是碳元素组成的单质，但两者物理性质差异较大，其原因是构成它们的碳原子______不同。
（2）活性炭有较强的吸附能力，是因为活性炭具有______的结构。
（3）在书写具有保存价值的图书档案时，规定使用碳素墨水，其原因是______。
（4）冬天用木炭烤火容易产生______（填化学式）使人中毒。
19、食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
(1)红枣，自古以来就被列为“五果”之一。红枣中富含铁，经常食用红枣可以防止患 (填“贫血”或“佝偻病”)。
(2)八闽首府建州(今建瓯)，历史悠久。建瓯板鸭富含的营养素是 。
(3)优质水源是酿酒条件之一，政和“东平老窖”是福建名酒。为了鉴别该水源属于软水还是硬水，选用的试剂是 。
(4)国务院决定自2018年5月1日起，将抗癌药品的进口关税降为零。氮芥(C5H11Cl2N)是最早用于临床并取得突出疗效的抗肿瘤药物。氮芥中氯元素的质量分数为 (精确到0.1%)。
21、下列描述请用适当的化学用语填空。
（1）老年人骨质疏松，因为缺少 （填元素符号）。
（2）我国化学家侯德榜先生发明“侯氏制碱法”制得的“碱”叫纯碱，其化学式为 。
（3）可燃冰因释放出甲烷而能燃烧，请标出甲烷中碳元素的化合价 。
*21、化学用语是我们学习和研究化学的重要语言工具，请用适当的化学用语填空：
（1）最简单的有机物 ； （2）大气中含量最多的气体 ；
（3）澄清石灰水中的阴离子 ；（4）铝原子结构示意图 。
三、科普阅读题。
22、阅读下面短文，回答问题
2021年10月，经过多年研究攻关，我国科学家突破了自然光合固碳、固氮系统利用太阳能、反应速度缓慢的局限，在国际上首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成，创造了22秒工业化一步生物合成蛋白质获得率最高85%的世界奇迹。这一创举突破了天然蛋白质植物合成的时空限制，为弥补我国农业最大短板一一饲用蛋白对外依存度过高提供了国之利器。
中国农科院饲料研究所项目首席科学家薛敏算了一笔账，以工业化生产1000万吨乙醇梭菌蛋白计算，相当于2800万吨进口大豆的量，开辟了一条低成本生产优质饲料蛋白质的新途径，可减少2.5亿吨二氧化碳排放，节省耕地10亿亩。
(1)请写出一种富含蛋白质的食物______。
(2)图中第一个化学反应的产物除了菌体蛋白之外还有乙醇，请写出乙醇完全燃烧的化学方程________ 。
(3)请计算2.5亿吨CO2中所含碳元素的质量为______亿吨(结果保留两位小数)。
(4)下列说法正确的是______。
A．蛋白质是人体重要的营养物质，在人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自蛋白质
B．此项研究可以减缓温室气体的排放
C．该反应实现了碳元素在无机物中到有机物中的转变
D．此项工业合成的蛋白质主要供人类食用
四、综合应用题。
23、铁是现代化学工业的基础，人类进步所必不可少的金属材料．
（1）图1为铁元素在元素周期表中的信息，铁元素的原子序数为________ ，亚铁离子（Fe2+）的核外电子数为________。
（2）健康人体内，总量4-5g的铁元素主要以 _______ （选填“单质”、“化合物”）形式存在，缺铁会患上 ________ （填字母）。
a骨质疏松 b甲状腺疾病 c贫血症 d侏儒症
【实验一】兴趣小组通过图2实验研究铁的冶炼
（3）试写出一氧化碳和氧化铁在高温下生成铁的化学反应方程式：
________ ；
（4）实验一段时间后，观察到B处澄清石灰水变________ ；A处红棕色固体变为黑色，小明将所得的黑色固体物质放入足量的稀硫酸中，发现有少量气泡．写出反应的化学方程式________ ，说明黑色固体物质 ________ （填字母）．
a不含铁 b一定全部是铁 c含有铁
【资料1】已知铁的氧化物均能逐步失去其中的氧，最终被还原为铁．
【资料2】实验研究表明：该实验得到是四氧化三铁与铁粉的混合物
【实验二】研究后兴趣小组用图3实验研究实验一所得黑色粉末中单质铁的质量分数
【资料3】氢氧化钠溶液和石灰水类似都可以与二氧化碳反应，但吸收能力比石灰水强
（5）从安全与规范的角度考虑，装置C后面应连接 ________ （选填装置序号）
（6）铁与四氧化三铁的混合物10g充分反应后，玻璃管中剩余固体（单质铁）的质量为7.6g．请计算10g黑色粉末中单质铁的质量分数．（写出计算过程） _______
24、新年伊始，新冠病毒卷土重来，同学们不能掉以轻心，出门戴口罩，回家勤洗手。同时要合理膳食，适当锻炼，提高自身免疫力。
（1）新春佳节期间，许多家长都会包各种颜色的“百财”水饺，寓意吉祥红火。这种水饺用蔬菜汁和成的饺子皮中含有的主要营养素（除水外）是 ，其中含有为人体提供能量的营养素主要成分化学式为 。
（2）2021年3月1日起，大陆暂停进口台湾出产的凤梨（即菠萝），菠萝等水果中所含有的种营养素可以调节 ，维持身体健康。
（3）可乐雪碧也是同学们常喝的饮料，但是总喝碳酸饮料容易患肥胖、痛风等疾病，还会导致身体内钙质的流失，喝汽水时会打嗝，是因为 ，二氧化碳气体溶解度变小而逸出的缘故。
（4）年节已过，同学们开始为了自己的理想高中而最后冲刺，同时农民也开始为春耕准备。
我省是粮食作物的主产区，要提高农作物蛋白质含量，茎叶茂盛，叶色浓绿，应施 肥。若同时能使植物茎秆粗壮防止倒伏，应该施加一种复合肥的化学式是 。
、
第五单元 化学与健康 学业题（含答案）2023—2024学年鲁教版（五四学制）化学九年级全一册
一、选择题。
1、据央视3.15晚会报道：在液化石油气中掺入二甲醚（C2H6O）成行业潜规则，二甲醚对液化气罐的配件有腐蚀性，严重会造成爆炸．下列对于二甲醚的说法错误的是（ ）
A. 是一种有机物
B. 充分燃烧后的产物为二氧化碳和水
C. 碳、氢、氧三种元素的质量比为2：6：1
D. 碳元素的质量分数最大
【答案】C
2、革命先烈方志敏用米汤在白纸上写字，给党组织传递情报，下列溶液能使字迹显示的是（ ）
A．碘酒 B．盐酸 C．盐水 D．糖水
【答案】A
3、人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（ ）
A．钙 B．铁 C．氟 D．碘
【答案】B
4、下列有关生命、健康与安全的叙述错误的是（ ）
A. 农药有毒，使用不当会带来对人体健康的危害
B. 不慎将浓硫酸沾到皮肤上，应立即用大量水冲洗，再涂上碳酸钠溶液中和
C. 青少年缺少常量元素钙会发育不良
D. 食用滋生黄曲霉菌的大米和花生会损害肝脏
【答案】B
5、下列各组食物中，含蛋白质较多的是（ ）
A．牛奶 鸡蛋 瘦肉 B．花生 肥肉 茶油
C．苹果 白菜 芹菜 D．玉米 馒头 米饭
【答案】A
6、下列物质中，不含蛋白质的是（ ）
A．淀粉 B．肉类 C．鱼 D．牛奶
【答案】A
7、“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列观点正确的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】D
8、中药灵芝有一定的防癌抗癌作用，现代科学研究表明是因为其中含硒等人体需要的元素，如图是元素周期表中硒元素的相关信息。下列有关说法正确的（ ）
A．该元素属于微量元素
B．该元素的原子核内有34个中子
C．该元素属于金属元素
D．该元素的相对原子质量为78.96g
【答案】A
9、化学与生活、生产和社会都密切相关，下列观点或做法正确的是（ ）
A. 安全方面：可以用水浇灭各种原因造成的火灾
B. 材料方面：不锈钢比纯铁制作的刀具硬度大
C. 能源方面：天然气、氢气均属于清洁型可再生能源
D. 生活方面：煤炉上放一壶水，可以防止CO中毒
【答案】B
10、下列食物中富含糖类的是（ ）
A．玉米 B．黄瓜 C．牛奶 D．花生油
【答案】A
11、成年人体内缺碘易患的病症是（ ）
A．佝偻病 B．甲状腺肿大 C．骨质疏松 D．侏儒症
【答案】B
12、为了使青少年健康成长。下列食物中富含糖类的是（ ）
A．鱼香肉丝 B．宫保鸡丁 C．黑椒牛柳 D．什锦炒饭
【答案】D
13、化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（ ）
A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大
C．老年人缺钙会导致骨质疏松 D．长期缺铁会引发缺铁性贫血
【答案】B
14、下列说法中，你认为不正确的是（ ）
A. 食用含碘食盐可预防甲状腺肿大
B. 电木插座破裂后可以采用热修补方法修复
C. 煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合牢固，使血红蛋白失去输氧能力
D. 糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水被称为人体六大基本营养素
【答案】B
15、下列有关说法中：
(1)水分子是由1个氧元素和2个氢元素组成的； (2)明矾可以用来降低水的硬度；(3)常温下所有的金属都是固体； (4)将饱和溶液加热一定会变成不饱和溶液；
(5)用作消毒剂的医用酒精中乙醇的质量分数是75%；
(6)浓硫酸不慎沾到皮肤上或衣物上，应立即用3%～5%的碳酸氢钠溶液冲洗；(7)pH＜7的降雨称为酸雨； (8)热水瓶水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁；
(9)误食亚硝酸钠会造成食物中毒；
(10)尿素是含氮量最高的化肥，硫酸钾是复合肥；
(11)钠是人体必须的微量元素，所以人每天要补充食盐；
(12)玻璃钢的主要成分是钢；
(13)用量筒量取一定体积的液体，量筒放平稳，先平视读数为20.0 mL，倾倒部分液体后，再仰视读数为8.0 mL，则实际倒出的液体体积大于12.0 mL。
A．有5个是对的 B．有4个是对的
C．有3个是对的 D．有2个是对的
【答案】D
16、下列各组食物中，含蛋白质较多的是（ ）
A．牛奶 鸡蛋 瘦肉 B．花生 肥肉 茶油
C．苹果 白菜 芹菜 D．玉米 馒头 米饭
【答案】A
二、填空题。
17、各种营养素生理功能和来源
营养素 生理功能 主要来源
蛋白质 人体的生长发育和组织更新的主要原料，其中血红蛋白是人体内氧气的传输者，酶是生命过程中的催化剂 主要来自______等
糖类 给机体活动提供能量的主要物质 主要来自______等
油脂 提供能量，是生命活动的备用能源 来源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等
维生素 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康 主要存在于______中，另外还存在于动物肝脏、鱼类、蛋类等物质中
无机盐 构成人体组织，调节新陈代谢，促进人体健康
水 输送养料，保持血量，控制体温，润滑机能，帮助消化，排泄废物 矿泉水
【答案】乳类、蛋类、肉类和大豆 米、麦、薯、玉米 蔬菜、水果
18、在丰富多彩的物质世界里，碳及其化合物占有重要地位。
（1）金刚石和石墨均是碳元素组成的单质，但两者物理性质差异较大，其原因是构成它们的碳原子______不同。
（2）活性炭有较强的吸附能力，是因为活性炭具有______的结构。
（3）在书写具有保存价值的图书档案时，规定使用碳素墨水，其原因是______。
（4）冬天用木炭烤火容易产生______（填化学式）使人中毒。
【答案】排列方式 疏松多孔 常温下，碳的化学性质不活泼 CO
19、食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
(1)红枣，自古以来就被列为“五果”之一。红枣中富含铁，经常食用红枣可以防止患 (填“贫血”或“佝偻病”)。
(2)八闽首府建州(今建瓯)，历史悠久。建瓯板鸭富含的营养素是 。
(3)优质水源是酿酒条件之一，政和“东平老窖”是福建名酒。为了鉴别该水源属于软水还是硬水，选用的试剂是 。
(4)国务院决定自2018年5月1日起，将抗癌药品的进口关税降为零。氮芥(C5H11Cl2N)是最早用于临床并取得突出疗效的抗肿瘤药物。氮芥中氯元素的质量分数为 (精确到0.1%)。
【答案】(1)贫血 (2)蛋白质 (3)肥皂水 (4)45.5%
21、下列描述请用适当的化学用语填空。
（1）老年人骨质疏松，因为缺少 （填元素符号）。
（2）我国化学家侯德榜先生发明“侯氏制碱法”制得的“碱”叫纯碱，其化学式为 。
（3）可燃冰因释放出甲烷而能燃烧，请标出甲烷中碳元素的化合价 。
【答案】Ca Na2CO3
*21、化学用语是我们学习和研究化学的重要语言工具，请用适当的化学用语填空：
（1）最简单的有机物 ； （2）大气中含量最多的气体 ；
（3）澄清石灰水中的阴离子 ；（4）铝原子结构示意图 。
【答案】CH4 N2 OH-
三、科普阅读题。
22、阅读下面短文，回答问题
2021年10月，经过多年研究攻关，我国科学家突破了自然光合固碳、固氮系统利用太阳能、反应速度缓慢的局限，在国际上首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成，创造了22秒工业化一步生物合成蛋白质获得率最高85%的世界奇迹。这一创举突破了天然蛋白质植物合成的时空限制，为弥补我国农业最大短板一一饲用蛋白对外依存度过高提供了国之利器。
中国农科院饲料研究所项目首席科学家薛敏算了一笔账，以工业化生产1000万吨乙醇梭菌蛋白计算，相当于2800万吨进口大豆的量，开辟了一条低成本生产优质饲料蛋白质的新途径，可减少2.5亿吨二氧化碳排放，节省耕地10亿亩。
(1)请写出一种富含蛋白质的食物______。
(2)图中第一个化学反应的产物除了菌体蛋白之外还有乙醇，请写出乙醇完全燃烧的化学方程________ 。
(3)请计算2.5亿吨CO2中所含碳元素的质量为______亿吨(结果保留两位小数)。
(4)下列说法正确的是______。
A．蛋白质是人体重要的营养物质，在人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自蛋白质
B．此项研究可以减缓温室气体的排放
C．该反应实现了碳元素在无机物中到有机物中的转变
D．此项工业合成的蛋白质主要供人类食用
【答案】(1)鸡蛋(合理即可) (2) C2H5OH+3O22CO2↑+3H2O
(3)0.68
2.5亿吨CO2中所含碳元素的质量为：
，故2.5亿吨CO2中所含碳元素的质量为0.68亿吨
(4)BC
四、综合应用题。
23、铁是现代化学工业的基础，人类进步所必不可少的金属材料．
（1）图1为铁元素在元素周期表中的信息，铁元素的原子序数为________ ，亚铁离子（Fe2+）的核外电子数为________。
（2）健康人体内，总量4-5g的铁元素主要以 _______ （选填“单质”、“化合物”）形式存在，缺铁会患上 ________ （填字母）。
a骨质疏松 b甲状腺疾病 c贫血症 d侏儒症
【实验一】兴趣小组通过图2实验研究铁的冶炼
（3）试写出一氧化碳和氧化铁在高温下生成铁的化学反应方程式：
________ ；
（4）实验一段时间后，观察到B处澄清石灰水变________ ；A处红棕色固体变为黑色，小明将所得的黑色固体物质放入足量的稀硫酸中，发现有少量气泡．写出反应的化学方程式________ ，说明黑色固体物质 ________ （填字母）．
a不含铁 b一定全部是铁 c含有铁
【资料1】已知铁的氧化物均能逐步失去其中的氧，最终被还原为铁．
【资料2】实验研究表明：该实验得到是四氧化三铁与铁粉的混合物
【实验二】研究后兴趣小组用图3实验研究实验一所得黑色粉末中单质铁的质量分数
【资料3】氢氧化钠溶液和石灰水类似都可以与二氧化碳反应，但吸收能力比石灰水强
（5）从安全与规范的角度考虑，装置C后面应连接 ________ （选填装置序号）
（6）铁与四氧化三铁的混合物10g充分反应后，玻璃管中剩余固体（单质铁）的质量为7.6g．请计算10g黑色粉末中单质铁的质量分数．（写出计算过程） _______
【答案】（1）26 24 （2）化合物 c
（3）Fe2O3+3CO2Fe+3CO2
（4）浑浊 c （5）D （6）13%
24、新年伊始，新冠病毒卷土重来，同学们不能掉以轻心，出门戴口罩，回家勤洗手。同时要合理膳食，适当锻炼，提高自身免疫力。
（1）新春佳节期间，许多家长都会包各种颜色的“百财”水饺，寓意吉祥红火。这种水饺用蔬菜汁和成的饺子皮中含有的主要营养素（除水外）是 ，其中含有为人体提供能量的营养素主要成分化学式为 。
（2）2021年3月1日起，大陆暂停进口台湾出产的凤梨（即菠萝），菠萝等水果中所含有的种营养素可以调节 ，维持身体健康。
（3）可乐雪碧也是同学们常喝的饮料，但是总喝碳酸饮料容易患肥胖、痛风等疾病，还会导致身体内钙质的流失，喝汽水时会打嗝，是因为 ，二氧化碳气体溶解度变小而逸出的缘故。
（4）年节已过，同学们开始为了自己的理想高中而最后冲刺，同时农民也开始为春耕准备。
我省是粮食作物的主产区，要提高农作物蛋白质含量，茎叶茂盛，叶色浓绿，应施 肥。若同时能使植物茎秆粗壮防止倒伏，应该施加一种复合肥的化学式是 。
【答案】（1）维生素、糖类 （C6H10O5）n （2）新陈代谢、预防疾病
（3）温度升高 （4）氮肥 KNO3
