第五单元 化学与生活 阶段性检测
一、单选题
1．糖尿病患者应少摄入糖类物质，下列食物中富含糖类的是（ ）
A．鸡蛋 B．蔬菜 C．米饭 D．鱼
2．人类所需要的营养物质其基本成分有六种，其中能为人体提供能量的有（ ）
A．两种 B．三种 C．四种 D．五种
3．据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
A．增加咸度 B．改善酱油味道
C．减少厨房污染 D．预防缺铁性贫血
4．材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，错误的是（ ）
A．塑料属于有机合成高分子材料
B．不锈钢属于金属材料
C．开发使用可降解塑料，能有效解决“白色污染”问题
D．玻璃属于天然材料
5．俗话说“能食疗，不药疗．”患坏血病的人应多食用的是（ ）
A．青菜 B．米饭
C．鱼 D．花生
6．下列说法不符合“节能减排、低碳生活”理念的是（ ）
A．大量植树造林，禁止乱砍滥伐
B．大量使用一次性塑料餐具
C．开发回收利用二氧化碳的新技术
D．开发和利用风能、太阳能等新能源
7．饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是（ ）
A．食用肝脏、瘦肉等含铁食物，可预防缺铁性贫血
B．霉变的食物，蒸煮后可以放心食用
C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐
D．婴幼儿奶粉中含有丰富的钙、铁、锌等人体所需要的微量元素
8．民以食为天，食以安为先，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间
B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白
C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软
D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
9．哈尔滨的冬天是出了名的“冷”。所以，有一些体育活动都转移到室内，其中羽毛球项目备受“冰城”人的青睐。下列相关说法不正确的是（ ）
A．该项运动体力消耗较大、出汗较多，运动过后往往要补充一些淡盐水。
B．羽毛球上的羽毛，主要成分是蛋白质。
C．为了使运动服既吸水，又耐磨，常常采用“混纺”的方式。
D．球拍上击球用的“网线”有些是尼龙材质的，尼龙属于天然纤维。
10．最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么 ”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( )
A．检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好
二、填空题
11．在足球场上的运动员，身穿着球衣较一般的棉质衣物不同，请你想一想，用一种称为涤纶的聚酯所织成的球衣面料应具有哪此性质？（答出三点即可） 、 、
12．空气中含量最多且化学性质不活泼的气体是 ；地壳中含量最多的非金属元素和含量最多的金属元素形成的化合物的化学式是 ：人体缺乏 元素会患贫血。
13．请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称，按材料所属类别填表(各举一例)
①金属材料 ；②硅酸盐材料 ；③有机高分子材料 ；④合成材料 。
14．地壳中元素含量最多的是 ，人体中含量最多的金属元素 ．年产量最多的金属 ，体温计中的金属 ．银粉是 ．
15．家长经常去市场买早餐、水果和买菜，市场的小商贩为赢利不管环境污染又免费提供塑料袋了，又恢复了如图所示的这种状态．据调查我国每个家庭每天平均消费6﹣8个塑料袋，我国一天各种市场免费提供500万个塑料袋！于是“白色污染”又开始泛滥了…
请看下面图片：
（1）白色污染带来危害（写两点） ；
（2）作为“向污染宣战”中学生的你，能做力所能及的一件事是（写一点） ．
三、综合题
16．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
（1）多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含营养素中的 ．
（2）生活中可用 来检验自来水是硬水还是软水，可通过 的方法来降低水的硬度和杀菌消毒．
（3）生活中经常使用的三种化石燃料有 ，它们是不可再生能源．
（4）由于空气中含有 ，铁制品长期露置在空气中会锈蚀．
17．特色小吃是常州靓丽的城市名片。
（1）常州小笼包面皮薄如纸。面皮的主要成分为淀粉，淀粉是相对分子质量能达到几十万的有机化合物，所以从物质分类的角度看其属于 ；
（2）豆斋饼中富含人体必需的营养素是 ，其中含有碳、氢、氧元素外，还一定含有的元素有 ；
（3）制作杨桥乌米饭中含铁、锰等多种微量元素，人体缺少铁元素时，易得 症。
18．人生中伴随着酸甜苦辣，化学中也有酸甜苦辣。请回答下列问题。
（1）酸：①食醋中约含3％～5％的醋酸，醋酸具有酸的化学性质，往食醋中滴加紫色石蕊试液，溶液呈 色。
②人的胃液中含有盐酸，服用含有铁粉的麦片后，铁粉转化为 （填离子符号）被人体吸收，从而有效预防这一疾病。
（2）甜：成语中有很多化学知识，如“甘之如饴”意为感到像糖那样甜，饴即是麦芽糖，是一种较早得到利用的糖类化合物，糖类在人体中的主要功能是 。
（3）苦：松花蛋的苦涩来自于草木灰（主要成分碳酸钾）、生石灰、水等通过一系列反应生成的氢氧化钾。按物质分类，碳酸钾属于 （填“酸”、“碱”或“盐”）。
（4）辣：辣椒最适宜在pH6.2～7.2范围的土壤中种植，若某地区土壤pH＝5.2，想种植辣椒，可以加入适量 （填物质的俗称）调节土壤pH。
答案解析部分
1．【答案】C
2．【答案】B
3．【答案】D
4．【答案】D
5．【答案】A
6．【答案】B
7．【答案】A
8．【答案】C
9．【答案】D
10．【答案】C
11．【答案】强度高；弹性好；耐磨（或耐化学腐蚀）
12．【答案】氮气或N2；Al2O3；铁
13．【答案】菜刀等；玻璃碗；瓷碗等；塑料盆等
14．【答案】O；Ca；Fe；Ag；Al
15．【答案】破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存等等；用布袋买菜
16．【答案】（1）维生素
（2）肥皂水；煮沸
（3）煤、石油、天然气
（4）氧气和水蒸气
17．【答案】（1）糖类
（2）蛋白质；氮元素
（3）贫血
18．【答案】（1）红；Fe2+
（2）提供（人体活动的）能量
（3）盐
（4）熟石灰/消石灰
