4.1 醇和酚 同步训练
一、单选题
1．化学与生活密切相关。下列叙述正确的是
A．新冠病毒疫情期间，常用无水乙醇杀菌消毒
B．腈纶织物是通过丙烯腈缩聚而来
C．亚硝酸钠是一种防腐剂和护色剂
D．温室气体是形成酸雨的主要物质
2．乙醇分子结构中各化学键如下图所示。关于乙醇在各种反应中断键说法错误的是（ ）
A．和金属钠反应时①断裂
B．乙醇燃烧是断裂②和⑤
C．在银催化条件下与O2反应时断裂①和③
D．和浓H2SO4、乙酸共热时断裂①，其它键不变化
3．下列关于乙醇的叙述中，错误的是（ ）
A．乙醇俗称酒精 B．乙醇不能溶于水
C．乙醇可用于消毒 D．乙醇能发生酯化反应
4．乙醇分子中不同的化学键如图所示，则乙醇在发生酯化反应时,化学键断裂的位置是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
5．关于 的说法，正确的是（）
A．含有两种官能团
B．与乙醇互为同系物
C．可看做乙烷的含氧衍生物
D．属于饱和烃
6．“84”消毒液是防疫期间常用的消毒剂，下列有关“84”消毒液的叙述不正确的是（ ）
A．“84”消毒液的主要成分是次氯酸钠
B．使用时向“84”消毒液中加入少量醋酸消毒能力更强
C．“84”消毒液可适用于皮毛制品及钢铁制品的消毒
D．“84”消毒液、医用酒精均可用于新冠病毒消毒，其消毒原理不同
7．下列各组中的物质均能发生加成反应的是（ ）
A．乙烯和乙醇 B．苯和氯乙烯
C．乙酸和溴乙烷 D．丙炔和丙烷
8．化学在2020年抗击新型冠状病毒肺炎的战役中发挥了巨大作用。下列说法错误的是（ ）
A．防控新冠病毒所用的酒精浓度越大，消毒效果越好
B．防护服、口罩的生产均要用到有机高分子材料
C．过氧化氢、过氧乙酸、84消毒液、二氧化氯泡腾片都可用于环境消毒
D．冷链运输抗病毒疫苗的目的是避免蛋白质变性
9．下列说法正确的是（ ）
A．乙烯使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色的本质是不同的
B．蛋白质、油脂、纤维素等均属于天然高分子化合物
C．保鲜膜按材质可分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等，PVC的单体可由PE的单体与氯化氢加成制得
D．乙醇用作医用消毒剂时，无水乙醇消毒效果最好
10．下列反应属于取代反应的是（ ）
A．乙烯在空气中燃烧
B．在镍做催化剂的条件下，苯与氢气反应
C．在FeBr3催化作用下，苯与液溴反应
D．乙醇在铜或银作催化剂条件下与氧气反应
11．面对突如其来的新型冠状病毒，越来越多人意识到口罩和医用酒精的重要作用，医用口罩由三层无纺布制成，无纺布的主要原料是聚丙烯树脂。下列说法错误的是（ ）
A．医用口罩能有效预防新型冠状病毒传染
B．聚丙烯树脂属于合成有机高分子材料
C．医用酒精中乙醇的体积分数为95%
D．抗病毒疫苗冷藏存放的目的是避免蛋白质变性
12．化学在切断传播途径，防控新冠肺炎疫情的过程中发挥了重要作用。下列说法正确的是（ ）
A．新冠病毒的外壳蛋白质是小分子
B．医用酒精通过氧化灭活病毒
C．医用口罩可以水洗重复使用
D．抗病毒疫苗冷藏存放避免蛋白质受热变性
13．下列性质中，能说明乙醇宜作燃料的是（ ）
①燃烧时发生氧化还原反应 ②充分燃烧的产物不污染环境
③乙醇是一种再生能源 ④燃烧时放出大量的热
A．①②③④ B．①②④ C．①③④ D．②③④
14．关于乙醇的说法正确的是（ ）
A．乙醇可在空气中燃烧
B．乙醇存在于淀粉中
C．工业乙醇可用来配制饮用酒
D．乙醇是食醋的主要成分
15．乙酸和乙醇是生活中常见的两种有机物，下列关于乙酸和乙醇的说法不正确的是（ ）
A．乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒
C．金属钠能和乙酸、乙醇反应，且都属于取代反应
D．乙醇和乙酸在一定条件下能反应生成乙酸乙酯，该反应属于取代反应。
16．下列化学用语对事实的表述正确的是（ ）
A．乙醇在铜催化下被氧化：
B．用过量氨水吸收二氧化硫气体：
C．丙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：
D．乙酸与乙醇的酯化反应：
二、综合题
17．乙醇(CH3CH2OH)既是生活中常见的有机物，又是重要的化工原料。
（1）工业上可用乙烯制备乙醇，其反应的化学方程式为：
CH2 =
CH2 + H2O CH3CH2OH
该反应属于 反应(填“加成”或“取代”)。
（2）官能团决定有机物的性质。乙醇中含有的官能团名称是 。
（3）为探究乙醇的性质，某学生向试管中加入3 mL乙醇，将下端绕成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰上灼烧至红热后，迅速插入乙醇中，可观察到铜丝表面由黑色变成红色，说明乙醇具有 性。
（4）萃取是物质分离的一种方法。某学生拟用乙醇萃取溴水中的Br2，判断该方法是否可行： (填“是”或“否”)，判断的理由是 。
18．探究物质的结构有助于对物质的性质进行研究。
（1）① 下列物质中含有羧基的是 (填字母)。
a． b． c．
② 下列物质分子中所有原子处于同一平面的是 (填字母)。
a．苯 b．丙烯 c．甲醇
（2）乙烯使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色的化学方程式：
（3）乙醇的催化氧化反应的化学方程式：
19．1，2一 二溴乙烷可作汽油抗爆剂的添加剂，常温下它是无色液体，密度为2.18g·cm-3，沸点为131.4℃ ，熔点为9.3℃ ，微溶于水，易溶于醇、醚、丙酮等有机溶剂。在实验中可以用如图所示装置制备1，2一二溴乙烷 ，其中试管d中装有液溴(表面覆盖少量水)。回答下列问题：
（1）仪器a的名称是 ，1，2一二溴乙烷在 (填字母)中得到。
（2）组装好仪器后，实验开始前要进行的操作是 。
（3）a中的反应要求温度迅速升高到170℃ ，不宜太低也不能太高，太低乙醇容易发生副反应，太高会观察到a中溶液变黑，请写出乙醇在170℃发生的主要反应的化学方程式： 。
（4）打开K1，关闭K2，f中的现象能说明 (填物质名称)具有 ；若无装置c，能否说明f中现象得到的结论， (填“能”或“不能”)，理由： 。
（5）装置e的作用是 。
20．某有机物A的结构简式是： 它可以通过不同的反应得到下列物质：
（1）则1mol的该有机物跟足量的金属钠反应可以产生 ，1mol该有机物可以跟 反应，1mol该有机物可以跟 molNaOH反应。
（2）A中官能团的名称是： 。
（3）写出C在一定条件下反应，生成高分子化合物的化学方程式及反应类型： ， 。
21．某同学在学习乙醇的知识后，设计了如下的实验． 操作步骤为：
①在试管里加入2mL 乙醇；
②把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热；
③立即将铜丝插入盛有乙醇的试管里（如图），反复操作几次；
④闻生成物的气味，观察铜丝表面的变化．
试回答下列问题：
（1）该实验的目的是 ；
（2）第④步操作中，能闻到 气味；
（3）写出反应的化学方程式 ．
答案解析部分
1．【答案】C
【解析】【解答】A.医用酒精的浓度为75%，无水乙醇会被蛋白质表面形成一层膜，无法使蛋白质纸完全变性，A不符合题意；
B.CH2=CHCN只能发生加聚反应，不能发生缩聚反应，B不符合题意；
C.NaNO2是一种防腐剂和护色剂，C符合题意；
D.温室气体为CO2，不是形成酸雨的气体，形成酸雨的主要物质为SO2、氮氧化物，D不符合题意；
故答案为：C
【分析】A、医用酒精的浓度为75%；
B、丙烯氰发生加聚反应；
C、亚硝酸钠可做防腐剂和护色剂；
D、温室气体为CO2，不形成酸雨；
2．【答案】B
【解析】【解答】2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2↑；断键①，故A不符合题意；在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水，则断裂①②③④⑤，故B符合题意
在银催化条件下与O2反应 断键①③，故C不符合题意；
乙醇和乙酸发生酯化反应，断开的羟基上的氢氧键，即①键，故D不符合题意。
故答案为：
【分析】该题考查乙醇发生的化学反应，有机化学中乙醇可发生的反应有：与金属钠的反应、氧化反应（包括燃烧和催化氧化）、酯化反应；重点考查发生反应时的断键情况：①与金属钠反应，①断裂 ；②燃烧生成二氧化碳和水，化学键全部断裂；③催化氧化反应断裂①和③；④酯化反应（酸脱羟基醇脱氢）所以断裂①。
3．【答案】B
【解析】【解答】A项，乙醇俗称酒精，不符合题意；
B项，乙醇与水任意比互溶，符合题意；
C项，乙醇可使蛋白质变性，医疗上用体积分数为75%的乙醇溶液消毒，不符合题意确；
D项，乙醇能与羧酸、无机含氧酸发生酯化反应，不符合题意；
答案选B。
【分析】根据乙醇的俗名、物理性质、用途和化学性质进行分析即可。
4．【答案】D
【解析】【解答】醇和羧酸的酯化反应中，醇脱去氢原子，羧酸脱去羟基，所以乙醇在发生酯化反应时，化学键断裂的位置是④，
故答案为D。
【分析】“酸脱羟基醇脱氢”，酯化反应中醇脱去羟基氢原子与脱去-OH的酸发生酯化反应。
5．【答案】C
【解析】【解答】A、根据结构简式，只含有羟基，只有一种官能团，故A不符合题意；
B、与乙醇含官能团的数目不同，不互为同系物，故B不符合题意；
C、可看成乙烷中2个H被 取代，则可看做乙烷的含氧衍生物，故C符合题意；
D、该有机物含C、H、O元素，属于烃的含氧衍生物，故D不符合题意；
故答案为：C
【分析】A.乙二醇中只含有羟基；
B.乙醇中含有一个羟基，而乙二醇中含有两个羟基，因此并不是同系物；
D.该化合物属于烃的衍生物。
6．【答案】C
【解析】【解答】A．“84”消毒液的主要成分是次氯酸钠，A不符合题意；
B．使用时向“84”消毒液中加入少量醋酸，醋酸和次氯酸根离子生成次氯酸，使消毒能力更强，B不符合题意；
C．“84”消毒液具有强氧化性，不可适用于皮毛制品消毒，C符合题意；
D．“84”消毒液具有强氧化性，医用酒精可以使蛋白质变性，均可用于新冠病毒消毒，其消毒原理不同，D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】A.“84”消毒液是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂。
B.次氯酸钠的消毒能力主要是ClO-水解（ClO-＋H2O
HClO＋OH-）出来的次氯酸，加入少量醋酸后，醋酸消耗OH-，平衡利于向右进行，产生较多的HClO。
C.“84”消毒液具有氧化性，能够氧化皮毛制品。
D.“84”消毒液中的次氯酸钠具有氧化性，能氧化病毒中的核酸物质；而医用酒精是含75%乙醇的水溶液，能使病毒中的蛋白质变性。
7．【答案】B
【解析】【解答】A.乙烯可以发生加成反应，乙醇无不饱和键不能发生加成反应，故A不符合题意；
B.苯分子中含碳碳不饱和键，可以发生加成反应，例如一定条件下苯可以和氢气发生加成反应，氯乙烯分子中含碳碳双键，可以发生加成反应，故B符合题意；
C.乙酸分子中羰基不能发生加成反应，溴乙烷无不饱和键不能发生加成反应，故C不符合题意；
D.丙炔分子中含碳碳叁键，能发生加成反应，丙烷为饱和烷烃不能发生加成反应，故D不符合题意。
故答案选：B。
【分析】能够发生加成的有机物中属于不饱和键；
A、乙醇不含有不饱和键；
B、苯、氯乙烯均含有不饱和键；
C、乙酸中含有羧基，不能加成；
D、丙烷不含不饱和键；
8．【答案】A
【解析】【解答】A．医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%，这个浓度的酒精使病毒中的蛋白质变性，从而杀死病毒，酒精浓度过高，会使病毒的蛋白质外壳迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入内，因而不能将病毒彻底杀死，A符合题意；
B．防护服、口罩中有聚丙烯纤维等有机物，属于高分子材料，B不符合题意；
C．过氧化氢、过氧乙酸、84消毒液、二氧化氯都有强氧化性，可用于消毒，C不符合题意；
D．蛋白质在高温、强酸、强碱等环境下会变性而失去活性，冷链运输可以较长时间地保存蛋白质，防止蛋白质变性，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.体积分数太大不易将病毒杀死，一般选择是体积分数为75%即可
B.防护服以及口罩的材料都是高分子有机物
C.均具有氧化性，均可利用氧化性进行环境消毒
D.疫苗的主要成分是蛋白质，而蛋白质的保存需要一定的低温，高温易使其变性
9．【答案】A
【解析】【解答】A．乙烯使溴水褪色发生了加成反应，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色发生了氧化反应，故A符合题意；
B．油脂不是高分子化合物，故B不符合题意；
C．聚乙烯（PE）的单体不含碳碳双键，不能发生加成反应，故C不符合题意；
D．乙醇用作医用消毒剂时，75%效果最好，故D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.乙烯与溴水反应是利用了双键的加成，乙烯使高锰酸钾褪色主要使利用乙烯还原性
B.蛋白质和纤维素是自然界中就存在的高分子有机物，而油脂是小分子在碱性下水解产生高级脂肪酸钠和甘油
C.聚乙烯是可由乙炔和氯化氢加成制取
D.乙醇可以做消毒剂，不是浓度越高越好，一般消毒用的是体积分数为75%
10．【答案】C
【解析】【解答】A. 乙烯在空气中燃烧属于氧化反应，A不符合题意；
B. 在镍做催化剂的条件下，苯与氢气发生加成反应生成环己烷，B不符合题意；
C. 在FeBr3催化作用下，苯与液溴发生取代反应生成溴苯和溴化氢，C符合题意；
D. 乙醇在铜或银作催化剂条件下与氧气发生催化氧化生成乙醛和水，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】取代反应的特点就是两种物质生成两种物质的有机反应类型。
11．【答案】C
【解析】【解答】A．医用口罩能够有效阻挡病毒的进入人体感染，故A不符合题意；
B．聚丙烯树脂为合成树脂材料，属于合成有机高分子材料，故B不符合题意；
C．医用酒精中乙醇的体积分数为75%，故C符合题意；
D．疫苗中主要成分为蛋白质，若温度过高，蛋白质会发生变性，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】95%的乙醇溶液不能进行有效的消毒杀菌，一般用的酒精溶液是体积分数为75%的乙醇溶液
12．【答案】D
【解析】【解答】A. 蛋白质属于高分子化合物，A不符合题意；
B. 医用酒精通过使蛋白质变性灭活病毒，B不符合题意；
C. 医用口罩水洗以后，过滤病毒的效果大幅度下降，故不能水洗重复使用，C不符合题意；
D. 抗病毒疫苗属于蛋白质，蛋白质遇热变性，冷藏存放避免蛋白质受热变性，D符合题意；
故答案为：D。
【分析】 A.蛋白质是高分子；
B.酒精能使蛋白质变性；
C.医用口罩为一次性，不能重复使用；
D.高温会使蛋白质变性。
13．【答案】D
【解析】【解答】本题采用排除法最合适，①中燃烧时发生氧化还原反应，这是燃烧的一个共同性质，不能作为酒精燃烧的优点，例如硫和氧气燃烧生成二氧化硫反应也是一个氧化反应，但反应生成的二氧化硫污染空气，因为①不符合条件，所以就排除A、B、C，
故答案为：D。
【分析】做这种组合性题目的最好方法是排除法，即快又符合题意。
14．【答案】A
【解析】【解答】CH3CH2OH＋3O2 CO2↑＋H2O；淀粉可水解为葡萄糖，再发酵生成乙醇；工业乙醇含有有毒物质，不能进行配制饮用酒；食醋的主要成分是乙酸。
故答案为：A
【分析】乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水
15．【答案】C
【解析】【解答】A.KMnO4溶液具有氧化性，乙醇具有还原性，二者可发生氧化还原反应，故乙醇能使KMnO4溶液褪色，选项正确，A不符合题意；
B.医疗酒精为75%的乙醇溶液，选项正确，B不符合题意；
C.乙酸具有酸的通性，能与金属钠反应放出氢气，乙醇羟基上的H能与金属钠反应形成氢气，二者都不属于取代反应，选项错误，C符合题意；
D.乙醇和乙酸能发生酯化反应（酸脱羟基、醇脱氢），酯化反应属于取代反应，选项正确，D不符合题意；
故答案为：C
【分析】A.乙醇具有还原性，能被氧化成乙醛；
B.医用酒精为75%的乙醇溶液；
C.乙醇能与钠反应放出氢气；
D.酯化反应属于取代反应；
16．【答案】A
【解析】【解答】A．乙醇在铜催化下被氧化为乙醛，反应方程式是，故A符合题意；
B．用过量氨水吸收二氧化硫气体生成亚硫酸铵，反应化学方程式是，故B不符合题意；
C．丙烯与溴的四氯化碳溶液发生加成反应生成1，2-二溴丙烷，反应方程式是，故C不符合题意；
D．乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应方程式是：，故D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A、乙醇催化氧化生成乙醛；
B、二氧化硫少量形成硫酸铵，二氧化硫过量生成硫酸氢铵；
C、注意烯烃可以和溴发生加成反应；
D、注意酯化反应时，酸脱羟基醇脱氢。
17．【答案】（1）略
（2）略
（3）略
（4）略；略
【解析】【解答】（1）该反应中反应物有两种，且其中一种反应物含有C=C，反应后C=C断裂，只生成一种物质，因此该反应为加成反应；
故答案为：加成
（2）乙醇的结构简式为CH3CH2OH，因此其所含官能团名称为羟基；
故答案为：羟基
（3）铜丝在酒精灯上灼烧至红热后，形成CuO；插入乙醇中，铜丝表面由黑色变为红色，则CuO转化为Cu，过程中发生还原反应，说明乙醇具有还原性；
故答案为：还原
（4）萃取剂需同时满足①与原溶液不反应；②与水不互溶；③溶质在萃取剂中的溶解度大；由于乙醇能与水以任意比例互溶，因此乙醇不能萃取溴水中的Br2；
故答案为：否；乙醇能与水互溶
【分析】（1）根据反应物和生成物的结构特点确定反应类型；
（2）根据乙醇的结构确定其官能团名称；
（3）结合乙醇的催化氧化实验分析；
（4）根据萃取剂的条件进行分析；
18．【答案】（1）c；a
（2）CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
（3）2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O
【解析】【解答】（1）①羧基的结构简式为：-COOH；故答案为：c；②苯是平面型结构，所有原子都处于同一平面内；丙烯含有甲基，具有甲烷的结构特点，所有原子不可能在同一个平面上；甲醇含有甲基，具有甲烷的结构特点，所有原子不可能在同一个平面上，故答案为：a；（2）乙烯使溴水褪色，乙烯与溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，其反应的方程式为：CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br；故答案为：CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br；（3）乙醇催化氧化生成乙醛，反应为2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O，故答案为：2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O；
【分析】（1）根据常见官能团的结构判断；熟悉典型的平面结构；（2）（3）熟悉一些常见反应的化学方程式；
19．【答案】（1）蒸馏烧瓶；d
（2）检验装置的气密性
（3）CH3CH2OH CH2 =CH2↑+H2O(
（4）乙烯；还原性；不能；a中的副产物SO2、乙醇蒸气等也能使酸性KMnO4溶液褪色
（5）吸收 HBr和Br2 等气体，防止污染空气
【解析】【解答】（1）仪器a的名称为蒸馏烧瓶， 试管d中装有液溴，故反应装置为d装置。
（2）组装好仪器之后，首先要检查装置的气密性
（3）170摄氏度时，发生的反应为乙醇的消去反应，化学方程式为CH3CH2OH CH2 =CH2↑+H2O
（4）f中高锰酸钾溶液褪色，又前面的氢氧化钠吸收了乙醇，则气体只有乙烯，则证明乙烯具有还原性，若无装置c，不能说明f中现象，乙醇也能使高锰酸钾褪色
（5）装置e吸收溴化氢和溴，防止污染空气
【分析】反应流程为乙醇→乙烯→1,2-二溴乙烷。
20．【答案】（1）1；1；1
（2）羟基、羧基
（3）；加聚反应
【解析】【解答】 中含有1mol羧基、1mol羟基，能够与2mol钠反应生成1mol氢气；只有羧基与碳酸氢钠反应，则1mol该有机物能够与1mol碳酸氢钠反应；1mol羧基能够与1mol氢氧化钠反应，
故答案为：1；1；1； 中含有的官能团名称为羟基和羧基，
故答案为：羟基、羧基； 含有碳碳双键，可发生加聚反应生成高分子化合物，方程式为 ，
故答案为： ；加聚反应。
【分析】 中含有1mol羧基、1mol羟基，能够与2mol钠反应生成1mol氢气，与1mol碳酸氢钠反应，与1mol氢氧化钠反应； 根据结构简式 判断其分子中中含有的官能团名称； 含有碳碳双键，可发生加聚反应生成高分子化合物。
21．【答案】（1）验证乙醇在加热和铜作催化剂条件下，能被空气氧化成乙醛
（2）刺激性
（3）2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
【解析】【解答】解：（1）该实验为乙醇的催化氧化反应，铜作催化剂，所以该实验的目的是验证乙醇在加热和铜作催化剂条件下，能被空气氧化成乙醛，
故答案为：验证乙醇在加热和铜作催化剂条件下，能被空气氧化成乙醛；（2）乙醇能与黑色的氧化铜反应得到乙醛和红色的铜以及水，所以铜丝表面由黑色变成红色，能闻到刺激性的气味，
故答案为：刺激性；（3）铜丝加热生成氧化铜，方程式：Cu+O2 2CuO；氧化铜与乙醇反应生成铜、乙醛、水，化学方程式：CH3CH2OH+CuO Cu+CH3CHO+H2O，所以总反应为乙醇能与氧气反应得到乙醛和水：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O，
故答案为：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O．
【分析】（1）由实验②③可知铜首先被氧化生成氧化铜，氧化铜与乙醇反应生成乙醛和铜，可知实验的目的为验证乙醇在加热和铜做催化剂条件下，能被氧气氧化成乙醛；（2）乙醇能与黑色的氧化铜反应得到乙醛和红色的铜以及水，（3）根据乙醇能在铜催化下反应得到乙醛和水书写化学方程式．
