人教版九年级化学下册第十二单元化学与 生活单元达标测试卷
一、选择题
1．每年的月日是“中国学生营养日”。某同学午餐的食谱是：馒头、炒鸡蛋、糖醋排骨，从营养均衡的角度来看，该食谱缺少的营养素是（ ）
A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
2．下列安阳名吃中蛋白质含量最高的是（ ）
A．道口烧鸡 B．水冶酥烧饼 C．内黄大枣 D．安阳粉浆饭
3．化学元素与人体健康息息相关。下列元素中，因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的是（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．钙
4．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（ ）
A．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉
B．加铁酱油可顶防贫血
C．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材
D．常喝蒸馏水不利于人体健康
5．下列常见材料中，属于合成材料的是（ ）
A．不锈钢 B．焊锡 C．钢筋混凝士 D．塑料
6．下列关于环境保护问题的叙述，错误的是（ ）
A．“绿色化学”是指对环境无害的化学
B．大气中的二氧化硫、氮氧化物是导致“酸雨”的主要物质
C．“温室气体”主要是指二氧化碳、甲烷等气体
D．“白色污染”主要是指白色粉尘等对环境造成的污染
7．豆腐脑、油条、胡辣汤、包子、煮鸡蛋、油饼、菜角等均为“河南早餐”常见食品，其中鸡蛋和豆制品主要为人体补充的营养素是（ ）
A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类
8．“民以食为天，食以安为先”.下列做法不会危及人体健康的是（ ）
A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂
B．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品
C．用适量的小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包
D．为增白面粉使用过量添加剂
9．下列关于“化学与生活”的认识错误的是（）
A．成年人缺钙易造成骨质疏松
B．可用燃烧法区别羊毛和涤纶
C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
D．添加三聚氰胺以提高牛奶中的含氮量
10．下列做法不利于身体健康的是（ ）
A．用氮气作食品保护气
B．用铁锅做炊具烹调食物
C．用加碘食盐做调味品
D．用甲醛溶液保鲜大白菜
11．下列实验现象描述正确的是（ ）
A．打开浓盐酸、浓硫酸的试剂瓶，瓶口都看到白雾
B．铁丝在纯氧中燃烧，火星四射，生成黑色固体四氧化三铁
C．实验室电解水，正负极产生的气体体积比约为2：1
D．灼烧蚕丝，产生烧焦羽毛的特殊气味
12．某品牌男士休闲裤标签如图所示，下列说法不正确的是（ ）
A．棉花属于天然纤维
B．涤纶属于合成纤维
C．合成纤维制成的衣服结实耐磨，不易褶皱
D．该面料烧起来会闻到烧焦毛发气味
二、非选择题
13．食醋含醋酸（CH3COOH）3%-5%，还含有少量如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B、钙盐、亚铁盐等营养成分。乙酸是一种重要的有机酸，俗称醋酸。乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，熔点为16.5℃，沸点为118.1℃．水溶液呈酸性，能与醇类物质发生酯化反应。
炒菜时放点食醋能软化植物纤维素，改善食物的色、香、味，并有利于保护食物中的维生素C（维生素C在酸性条件下稳定），能溶解骨质，促进人体对钙、磷的吸收。
将精制短棉花干燥后，与醋酸等物质混合，再在催化剂硫酸的作用下，经一系列复杂的化学、物理变化可制得醋酸纤维素。醋酸纤维素用于纺丝、制药品的肠溶衣、醋纤维塑料、醋酸纤维素过滤膜等。
根据材料回答下列问题
（1）醋酸属于 （填“有机化合物”或“无机化合物”）；食醋中含有的金属离子有 （填离子符号）。
（2）写出乙酸的一条物理性质 。
（3）制取醋酸纤维素的过程中，硫酸的作用是 。
（4）食醋在生活中还有很多妙用，下列使用食醋能达到目的的是 。
A．鉴别苏打和小苏打
B．炖排骨时，放点食醋可促进人体对钙、磷的吸收
C．可用于炉具清洁剂
D．除去水壶内壁上的水垢
（5）①食盐水②纯碱溶液③食醋三种溶液的pH由小到大的顺序为（填序号）： 。
14．2022年10月10日上午，潍烟铁路招远高铁站主体结构封顶。
（1）铁路建设中使用大量材料：铺路基的石子、垫在石子上的钢筋水泥柱、铁轨等，其中钢筋水泥柱属于 材料。
（2）施工建设中为焊接铁轨中的缝隙，可点燃铝和氧化铁(Fe2O3)的混合物，铝和氧化铁在高温下反应生成氧化铝和熔融状态下的铁。反应的化学方程式为 ，该反应的基本反应类型为
反应。若用10.8 kg铝与氧化铁反应来制取铁，理论上能生成铁 kg。
（3）高铁列车上提供下列食品：纯净水、橙汁、牛奶、饼干、啤酒等，上述食品中含有丰富蛋白质的是 。
（4）由于高铁列车车厢是密闭的空间，因此提供清洁的空气、保持车厢的卫生非常重要。
①高铁上通常用高铁酸钠(Na2FeO4)来净化环境，它是一种常用的“绿色、环保、高效”消毒剂。高铁酸钠中铁元素的化合价为 。
②下面是一种制备高铁酸钠的反应原理：Fe2O3+3NaNO3+4NaOH= 2Na2FeO4+3NaNO2+2X，X的化学式为 。
③某品牌的空气净化剂含有过氧化钠(Na2O2)，它可以使车厢里的二氧化碳转化为碳酸钠和氧气，写出其反应的化学方程式： 。
15．以下为李明同学家庭小实验的记录，请你补齐空白处。
（1）I.关于雪碧的研究。
资料一：品名：雪碧汽水（清爽柠檬味汽水）
配料：水、白砂糖、食品添加剂（二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、食用香精）等
保质期：9个月
保存方法：禁止加热或0℃以下冷冻、避免阳光直晒或高温
资料二：柠檬酸为白色固体，易溶，有很强的酸味，化学性质稳定。
过多饮用“雪碧”易使人肥胖。根据配料，其中提供能量的主要物质是 。
（2）打开瓶盖，听到“嗤嗤”声，并看到大量气泡逸出，这说明CO2的溶解性与 有关。
（3）取少量汽水加入试管中，滴加紫色石蕊试液，溶液显 色，将该溶液加热后溶液颜色无明显变化，其原因是 。
（4）II.关于鸡蛋壳的研究。
实验一：将鸡蛋浸入白醋中（如图所示），白醋中醋酸化学式用HAc表示（其中Acˉ代表醋酸根），则蛋壳中成分与醋酸反应的化学方程式为： 。
（5）实验二：取蛋壳，用镊子夹取在家庭煤气灶火焰上灼烧。
①一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是 。
②灼烧一段时间，将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，充分振荡后静置，取上层清液向其中吹气，可观察到的现象是溶液出现 。
16．在《联合国气候变化框架公约》大会上通过的《京都协议》中明确规定：发达国家要限制二氧化碳等温室气体的排放量。科学家采取“组合转化”技术，将二氧化碳在一定条件下转化为重要的化工原料乙烯（C2H4），其化学方程式为：2CO2+6H2＝C2H4+4H2O。
若用36 g氢气转化二氧化碳，则能处理标准状况下的二氧化碳气体多少升？同时又能生成多少克化工原料乙烯？（已知：标准状况下，二氧化碳的密度为1.977 g/L）
答案解析部分
1．【答案】B
【解析】【解答】 馒头、炒鸡蛋、糖醋排骨中富含糖类、蛋白质、油脂，但缺少维生素，故选：B。
【分析】根据六大营养素的种类和食物来源分析。
2．【答案】A
【解析】【解答】A.鸡肉为瘦肉，富含蛋白质。
B.烧饼为面食，富含糖类。
C.内黄大枣富含维生素。
D.安阳粉浆饭为面食，富含糖类。
故答案为：A
【分析】要掌握食物中的四大类有机营养物质，并记住富含该营养物质的食物有哪些。
3．【答案】B
【解析】【解答】A.缺铁会得缺铁性贫血。A不符合题意。
B.缺锌会引起食欲不振、发育不良。B符合题意。
C.缺碘会得甲状腺肿大。C不符合题意。
D.缺钙儿童会得佝偻病，老年人会得骨质疏松。D不符合题意。
故答案为：B
【分析】本题考查元素与人体健康的关系，要记住常见元素缺乏后会出现的症状，如铁、锌、碘、钙等。
4．【答案】A
【解析】【解答】A、亚硝酸钠有毒，用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉会危害人体健康，符合题意；
B、缺铁会导致贫血，加铁酱油可顶防贫血，不符合题意；
C、甲醛能防腐，但有毒，因此不能浸泡食材，不符合题意；
D、蒸馏水中不含人体必需的矿物质，常喝蒸馏水不利于人体健康，不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A、亚硝酸钠有毒；
B、缺铁会导致贫血；
C、甲醛有毒；
D、蒸馏水不含矿物质。
5．【答案】D
【解析】【解答】A. 不锈钢为合金，属于金属材料，故不符合题意；
B. 焊锡是锡和铅的混合物，属于金属材料，故不符合题意；
C. 钢筋混凝士，属于复合材料，故不符合题意；
D. 塑料，属于合成材料，故符合题意；
故答案为：D。
【分析】合成材料： 塑料 、合成纤维、 合成橡胶。
6．【答案】D
【解析】【解答】A. “绿色化学”是指对环境无害的化学，其核心是从源头消除污染，故A正确，不符合题意．
B. 大气中的二氧化硫、氮氧化物能与水反应最终生成硫酸和硝酸，它们是导致“酸雨”的主要物质，故B正确，不符合题意．
C. 主要温室的气体有二氧化碳、甲烷、臭氧、氟利昂等，故C正确，不符合题意；
D. 塑料难于降解，任意丢弃会引起白色污染，而不是白色粉尘对环境造成的污染称为白色污染，故D错误，符合题意。
故答案为：D。
【分析】根据环境污染、保护问题分析。
7．【答案】A
【解析】【解答】鸡蛋和豆制品富含大量蛋白质，可以为人们提供蛋白质，
故答案为：A
【分析】根据六大营养物质的食物来源分析
8．【答案】C
【解析】【解答】A、加入过量的防腐剂，对人体健康不利，应加入适量的防腐剂，不符合题意；
B、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛保鲜鱼肉等食品，不符合题意；
C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，且碳酸氢钠、碳酸钠都能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳，使面包松软可口，故可用适量的小苏打发酵做面包，符合题意；
D、使用过量添加剂，对人体健康不利，应适量使用，不符合题意。
故答案为：C。
【分析】A、根据防腐剂的作用分析
B、根据甲醛能使蛋白质变性分析
C、根据小苏打的作用分析
D、根据添加剂的作用分析
9．【答案】D
【解析】【解答】A、钙主要构成骨胳和牙齿，是人体坚硬的结构支架，缺乏时幼儿或青少年会患佝偻病，老年人骨质疏松，A不符合题意；
B、羊毛在燃烧时有焦羽毛味，涤纶没有，所以可通过燃烧法对其进行鉴别，B不符合题意；
C、聚氯乙烯塑料加热时会出现有毒物质，所以包装食品对人有害，C不符合题意；
D、三聚氰胺是有毒物质，掺入牛奶中被长期摄入对人体肾的损伤很大，D符合题意；
故答案为：D
【分析】A根据钙的生理功能析解答
B根据羊毛燃烧有焦羽毛味解答
C根据塑料加热会有有毒物质放出
D根据三聚氰胺的毒性分析解答
10．【答案】D
【解析】【解答】A、氮气的化学性质不活泼，能做保护气，A不符合题意；
B、铁具有良好的导热性，B不符合题意；
C、碘能预防甲状腺肿大，C不符合题意；
C、甲醛有毒，不能用于保存食品，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】本题主要考查物质的用途，需要掌握哪些物质有毒。
11．【答案】D
【解析】【解答】A、浓硫酸不具有挥发性，打开瓶塞不会出现白雾，故A错误；
B、铁丝在纯氧中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体，生成四氧化三铁是实验结论而不是实验现象，故B错误；
C、电解水时正极产生氧气，负极产生氢气，正负极产生的气体体积比约为1：2，故C错误；
D、蚕丝的主要成分为蛋白质，灼烧蚕丝产生烧焦羽毛的特殊气味，故D正确；
故答案为：D。
【分析】A、浓硫酸不易挥发；
B、生成四氧化三铁是实验结论；
C、电解水时“正氧负氢，氧一氢二”；
D、蚕丝的主要成分为蛋白质。
12．【答案】D
【解析】【解答】A.棉花属于天然纤维，不符合题意；
B. 涤纶为合成纤维，不符合题意；
C. 合成纤维制成的衣服较天然纤维更结实耐磨，不易褶皱 ，不符合题意；
D. 该面料不含蛋白质成分，灼烧不会有烧焦毛发气味，符合题意；
故答案为： D
【分析】根据棉花为天然纤维，涤纶为合成纤维及合成纤维的特点分析。
13．【答案】（1）有机化合物；Ca2+、Fe2+
（2）有强烈刺激性气味的无色液体（或熔点为16.5℃）（合理即可）
（3）催化作用
（4）B、D
（5）③①②
【解析】【解答】（1）醋酸属于有机化合物， 食醋中含有钙盐、亚铁盐，含有的金属离子有 Ca2+、Fe2+ ；
（2）乙酸的物理性质有： 有强烈刺激性气味的无色液体、熔点为16.5℃、易溶于水和乙醇等；
（3） 制取醋酸纤维素的过程中，硫酸作催化剂，起催化作用；
（4）苏打和小苏打都能与食醋反应产生二氧化碳气体，不能鉴别，A错误；食醋 能溶解骨质，促进人体对钙、磷的吸收 ，B正确；食醋不能去除油污，不能用于炉具清洁剂，C错误；食醋可与水垢中成分反应，可除去水壶内壁上的水垢，D正确；
（5）食盐水溶液呈中性，pH等于7，纯碱溶液呈碱性，pH大于7，食醋呈酸性，pH小于7，则三溶液pH由小到大的顺序为 ③①② 。
【分析】（1）根据醋酸属于有机物，含有钙盐、亚铁盐分析；
（2）根据物理性质是不需化学变化体现的性质分析；
（3）根据制取醋酸纤维素的过程中，硫酸作催化剂分析；
（4）根据酸的化学性质分析；
（5）根据食盐水溶液呈中性，纯碱溶液呈碱性，食醋呈酸性分析。
14．【答案】（1）复合
（2）2Al+Fe2O3 2Fe+Al2O3；置换；22.4
（3）牛奶
（4）+6；H2O；2Na2O2+2CO2= 2Na2CO3+O2
【解析】【解答】（1）钢筋水泥柱中的钢筋属于金属材料，水泥属于无机非金属材料，则钢筋水泥柱属于复合材料。
（2）铝和氧化铁在高温条件下反应生成铁和氧化铝，化学方程式为2Al+Fe2O3 2Fe+Al2O3；该反应为单质和化合物反应生成新的单质和新的化合物的反应，属于置换反应；
若用10.8 kg铝与氧化铁反应来制取铁，设生成的铁的质量为x，
x=22.4kg，则理论上需能生成铁22.4kg。
（3）牛奶中富含蛋白质。
（4）①高铁酸钠（Na2FeO4）中，钠元素的化合价为＋1价，氧元素的化合价为﹣2价，设铁元素的化合价为x，在化合物中各元素化合价代数和为零，则(+1)x2+x+(-2)x4=0，解得x=+6；
②反应前后原子的种类和个数不变，等号左边有2个铁原子、7个钠原子、3个氮原子和16个氧原子和4个氢原子，等号右边除2X外，有2个铁原子、7个钠原子、3个氮原子和14个氧原子，则2X中含有2个氧原子和4个氢原子，则X的化学式为H2O；
③过氧化钠能与二氧化碳反应生成碳酸钠和氧气，反应的化学方程式为2Na2O2+2CO2= 2Na2CO3+O2。
【分析】（1）根据复合材料是由不同材料复合而成分析；
（2）根据化学方程式的书写，置换反应的特点，由铝的质量和化学方程式中的质量关系计算生成铁的质量分析；
（3）根据蛋白质的食物来源分析；
（4）根据化合物中各元素化合价代数和为零，质量守恒定律，以及化学方程式的书写原则分析。
15．【答案】（1）白砂糖
（2）压强
（3）红；雪碧中含柠檬酸，柠檬酸有酸性且化学性质稳定
（4）
（5）蛋白质；白色浑浊/白色沉淀
【解析】【解答】（1）配料中白砂糖属于糖类，能提供能量；
（2） 打开瓶盖，听到“嗤嗤”声，并看到大量气泡逸出，是由于压强减小，二氧化碳溶解性减小，这说明CO2的溶解性与压强有关；
（3） 汽水呈酸性，取少量汽水加入试管中，滴加紫色石蕊试液，溶液显红色， 将该溶液加热后溶液颜色无明显变化，其原因是雪碧中含柠檬酸，柠檬酸有酸性且化学性质稳定 ；
（4）蛋壳主要成分为碳酸钙，与醋酸反应方程式为 ；
（5）灼烧蛋壳， 蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是蛋白质； 灼烧一段时间，将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，生成氧化钙与水化合生成氢氧化钙，充分振荡后静置，上层清液为氢氧化钙溶液，取上层清液向其中吹气，可观察到的现象是溶液出现白色浑浊；
【分析】（1）根据糖类为人体提供能量分析；
（2）根据气体溶解度与压强有关分析；
（3）根据汽水中含有碳酸、柠檬酸分析；
（4）根据碳酸钙与酸反应生成盐、水和二氧化碳分析；
（5）根据蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味，碳酸钙高温分解生成氧化钙与二氧化碳，氧化钙加足量水形成氢氧化钙溶液分析。
16．【答案】解：设能处理CO2气体的质量为x ，生成乙烯的质量为y2CO2+6H2＝C2H4+4H2O88 12 28x 36g yx =264g y=84g标准状况下的二氧化碳气体体积为 ≈133.5L答：若用36 g氢气转化二氧化碳，则能处理标准状况下的二氧化碳气体133.5L，同时又能生成84克化工原料乙烯
【解析】【分析】根据化学方程式进行计算，得到二氧化碳和乙烯的质量，然后根据质量=体积×密度，求出二氧化碳的体积。
