鲁教版九年级全册《5.2 化学元素与人体健康》同步练习卷
一、选择题（共10小题，每小题3分，满分30分）
1．（3分）化学与生活是紧密相关的，下列关于生活化学的说法正确的是（ ）
A．随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰
B．现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，它们属于碳氢化合物
C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）
D．保护加酶洗衣粉的洗涤效果，应用沸水溶解洗衣粉
2．（3分）化学来源于生活，化学应用于生活．下列对“化学与生活”的认识，有错误的是（ ）
A．吃水果、蔬菜可以补充维生素
B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染”
C．缺碘会患大脖子病
D．禁止使用各种食品添加剂
3．（3分）化学源于生活，同时又服务于生活，下列化学与生活的关系不正确的是（ ）
A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
B．不可以用纯碱代替小苏打做食品发酵粉
C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
4．（3分）整理与归纳是学习化学的重要方法．对某一主题的知识归纳，有错误的是（ ）
A．化学与安全 B．化学与材料
煤气泄漏﹣﹣﹣应关闭气阀、开窗通风重金属中毒﹣﹣﹣可喝大量豆浆、牛奶解毒 生铁、黄铜﹣﹣﹣都属于金属材料塑料、橡胶﹣﹣﹣都属于有机高分子材料
C．化学与生活 D．化学与健康
生活中常用水的净化方法﹣﹣煮沸鉴别纯棉织物和纯毛织物﹣﹣灼烧闻气味 人体缺铁﹣﹣﹣易患贫血病食用新鲜黄瓜﹣﹣﹣可大量补钙
A．A B．B C．C D．D
5．（3分）食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是（ ）
A．用甲醛浸泡水产品，延长保质期
B．霉变的米中含有黄曲霉素，人不能食用，只能给动物食用
C．应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
D．将地沟油回收作为食用油
6．（3分）人体健康离不开化学．下列叙述错误的是（ ）
A．铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素
B．健康人体内血浆的pH范围是7.35﹣7.45
C．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良
D．人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大
7．（3分）食品安全与人的健康密切相关．下列做法不正确的是（ ）
A．做菜时用铁强化酱油调味
B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用
C．食用面条时放入少量食醋
D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐
8．（3分）下列说法正确的是（ ）
A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在
C．微量元素摄入不足、过量均不利于人体健康
D．人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入
9．（3分）有关人体的组成元素的说法中错误的是（ ）
A．组成人体自身的元素约有50多种
B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C．人体内含量较多的元素有11种
D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小
10．（3分）下列疾病与缺乏某种元素无直接关系？（ ）
A．贫血 B．佝偻病 C．近视 D．甲状腺肿大
二、解答题（共2小题，满分0分）
11．紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等．
（1）紫薯中维生素 （填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病．
（2）紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素，它是 ．
（3）所含的“铁”、“锌”、“硒”是指 （填序号）
①分子 ②原子 ③元素．
12．化学与生活息息相关．
（1）下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是 （填序号，下同），属于有机合成材料的是 ．
（2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的 性．
（3）人们通过食物获取各种营养．
①鸡蛋中富含的营养素是 ．
②为了防止甲状腺肿大，人体必须摄入适量的 元素．
（4）用洗涤精去除油污，这是利用洗涤精的 作用．
（5）鱼池增氧剂过氧化钙（CaO2）与水反应生成氧气和一种碱，反应的化学方程式为 ．
鲁教五版九年级全册《5.2 化学元素与人体健康》同步练习卷
参考答案与试题解析
一、选择题（共10小题，每小题3分，满分30分）
1．【解答】解：A．生石灰可做干燥剂，没有抗氧化作用，故A错误；
B．压缩天然气（CNG）的主要成分是甲烷，液化石油气（LPG）的主要成分是丙烷和丁烷的混合物，它们属于碳氢化合物，故B正确；
C．加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）遇淀粉不变色，故C错误；
D．酶属于蛋白质，在高温下易发生变性，用沸水溶解洗衣粉会降低洗涤效果，故D错误。
故选：B。
2．【解答】解：A、新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素，故选项说法正确。
B、少用塑料购物袋能减少废弃塑料带来的“白色污染”，故选项说法正确。
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大（俗称大脖子病），故选项说法正确。
D、食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，也不能禁止使用，故选项说法错误。
故选：D。
3．【解答】解：A、可以用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢，该选项说法正确；
B、碳酸钠受热不能分解，因此不可以用纯碱代替小苏打做食品发酵粉，该选项说法正确；
C、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜，该选项说法不正确；
D、灼烧时，产生烧焦羽毛的气味的是纯毛织物，另一种是纯棉织物，该选项说法正确。
故选：C。
4．【解答】解：A、重金属中毒的原理是使蛋白质失去生理活性，所以重金属中毒喝鲜牛奶、豆浆等可解毒；煤气属于可燃性气体，遇明火可能会发生爆炸，所以煤气泄漏应立即关闭气阀、严禁烟火，故A正确；
B、生铁和黄铜是合金，属于金属材料，塑料和橡胶属于有机高分子材料，故B正确；
C、煮沸的方法可以杀死水中病原微生物；纯毛织物的主要成分是蛋白质，燃烧后有烧焦羽毛的味道，所以可用灼烧闻气味可鉴别纯棉织物、纯毛织物，故C正确；
D、缺铁会引发缺铁性贫血；新鲜的黄瓜中富含维生素，故D错误。
故选：D。
5．【解答】解：A、甲醛有毒，所以不能用甲醛浸泡水产品，故A错误；
B、黄曲霉素有毒，人不能食用，也不能给动物食用，故B错误；
C、可以在国家标准规定的范围内使用食品添加剂，故C正确；
D、地沟油含有致癌物质以及有害物质，所以不能将地沟油回收作为食用油，故D错误。
故选：C。
6．【解答】解：A、人体必需的微量元素主要有铁、锌、碘和硒，故叙述错误；
B、健康人体内血浆的pH范围是7.35﹣7.45，略显碱性，故叙述正确；
C、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，故叙述正确；
D、人体内缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大，故叙述正确。
故选：A。
7．【解答】解：A、做菜时用铁强化酱油调味，能增加人体所需的微量元素，正确；
B、药品必须按照说明书服用，错误；
C、食用面条时放入少量食醋有助于消化，正确；
D、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐能增加美味且能补充人体所需要的微量元素，正确；
故选：B。
8．【解答】解：
A、微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中毒等，所以要合理摄入，而不要过量过多。另外就是尽可能食补，不要依赖药物补充。错误。
B、人体含量较多的元素大多以有机物的形式存在人体内，如糖、油脂等，而不是无机盐。错误。
C、微量元素的不合理摄入不利于人体健康。正确。
D、无机盐等都主要靠食物补充，而不是食品添加剂。错误。
故选：C。
9．【解答】解：
A、我们周围世界的物质由100多种元素组成，而组成人体自身的元素约有50多种；说法正确。
B、人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存，说法正确。
C、人体内含量较多的元素有11种：O；C；H；N；Ca；P；K；S；Na；Cl；Mg．说法正确。
D、微量元素含量少，但对人体有极其重要的作用，如缺铁会患缺铁性贫血，微理元素在体内含量不能过多，也不能过少。说法错误
故选：D。
10．【解答】解：A、人体内缺乏铁元素，易患贫血症，与铁元素有关。故A错误；
B、人体内缺乏钙元素，易患佝偻病。与钙元素有关。故B错误；
C、近视眼也称短视眼，因为这种眼只能看近不能看远，与缺乏某种元素无直接关系，故C正确；
D、人体内缺乏碘元素，易患甲状腺肿大，与碘元素有关。．故D错误。
故选：C。
二、解答题（共2小题，满分0分）
11．【解答】解：（1）紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素；
（2）紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；
（3）紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素．
故答案为：（1）C （2）脂肪 （3）③
12．【解答】解：（1）不锈钢炊具属于金属材料制成的，塑料盆属于有机合成材料制成的，故填：D，A；
（2）活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，可以利用活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，故填：吸附；
（3）①鸡蛋中富含蛋白质，故填：蛋白质；
②摄入适量的碘元素能预防甲状腺肿大，故填：碘；
（4）洗涤剂具有乳化作用，能将油污分散成细小的油滴分散到水中，易于洗涤，故填：乳化；
（5）过氧化钙能与水反应生成氢氧化钙和氧气，故填：2CaO2+2H2O＝2Ca（OH）2+O2↑．
