鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第二节 化学元素与人体健康
一、选择题
1．据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
A．增加咸度 B．改善酱油味道
C．减少厨房污染 D．预防缺铁性贫血
2．下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是（ ）
A．铁 B．钾 C．钙 D．锌
3．日本因海啸引发的核泄漏事故发生后，在我国引发了很大的反响，其中抢盐风波就是因为加碘食盐中的碘而起。碘被称为“智力之花”，缺碘容易引起智力低下。我国为预防缺碘病症，在食盐中加入了碘元素。作为青少年，为了预防碘缺乏症，应该多吃下列食物中的（ ）
A．瘦肉 B．海产品 C．绿叶蔬菜 D．食用菌类
4．人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是（ ）
A．人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中
B．钙是人体中含量最高的元素
C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
5．下面是一段广告词“吃等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的，花一样钱补五样”，下列说法正确的是（ ）
A．常吃该产品能预防“大脖子病”
B．青少年成长发育快，应多吃此类保健品
C．该产品是高级补品，能治疗各种疾病
D．适量服用该产品能预防骨质疏松症
6．下列有关叙述不正确的是（ ）
A．人体缺铁会引起贫血
B．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
C．缺碘会导致人的甲状腺肿大
D．人体摄入微量元素越多越好
7．下列说法错误的是（ ）
A．营养素就是营养元素的简称
B．使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血
C．进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症
D．食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良
8．（2016九下·平凉期中）人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（ ）
A．钙 B．铁 C．氟 D．碘
9．下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是（ ）
A．龋齿 B．佝偻病 C．甲状腺肿大 D．近视
10．有关人体的组成元素的说法中错误的是（ ）
A．组成人体自身的元素约有50多种
B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C．人体内含量较多的元素有11种
D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小
11．下列说法中正确的是（ ）
A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的
C．微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康
D．人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入
12．食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是（ ）
A．做菜时用铁强化酱油调味
B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用
C．食用面条时放入少量食醋
D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐
二、填空题
13．人体中约有50多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。请回答：
（1）钙元素的原子序数是 。
（2）钙元素属于 (填“金属”或“非金属”)元素。
（3）青少年缺钙易引起________(填序号)。
A．佝偻病 B．坏血病 C．甲状腺肿大
14．膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。
（1）食物的成分主要有蛋白质、 、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是 (填写序号)。
①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶
（2）人体缺 会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应理解为 (填写序号)。
①原子 ②分子 ③元素 ④单质
15．不同年龄段的群体每天钙的适宜摄入量不同，哺乳期妇女每日推荐摄入量为1 200 mg。如图为某保健品说明书的一部分，请回答：
（1）该药片主要为人体补充 元素和 。
（2）维生素D3的化学式为C27H44O，则维生素D3分子中C、H、O的原子个数比是 。
（3）每片药片含钙 mg。
（4）假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，还需另外补充600 mg的钙，则她每天需服“钙尔奇” 片。
16．某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】①通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：
品名 钙尔奇 D 凯思立 D 乐力钙 枸橼酸钙
主要含钙物质 碳酸钙 碳酸钙 碳酸钙 枸橼酸钙
钙元素含量
(mg/片) 600 500 250 168
数量(片/瓶) 30 20 30 30
价格(元/瓶) 27.00 23.10 30.00 25.20
②通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】
（1）钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A．单质 B．化合物
（2）人体的钙元素主要存在于 中。
（3）根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意 。
（4）【交流与讨论】①上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时， 价格相对便宜。
②交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是 。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】“酱油加铁”的目的是增加食物中铁元素的含量，减少缺铁性贫血的发生，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握常见元素在人体的作用。
2．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】缺铁元素易得缺铁性贫血；钾调节体液中电解质浓度平衡；儿童缺钙易患佝偻病；儿童缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握各种元素在人体的作用。
3．【答案】B
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】瘦肉中富含钙、铁、锌等元素；绿叶蔬菜中主要含有钙、铁等元素；食用菌类中富含钙元素，海产品中含有丰富的碘元素，多吃海产品，可补充碘元素，利于预防碘缺乏症，B符合题意。
故答案为：B。【分析】本题主要考查营养素的来源，需要掌握常见食物中含有的营养素。
4．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中含量最高的元素为氧元素，B符合题意。
故答案为：B。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系和在人体的含量。需要掌握常见元素多人体的作用以及在人体的含量。
5．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】大脖子病为缺少碘元素而引起的甲状腺肿大，该产品中不含碘元素，不能预防此病。各种微量元素不应过多的服用，否则对身体有害。该产品属于一种保健品，不能起到治病的作用，其中含有钙元素，能预防骨质疏松症，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握常见元素在人体的作用。
6．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体缺少微量元素会引起某些疾病，如缺碘引起甲状腺肿大，缺铁引起贫血等，但并不是微量元素在人体中越多越好，如碘在人体内过多，也会患甲状腺肿大，钙元素过多会引起骨质增生等，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，人体所需元素在人体含量过多或者过少都对人体不利。
7．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等物质，而营养元素是对人体健康有益的化学元素，两者的根本区别在于营养素是指物质，营养元素是指元素。A符合题意。
故答案为：A。【分析】本题主要考查营养素与人体健康的关系。需要掌握常见元素与人体健康的关系。
8．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，且钙属于常量元素，故选项错误；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项正确；
C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，故选项错误；
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误；
故选：B．
【分析】A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断；
B、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断；
C、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断；
D、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．
9．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】缺氟会引起龋齿；幼儿缺钙会引起佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；近视一般是由不良用眼习惯造成的，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握常见元素在人体的作用。
10．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】有些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，人体所需元素在人体含量过多或者过少都会对人体不利。
11．【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体必需的微量元素缺少或不足会得病，但摄入过多也会致病，因此应适量为宜；人体必需元素中，碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在，故不都是以无机盐的形式存在；人体内的无机盐主要是通过食物来摄入，而非从食品添加剂中摄入，故A、B、D均不正确。C符合题意。
故答案为：C。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，人体所需元素在人体含量不能过多或者过少，过多或者过少都对人体不利。
12．【答案】B
【知识点】矿物质与微量元素
【解析】【解答】A、做菜时用铁强化酱油调味，A不符合题意；
B、加大补钙药剂量，超出人体吸收能力，将不利于人体健康，B符合题意；
C、食用面条时放入少量食醋，有助于消化，上面这些做法都有利于人体健康，C不符合题意；
D、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐，不但美味，而且还补充人体所需的微量元素，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】人体所需元素不能太多。
13．【答案】（1）20
（2）金属
（3）A
【知识点】几种常见的与化学有关的图标
【解析】【解答】由元素周期表表格信息可以看出，钙元素的原子序数是20，由其元素名称“钙”可以看出，其属于金属元素。青少年缺钙易引起佝偻病。
故答案为：20；金属；A。【分析】被主要考查对元素周期表的认识，需要掌握元素周期表中的相关信息。
14．【答案】（1）糖类；②⑤
（2）维生素A；③
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】本题以合理膳食、营养均衡为主题，考查关于食物营养素的知识。(1)食物中的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，在题给的食物中，蔬菜中主要含有维生素，鸡蛋和牛奶中主要含蛋白质，花生油中主要含油脂，米饭中主要含淀粉即糖类；(2)人体缺维生素A易患夜盲症，因题中的铁、钙、碘等指的是物质中的组成成分，故应理解为元素。
故答案为：糖类；②⑤；维生素A；③。【分析】本题主要考查人体所需营养素，需要掌握常见营养素在人体的作用。
15．【答案】（1）钙；维生素D3
（2）27∶44∶1
（3）600
（4）1
【知识点】标签上标示的物质成分及其含量；化学式的相关计算
【解析】【解答】(1)人体容易缺钙，特别是老年人及妊娠和哺乳期妇女应注意补钙，维生素D3有助于钙的吸收。(2)由维生素D3的化学式可以看出，维生素D3中C、H、O的原子个数比为27∶44∶1。(3)1.5 g 100%＝0.6 g＝600 mg。(4) ＝1。
故答案为：补钙；维生素D3；27∶44∶1；600；1。
【分析】物质中元素质量的等于物质质量乘以元素质量分数。
16．【答案】（1）B
（2）骨骼和牙齿
（3）补钙
（4）钙尔奇；B、C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中的钙主要以羟基磷酸钙
[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在于骨骼和牙齿中，Ca10(PO4)6(OH)2属于化合物。当所购补钙产品分别含100 mg钙元素时，四种钙产品的价格分别为：
钙尔奇 D：27.00÷30÷600100＝0.15(元)
凯思立 D：23.10÷20÷500100＝0.231(元)
乐力钙：30.00÷30÷250100＝0.4(元)
枸橼酸钙：25.20÷30÷168100＝0.5(元)
比较可知，钙尔奇 D相对便宜。虾皮和排骨汤中含有丰富的钙，可以给人体补充钙元素，生石灰(CaO)虽含钙，但与水反应生成有腐蚀性的Ca(OH)2 ， 不能食用，纯碱(Na2CO3)不含钙元素。
故答案为：B；骨骼和牙齿；补钙；钙尔奇；B、C。
【分析】本题主要考查元素在人体的作用以及存在，需要掌握常见人体含有的元素多少。
鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章第二节 化学元素与人体健康
一、选择题
1．据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
A．增加咸度 B．改善酱油味道
C．减少厨房污染 D．预防缺铁性贫血
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】“酱油加铁”的目的是增加食物中铁元素的含量，减少缺铁性贫血的发生，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握常见元素在人体的作用。
2．下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是（ ）
A．铁 B．钾 C．钙 D．锌
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】缺铁元素易得缺铁性贫血；钾调节体液中电解质浓度平衡；儿童缺钙易患佝偻病；儿童缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握各种元素在人体的作用。
3．日本因海啸引发的核泄漏事故发生后，在我国引发了很大的反响，其中抢盐风波就是因为加碘食盐中的碘而起。碘被称为“智力之花”，缺碘容易引起智力低下。我国为预防缺碘病症，在食盐中加入了碘元素。作为青少年，为了预防碘缺乏症，应该多吃下列食物中的（ ）
A．瘦肉 B．海产品 C．绿叶蔬菜 D．食用菌类
【答案】B
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】瘦肉中富含钙、铁、锌等元素；绿叶蔬菜中主要含有钙、铁等元素；食用菌类中富含钙元素，海产品中含有丰富的碘元素，多吃海产品，可补充碘元素，利于预防碘缺乏症，B符合题意。
故答案为：B。【分析】本题主要考查营养素的来源，需要掌握常见食物中含有的营养素。
4．人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是（ ）
A．人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中
B．钙是人体中含量最高的元素
C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中含量最高的元素为氧元素，B符合题意。
故答案为：B。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系和在人体的含量。需要掌握常见元素多人体的作用以及在人体的含量。
5．下面是一段广告词“吃等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的，花一样钱补五样”，下列说法正确的是（ ）
A．常吃该产品能预防“大脖子病”
B．青少年成长发育快，应多吃此类保健品
C．该产品是高级补品，能治疗各种疾病
D．适量服用该产品能预防骨质疏松症
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】大脖子病为缺少碘元素而引起的甲状腺肿大，该产品中不含碘元素，不能预防此病。各种微量元素不应过多的服用，否则对身体有害。该产品属于一种保健品，不能起到治病的作用，其中含有钙元素，能预防骨质疏松症，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握常见元素在人体的作用。
6．下列有关叙述不正确的是（ ）
A．人体缺铁会引起贫血
B．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
C．缺碘会导致人的甲状腺肿大
D．人体摄入微量元素越多越好
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体缺少微量元素会引起某些疾病，如缺碘引起甲状腺肿大，缺铁引起贫血等，但并不是微量元素在人体中越多越好，如碘在人体内过多，也会患甲状腺肿大，钙元素过多会引起骨质增生等，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，人体所需元素在人体含量过多或者过少都对人体不利。
7．下列说法错误的是（ ）
A．营养素就是营养元素的简称
B．使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血
C．进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症
D．食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等物质，而营养元素是对人体健康有益的化学元素，两者的根本区别在于营养素是指物质，营养元素是指元素。A符合题意。
故答案为：A。【分析】本题主要考查营养素与人体健康的关系。需要掌握常见元素与人体健康的关系。
8．（2016九下·平凉期中）人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（ ）
A．钙 B．铁 C．氟 D．碘
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，且钙属于常量元素，故选项错误；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项正确；
C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，故选项错误；
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误；
故选：B．
【分析】A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断；
B、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断；
C、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断；
D、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．
9．下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是（ ）
A．龋齿 B．佝偻病 C．甲状腺肿大 D．近视
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】缺氟会引起龋齿；幼儿缺钙会引起佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；近视一般是由不良用眼习惯造成的，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要掌握常见元素在人体的作用。
10．有关人体的组成元素的说法中错误的是（ ）
A．组成人体自身的元素约有50多种
B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C．人体内含量较多的元素有11种
D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】有些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的，D符合题意。
故答案为：D。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，人体所需元素在人体含量过多或者过少都会对人体不利。
11．下列说法中正确的是（ ）
A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的
C．微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康
D．人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入
【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体必需的微量元素缺少或不足会得病，但摄入过多也会致病，因此应适量为宜；人体必需元素中，碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在，故不都是以无机盐的形式存在；人体内的无机盐主要是通过食物来摄入，而非从食品添加剂中摄入，故A、B、D均不正确。C符合题意。
故答案为：C。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，人体所需元素在人体含量不能过多或者过少，过多或者过少都对人体不利。
12．食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是（ ）
A．做菜时用铁强化酱油调味
B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用
C．食用面条时放入少量食醋
D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐
【答案】B
【知识点】矿物质与微量元素
【解析】【解答】A、做菜时用铁强化酱油调味，A不符合题意；
B、加大补钙药剂量，超出人体吸收能力，将不利于人体健康，B符合题意；
C、食用面条时放入少量食醋，有助于消化，上面这些做法都有利于人体健康，C不符合题意；
D、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐，不但美味，而且还补充人体所需的微量元素，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】人体所需元素不能太多。
二、填空题
13．人体中约有50多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。请回答：
（1）钙元素的原子序数是 。
（2）钙元素属于 (填“金属”或“非金属”)元素。
（3）青少年缺钙易引起________(填序号)。
A．佝偻病 B．坏血病 C．甲状腺肿大
【答案】（1）20
（2）金属
（3）A
【知识点】几种常见的与化学有关的图标
【解析】【解答】由元素周期表表格信息可以看出，钙元素的原子序数是20，由其元素名称“钙”可以看出，其属于金属元素。青少年缺钙易引起佝偻病。
故答案为：20；金属；A。【分析】被主要考查对元素周期表的认识，需要掌握元素周期表中的相关信息。
14．膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。
（1）食物的成分主要有蛋白质、 、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是 (填写序号)。
①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶
（2）人体缺 会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应理解为 (填写序号)。
①原子 ②分子 ③元素 ④单质
【答案】（1）糖类；②⑤
（2）维生素A；③
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】本题以合理膳食、营养均衡为主题，考查关于食物营养素的知识。(1)食物中的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，在题给的食物中，蔬菜中主要含有维生素，鸡蛋和牛奶中主要含蛋白质，花生油中主要含油脂，米饭中主要含淀粉即糖类；(2)人体缺维生素A易患夜盲症，因题中的铁、钙、碘等指的是物质中的组成成分，故应理解为元素。
故答案为：糖类；②⑤；维生素A；③。【分析】本题主要考查人体所需营养素，需要掌握常见营养素在人体的作用。
15．不同年龄段的群体每天钙的适宜摄入量不同，哺乳期妇女每日推荐摄入量为1 200 mg。如图为某保健品说明书的一部分，请回答：
（1）该药片主要为人体补充 元素和 。
（2）维生素D3的化学式为C27H44O，则维生素D3分子中C、H、O的原子个数比是 。
（3）每片药片含钙 mg。
（4）假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，还需另外补充600 mg的钙，则她每天需服“钙尔奇” 片。
【答案】（1）钙；维生素D3
（2）27∶44∶1
（3）600
（4）1
【知识点】标签上标示的物质成分及其含量；化学式的相关计算
【解析】【解答】(1)人体容易缺钙，特别是老年人及妊娠和哺乳期妇女应注意补钙，维生素D3有助于钙的吸收。(2)由维生素D3的化学式可以看出，维生素D3中C、H、O的原子个数比为27∶44∶1。(3)1.5 g 100%＝0.6 g＝600 mg。(4) ＝1。
故答案为：补钙；维生素D3；27∶44∶1；600；1。
【分析】物质中元素质量的等于物质质量乘以元素质量分数。
16．某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】①通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：
品名 钙尔奇 D 凯思立 D 乐力钙 枸橼酸钙
主要含钙物质 碳酸钙 碳酸钙 碳酸钙 枸橼酸钙
钙元素含量
(mg/片) 600 500 250 168
数量(片/瓶) 30 20 30 30
价格(元/瓶) 27.00 23.10 30.00 25.20
②通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】
（1）钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A．单质 B．化合物
（2）人体的钙元素主要存在于 中。
（3）根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意 。
（4）【交流与讨论】①上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时， 价格相对便宜。
②交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是 。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱
【答案】（1）B
（2）骨骼和牙齿
（3）补钙
（4）钙尔奇；B、C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】人体中的钙主要以羟基磷酸钙
[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在于骨骼和牙齿中，Ca10(PO4)6(OH)2属于化合物。当所购补钙产品分别含100 mg钙元素时，四种钙产品的价格分别为：
钙尔奇 D：27.00÷30÷600100＝0.15(元)
凯思立 D：23.10÷20÷500100＝0.231(元)
乐力钙：30.00÷30÷250100＝0.4(元)
枸橼酸钙：25.20÷30÷168100＝0.5(元)
比较可知，钙尔奇 D相对便宜。虾皮和排骨汤中含有丰富的钙，可以给人体补充钙元素，生石灰(CaO)虽含钙，但与水反应生成有腐蚀性的Ca(OH)2 ， 不能食用，纯碱(Na2CO3)不含钙元素。
故答案为：B；骨骼和牙齿；补钙；钙尔奇；B、C。
【分析】本题主要考查元素在人体的作用以及存在，需要掌握常见人体含有的元素多少。
