2023年中考化学知识点模拟新题专项练习（山东济南专用）-13化学物质与健康
一、单选题
1．（2023·山东济南·统考二模）化学与人们的生产生活密切相关。下列说法中，不合理的是
A．食用加碘食盐可预防骨质疏松 B．米饭馒头富含淀粉，淀粉属于糖类
C．用点燃的方法区分羊毛线和腈纶线 D．根据沸点不同可将石油中各成分分离
2．（2023·山东济南·统考二模）珍爱生命，健康生活。从健康角度考虑，下列观点中，不合理的是
A．均衡饮食，加强锻炼 B．远离烟草，拒绝毒品
C．霉变的大米煮熟后可以食用 D．适量摄入食品添加剂不会危害健康
3．（2023·山东济南·统考二模）珍爱生命，健康生活，下列做法中，不利于身体健康的是
A．烘焙面包时，加入适量碳酸氢钠 B．种植蔬菜，采用生物方法进行杀虫
C．霉变大米充分清洗后，煮熟食用 D．在香肠制作过程中加入适量食品添加剂
4．（2023·山东济南·统考三模）青少年要增强安全意识。下列做法正确的是
A．雷雨天在大树下避雨 B．将霉变食物高温蒸熟后食用
C．用木炭烤火取暖时紧闭门窗 D．进入地窖前做灯火实验
5．（2023·山东济南·统考模拟预测）“珍爱生命健康生活”是人类永恒的主题。下列做法正确的是
A．家中燃气泄漏，立即打开换气扇通风 B．蒸馏水比自来水纯净，应长期饮用
C．室内失火时，立即打开所有门窗 D．健康饮食，烹饪时应低油少盐
6．（2023·山东济南·统考三模）健康的生活离不开化学。下列做法中，正确的是
A．用小苏打作食品添加剂制作面包 B．用保健品代替药物治疗疾病
C．用过量的亚确酸钠作食品防腐剂 D．用碳酸钡作钡餐透视的口服药剂
7．（2023·山东济南·统考二模）“民以食为天，食以安为先”，下列做法正确的是
A．用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保质期
B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C．为防止生长发有不良，大量补充锌元素
D．用亚硝酸钠代替食盐腌制食物
8．（2023·山东济南·统考二模）“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关说法中，合理的是
A．使用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
B．为治疗胃酸过多，适量饮用苏打水
C．食用铁强化酱油可以预防甲状腺肿大
D．霉变的花生洗净、烘干后压炸成食用油
9．（2023·山东济南·模拟预测）化学与生活息息相关。下列说法或做法正确的是
A．合金属于合成材料
B．将废弃塑料集中焚烧，以减少“白色污染”
C．炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭
D．用甲醛溶液处理海鲜产品
10．（2023·山东济南·统考一模）人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。下列做法中，不利于身体健康的是
A．均衡膳食，合理营养 B．霉变食品，不宜食用
C．远离烟草，拒绝毒品 D．鱼类保鲜，甲醛浸泡
11．（2023·山东济南·统考二模）关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是
A．为了使西瓜更甜，大量使用增甜剂
B．不能用工业盐亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调
C．为延长食品保质期，可在食品包装袋内充入氮气
D．为了身体健康，必须均衡膳食
12．（2023·山东济南·统考一模）中国科学院天津工业生物技术研究所采用一种类似“搭积木”的方式，从头设计、构建了11步反应的非自然固碳与淀粉合成途径，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子[(C6H10O5)n]的全合成。下列说法中，错误的是（ ）
A．分类：淀粉属于有机物
B．检验：食物中是否含有淀粉，可选用碘水检验
C．性质：油脂和淀粉的组成元素相同，性质也相同
D．组成：淀粉中碳元素的质量分数大于二氧化碳中碳元素的质量分数
13．（2023·山东济南·模拟预测）化学与生活、生产密切相关．下列说法中正确的是
A．室内放置一盆澄清石灰水可以防止煤气中毒
B．熟石灰和氯化铵氮肥混合施用可增加肥效
C．人体中缺乏钙、铁等元素会引发多种疾病，所以饮食中摄入得越多越好
D．煤矿井里常含有可燃性气体，所以须保持良好通风并严禁烟火
14．（2023·山东济南·模拟预测）人体健康与化学物质和元素含量有密切联系，下列有关说法正确的是
A．甲醛是重要的防腐剂，为防止食品变质，可用甲醛溶液来浸泡海产品
B．缺铁会导致缺铁性贫血，可以食用加入铁强化剂的酱油来预防
C．在粽子中加入工业硼砂增加粽子的嚼劲，延长保质期
D．为响应“提倡节俭、反对浪费”的号召，霉变食物蒸煮后再食用
15．（2023·山东济南·模拟预测）下列有关化学与生活的说法中，不正确的是（ ）
A．家中天然气泄露，立即关闭阀门并开窗通风
B．乘坐公交时，禁止携带酒精、汽油等易燃易爆物品
C．纯天然的物质都是无毒无害的
D．为保障身体健康，应均衡膳食
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．A
【详解】A、食用加碘食盐可预防甲状腺肿大，故A符合题意；
B、米饭馒头富含淀粉，淀粉属于糖类，故B不符合题意；
C、羊毛线燃烧有烧焦羽毛气味，腈纶线燃烧没有烧焦羽毛气味，则可用点燃的方法区分羊毛线和腈纶线，故C不符合题意；
D、根据沸点不同，可将石油中各成分分离出来，故D不符合题意。
故选A。
2．C
【详解】A、均衡饮食，加强锻炼，能帮助我们保持身心健康，故A正确；
B、烟草和毒品中都有许多有害物质，远离烟草，拒绝毒品，珍爱生命，故B正确；
C、霉变的大米中含有黄曲霉，煮熟后也不可以食用，因为高温不能将其杀死，仍然有毒，故C错误；
D、对于一般的成人的健康人群而言，只要在国家标准的剂量摄入范围内对该群体是无害的，所以适量摄入食品添加剂不会危害健康，故D正确。
故选C。
3．C
【详解】A、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体，会使烘焙的面包松软，故选项做法正确；
B、种植蔬菜，采用生物方法进行杀虫，会减少农药的使用，故选项做法正确；
C、霉变大米中含有黄曲霉毒素，煮熟后也不能食用，故选项做法错误，不利于身体健康；
D、食品添加剂需要在合理范围内使用，故选项做法正确。
故选：C。
4．D
【详解】A、雷雨天不能在大树下避雨，防止遭遇电击，故选项A说法错误；
B、霉变的食品中含有有毒的黄曲霉毒素，高温蒸熟后也不能食用，故选项B说法错误；
C、木条不充分燃烧容易产生一氧化碳，用木条烤火取暖时不能紧闭门窗，以防止发生一氧化碳中毒，故选项C说法错误；
D 、地窖中二氧化碳不能供呼吸，进入地窖前要做灯火实验，故选项D说法正确；
故选：D。
5．D
【详解】A、煤气具有可燃性，一旦泄漏，应先关闭燃气阀门，然后打开门窗通风，切不可打开排气扇，以免由于产生电火花而引起爆炸，故选项做法不正确；
B、蒸馏水比自来水纯净，但是缺少人体所需的微量元素，长期饮用不利于身体健康，故选项做法不正确；
C、室内失火时，立即开窗通风，会加速空气流通，增加氧气的含量，使火燃烧的更旺，故选项做法不正确；
D、健康饮食，烹饪时应低油少盐，故选项做法正确。
故选D。
6．A
【详解】A、小苏打受热易分解产生二氧化碳，可以作为发酵粉在制作面包的时候加入，选项正确；
B、保健品不是药物，只可以对健康起辅助作用，不可以代替药物治疗疾病，选项错误；
C、亚硝酸钠是一种食品添加剂,主要用于腌制肉食类食品，但亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用对人的身体会造成危害,甚至会致癌，所以选项错误；
D、钡离子有很强的毒性，碳酸钡能与胃酸反应生成钡离子，所以碳酸钡不能用于用作钡餐，用作钡餐的是硫酸钡，选项错误。
7．B
【详解】A、甲醛有毒，对人体有害，不能用甲醛水溶液浸泡海产品，故A错误；
B、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，碳酸氢钠可与酸反应产生二氧化碳气体，可用于培制糕点，用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点对人体无害，故B正确；
C、对于人体必须元素，要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康，大量补充锌元素会导致锌中毒，故C错误；
D、亚硝酸钠有毒，含有亚硝酸钠的食品对人体危害很大，有致癌性，故D错误。
故选：B。
8．B
【详解】A、甲醛有毒，使用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，食用后会危害人体健康，选项错误；
B、苏打水中的碳酸氢钠能够与胃液中的盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，所以为治疗胃酸过多，适量饮用苏打水，选项正确；
C、铁是血红蛋白的组成元素，食用铁强化酱油可以预防贫血病，选项错误；
D、霉变的花生中含有霉菌毒素，霉菌毒素很难分解，所以霉变的花生不可再食用，选项错误，故选B。
9．C
【详解】A、合金属于金属材料，错误；
B、将废弃塑料集中焚烧，会产生空气污染，错误；
C、炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，隔绝氧气，正确；
D、用甲醛溶液处理海鲜产品，甲醛对人体有害，错误。
故选：C。
10．D
【详解】A、均衡膳食，合理营养，有利于身体健康，该选项不符合题意；
B、霉变食品中含有黄曲霉毒素，蒸煮也不能杀死，则不宜食用，该选项不符合题意；
C、烟草、毒品对身体有害，远离烟草，拒绝毒品，有利于身体健康，该选项不符合题意；
D、甲醛对身体有害，不能用于保鲜食物，该选项符合题意。
故选D。
11．A
【详解】A. 为了使西瓜更甜，大量使用增甜剂，会对人体健康造成伤害，此选项符合题意；
B. 工业盐亚硝酸钠有毒，不能用工业盐亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调，此选项不符合题意；
C. 在通常状况下，氮气的化学性质比较稳定，不容易与其它物质发生反应，且氮气无毒，对人体无害，为延长食品保质期，可在食品包装袋内充入氮气，此选项不符合题意；
D. 为了身体健康，必须均衡膳食，有利于身体健康，此选项不符合题意。
故选A。
12．C
【详解】A、淀粉属于有机物，正确；
B、淀粉遇碘变蓝，可用碘水检验食物中是否含有淀粉，正确；
C、油脂和淀粉都是由碳、氢、氧三种元素组成，但它们的分子结构不同，物质的性质取决于物质的结构，错误；
D、淀粉中碳元素的质量分数为×100%=45%，二氧化碳中碳元素的质量分数为×100%≈27.3%，即淀粉中碳元素的质量分数大于二氧化碳中碳元素的质量分数，正确。
故选C。
13．D
【详解】A、煤气即为一氧化碳，由于一氧化碳不能与石灰水反应，故室内放一盆澄清的石灰水不能防止煤气中毒，故选项说法错误；
B、熟石灰是氢氧化钙的俗称，铵态氮肥遇到碱时，就会生成具有刺激性气味的气体氨气，从而降低肥效，故选项说法错误；
C、人体中缺乏钙、铁等会引发多种疾病，但是元素在人体中的含量是有一定限量的，并不是摄入越多越好，故选项说法错误；
D、在有限的空间内，可燃物遇到明火发生剧烈燃烧，放出的热量不能及时散放出去，容易发生爆炸，所以矿井必须采取通风禁火等安全措施，故选项说法正确；
故选D。
14．B
【详解】A、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛溶液来浸泡海产品，不符合题意；
B、缺铁会导致缺铁性贫血，可食用加入铁强化剂的酱油，补充铁元素，来预防贫血，符合题意；
C、工业硼砂有毒，对人体健康不利，不能在粽子中加入工业硼砂增加粽子的嚼劲，不符合题意；
D、霉变的食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，蒸煮后也不能食用，不符合题意。
故选B。
15．C
【详解】A、发现天然气泄漏应立即关闭阀门并打开门窗通风，不符合题意；
B、乘坐公交车时，禁止携带酒精、汽油等易燃易爆物品，否则易发生火灾，不符合题意；
C、纯天然的物质不一定都是无毒无害的，符合题意；
D、为保障身体健康，应均衡膳食，不符合题意。故选C。
答案第1页，共2页
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