2023年中考化学知识点模拟新题专项练习（重庆专用）-25化学物质与健康②
一、单选题
1．（2023·重庆忠县·一模）化学与我们的身体健康息息相关。下列做法可行的是
A．不食用霉变大米 B．公共场所吸烟
C．鸭肠用甲醛浸泡 D．用二氧化硫漂白银耳
2．（2023·重庆九龙坡·一模）“吃得营养，吃出健康”是现代人们普遍的饮食追求，下列说法符合这一追求的是
A．霉变的花生可以清洗后食用 B．用含镉废水浇菜，补充微量元素
C．用甲醛溶液浸泡毛肚防腐 D．适量摄入铁元素预防贫血
3．（2023·重庆·模拟预测）化学让生活更美好。下列说法正确的是
A．研发高效低毒农药有助于保障粮食安全
B．铁、锌、碘都是人体所需的微量元素，应大量摄入
C．用干冰营造舞台意境时，看到的白雾是二氧化碳气体
D．将废弃塑料集中焚烧，以减少“白色污染”
4．（2023·重庆·模拟预测）2022年4月15日是我国第七个全民国家安全教育日，活动主题为“树牢总体国家安全观，感悟新时代国家安全成就，为迎接党的二十大胜利召开营造良好氛围”。下列关于安全的做法正确的是
A．天然气泄漏时立即打开排气扇通风
B．加入过量添加剂使制作的食物更加美味
C．不慎将氢氧化钠沾到皮肤上，要立即用大量水冲洗，然后再涂上硼酸溶液
D．高层楼房着火时，快速乘坐电梯逃离
5．（2023·重庆·模拟预测）从安全角度考虑，下列做法正确的是
A．使用甲醛浸泡保存毛肚 B．霉变的大米经蒸煮后可以继续食用
C．点燃H2前需验纯 D．冬季取暖室内放一盐水防止CO中毒
6．（2023·重庆·模拟预测）科学饮食是健康的保证。下列有关说法正确的是
A．油脂会引起肥胖，应禁止食用
B．纯净水中不含任何营养素
C．勤俭节约，将蔬果霉变部分切除后食用
D．多食新鲜蔬菜水果补充维生素，提高抵抗力
7．（2023·重庆·模拟预测）下列说法错误的是
A．老年人缺钙易患骨质疏松 B．人体缺碘易引起贫血
C．硬水是含较多钙、镁离子的水 D．生活中用煮沸的方法将硬水软化
8．（2023·重庆·模拟预测）小明即将参加中考，小明妈为其准备了一份营养晚餐，青椒肉丝、素炒青菜、番茄鸡蛋汤。下列哪种食物加入会使晚餐搭配更合理
A．炸鸡腿 B．煮甜玉米 C．家常豆腐 D．干煸豆角
9．（2023·重庆·模拟预测）从安全角度考虑，下列做法正确的是
A．用小苏打做糕点，使它更松软
B．霉变大米淘洗后继续食用
C．发现煤气泄漏，立即开灯检查
D．服用NaOH治疗胃酸过多
10．（2023·重庆·模拟预测）火锅是中国传统的饮食方法之一，人们喜爱的下列菜品中富含糖类的是
A．土豆 B．活虾 C．生菜 D．牛肉
11．（2023·重庆·模拟预测）重庆是热门旅游城市。下列对游客和商户的提醒中正确的是
A．燃着的烟头扔进垃圾箱 B．甲醛浸泡毛肚防变质
C．在封闭室内进行炭火烧烤 D．常吃蔬菜水果补充维生素
12．（2023·重庆·模拟预测）豆浆营养丰富。下列说法不正确的是
A．豆浆一定是溶液 B．豆浆富含蛋白质
C．豆浆是混合物 D．豆浆可制成豆花
13．（2023·重庆·模拟预测）化学与生活关系密切，下列说法正确的是
A．用灼烧法来鉴别羊毛织品和棉织品
B．用甲醛浸泡海鲜食品来延长其保鲜期
C．用燃着的火柴来检查液化石油气管道是否泄漏
D．用焚烧含氯塑料的方法来解决“白色污染”问题
14．（2023·重庆·模拟预测）关于“舌尖上的化学”，下列说法科学的是
A．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量的小苏打
B．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
C．为节约粮食，发霉的大米经过浸泡、淘洗后可以食用
D．为预防生长迟缓，可食用含铁的食物
15．（2023·重庆渝中·一模）预防新冠肺炎，除了做好防护，防止病毒入侵，还需增强机体免疫力。青少年增强免疫力的关键就在于全面均衡饮食，你认为下列叙述正确的是
A．不吃水果蔬菜，多吃含蛋白质的肉类，更能增强体质
B．人体必需的元素摄入量越多越好
C．食用加碘食盐作调味品可预防甲状腺肿大
D．罹患坏血症主要是因为缺乏维生素A
16．（2023·重庆·模拟预测）下列说法中不正确的是
A．一氧化碳与血红蛋白结合能力很强，会导致人缺氧窒息死亡
B．甲醛能与蛋白质发生反应，会严重危害人体健康
C．含有黄曲霉素的霉变大米，可以清洗后煮熟食用
D．老年人适当补钙，可以预防骨质疏松
17．（2023·重庆·模拟预测）重庆人的早餐起始于一碗麻辣香甜的小面，其中面条富含的营养元素
A．油脂
B．蛋白质
C．糖类
D．维生素
18．（2023·重庆·模拟预测）生活生产中处处离不开化学知识，下列说法中，正确的是（ ）
A．煤矿矿井中要严禁烟火，防止爆炸的发生
B．用甲醛浸泡海产品可保鲜
C．煤炉上方放一盆水可防止煤气中毒
D．随意丢弃废旧电池不会污染环境
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．A
【详解】A、大米发霉后会生成有害物质，食用会对身体造成危害，故A正确；
B、公共场所吸烟，会生成有害物质，对自己和他人造成危害，故B错误；
C、甲醛有毒，不能浸泡食品，故C错误；
D、二氧化硫有毒，用二氧化硫漂白银耳会对身体造成危害，故D错误。
故选A。
2．D
【详解】A、霉变的花生含有有毒的黄曲霉素，即便清洗后也不能食用，故A错误；
B、含镉废水会造成重金属污染，不能用于浇菜，故B错误；
C、用甲醛溶液浸泡海产品，可以达到保鲜的目的，但甲醛会和海产品中的蛋白质发生反应，使其变质，危害人体健康，故C错误；
D、铁元素是人体必备的微量元素，适量摄入铁元素预防贫血，故D正确；
故选D。
3．A
【详解】A、研发高效低毒农药可以减少水与土壤污染，防治病虫害，有助于保障粮食安全，说法正确，符合题意；
B、铁、锌、碘元素都属于人体必需微量元素，但应该适量摄入，不能大量摄入，说法不正确，不符合题意；
C、固态二氧化碳俗称干冰，干冰升华吸热，空气中水蒸气遇冷液化形成小液滴，从而产生雾，说法不正确，不符合题意；
D、塑料燃烧会产生大量有毒气体污染空气，说法不正确，不符合题意。
故选A。
4．C
【详解】A、天然气泄漏时应立即开窗通风，不能使用电器通风，防止爆炸，不符合题意；
B、加入过量添加剂，对人体健康不利，应该适量添加，不符合题意；
C、不慎将氢氧化钠沾到皮肤上，要立即用大量水冲洗，然后再涂上硼酸溶液，符合题意；
D、高层楼房着火时，电梯容易发生故障，不能乘坐电梯逃离，不符合题意。
故选C。
5．C
【详解】A、甲醛具有致癌性，甲醛浸泡毛肚不能食用，不符合题意；
B、大米霉变会产生黄曲霉毒素具有致癌性，经蒸煮后不能食用，不符合题意；
C、氢气是一种可燃性的气体，点燃氢气前需要事先检验其纯度，避免氢气不纯发生爆炸，符合题意；
D、一氧化碳气体不溶于盐水，在室内放一盐水不能防止一氧化碳中毒，不符合题意。
故选：C。
6．D
【详解】A、油脂是六大营养物质之一，油脂会引起肥胖，应适量食用，说法错误；
B、水是六大营养物质之一，纯净水中含有营养素，说法错误；
C、勤俭节约，将蔬果霉变部分切除后食用，对人体有害，说法错误；
D、多食新鲜蔬菜水果补充维生素，提高抵抗力，说法正确；
答案：D。
7．B
【详解】A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，不符合题意；
B、人体缺碘会引起甲状腺肿大，缺铁会导致贫血，符合题意；
C、硬水是含较多可溶性钙、镁化合物的水，不符合题意；
D、可溶性钙、镁化合物在加热时，能形成沉淀，故生活中常用煮沸的方法降低水的硬度，不符合题意。
故选B。
8．B
【分析】青椒肉丝富含维生素和蛋白质、油脂、无机盐等，素炒青菜富含维生素、油脂、无机盐等；番茄鸡蛋汤富含维生素、蛋白质、水等，故还缺少糖类。
【详解】A、炸鸡腿富含蛋白质和油脂，不符合题意；
B、煮甜玉米富含糖类，符合题意；
C、家常豆腐富含蛋白质，不符合题意；
D、干煸豆角富含维生素，不符合题意。
故选B。
9．A
【详解】A、小苏打为碳酸氢钠的俗称，能与面发酵的酸反应生成二氧化碳气体，则可用于作发酵粉，使糕点更松软，该选项做法正确；
B、霉变大米中含有黄曲霉毒素，蒸煮也不能杀死，则不能继续食用，该选项做法不正确；
C、煤气泄漏时不能立即开灯，否则可能产生电火花而发生爆炸，该选项做法不正确；
D、氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能治疗胃酸过多，该选项做法不正确。
故选A。
10．A
【详解】A、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，该选项符合题意；
B、活虾中富含蛋白质，该选项不符合题意；
C、生菜中富含维生素，该选项不符合题意；
D、牛肉中富含蛋白质，该选项不符合题意。
故选A。
11．D
【详解】A、燃着的烟头扔进垃圾箱，会使垃圾箱内的可燃物达到着火点，会引发火灾，错误；
B、甲醛能使蛋白质变性，不能浸泡毛肚，会损害人体健康，错误；
C、在密闭室内进行烧烤，氧气不足，炭不完全燃烧生成一氧化碳，有毒，错误；
D、不能偏食，常吃蔬菜水果补充维生素，正确。
故选D。
12．A
【详解】A、豆浆是不均一、不稳定的混合物，所以不属于溶液，故此选项错误；
B、豆浆中富含蛋白质，故此选项正确；
C、豆浆含有丰富的蛋白质、水，属于混合物，故此选项正确；
D、将豆浆放入锅里大火煮开，转小火继续煮十分钟，取大一些的容器，放入内酯，把煮好的豆浆缓缓注入加入内酯的容器里，静置五分钟即可制成豆花，故此选项正确。
故选：A。
13．A
【详解】A、羊毛含有蛋白质，灼烧有烧焦羽毛味；棉为植物纤维，灼烧无烧焦羽毛味，灼烧可以鉴别，正确；
B、甲醛能使蛋白质变性，不能用甲醛浸泡海鲜食品来延长其保鲜期，错误；
C、用燃着的火柴来检查液化石油气管道是否泄漏可能会引起爆炸，错误；
D、焚烧含氯塑料会生成有毒有害的物质，错误；
故选A。
14．A
【详解】A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，是发酵粉的主要成分，碳酸氢钠受热分解放出二氧化碳，能使发面食品松软可口，可用于制作发面食品，故符合题意；
B、为预防甲状腺肿大，应在食盐中适量添加碘元素，不是大量，故不符合题意；
C、发霉的大米中含有黄曲霉毒素，浸泡、淘洗仍不能将其除去，不可食用，故不符合题意；
D、为预防生长迟缓，可食用含锌的食物，不是含铁的食物，食用含铁的食物，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血，故不符合题意。
故选A。
15．C
【详解】A、水果蔬菜中含有丰富的维生素，应该合理饮食，适量吃水果蔬菜，含蛋白质的肉类，故A不正确；
B、人体必需的元素应该按身体需要合理摄入，不是越多越好，故B不正确；
C、食用加碘食盐作调味品可预防甲状腺肿大，故C正确；
D、罹患坏血症主要是因为缺乏维生素C，故D不正确。
故选C。
16．C
【详解】A．氧气和一氧化碳都能与血红蛋白结合，一氧化碳与血红蛋白的结合能力较强，更多的血红蛋白与一氧化碳结合，又因为一氧化碳与血红蛋白结合后分离极慢，而血红蛋白的数量是有限的，就使氧失去了与血红蛋白结合的机会，而不能被血液运输到组织细胞，造成组织细胞缺氧，故A正确；
B．甲醛能与蛋白质发生反应，有剧毒且能致癌，对人体健康有严重危害，故B正确；
C．霉变大米含有黄曲霉素，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，清洗后煮熟不能除去黄曲霉素，故C错误；
D．钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故适量补钙，预防骨质疏松，故D正确。
故选C。
17．C
【详解】面条富含淀粉，淀粉属于糖类。
故选C。
18．A
【详解】A、因为矿井里含有可燃性气体，遇到明火时可能发生爆炸，应该严禁烟火。故A正确；
B、甲醛有毒，不能用甲醛浸泡海产品可保鲜，故B错误；
C、煤气中毒是由一氧化碳引起的，一氧化碳难溶于水，所以煤炉上方放一盆水不能防止煤气中毒，故C错误；
D、废旧电池中含有的重金属离子汞、铅、镉等有毒，随意丢弃废旧电池，会造成环境污染，故D错误。
故选A。
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