中考化学鲁教版专题复习训练--化学与健康
一、单选题
1．分类法是化学研究的重要方法。以下分类正确的是
A．纯碱和熟石灰都属于碱 B．金刚石和合金都属于金属材料
C．空气和矿泉水都属于混合物 D．钙和铁都属于人体必需微量元素
2．国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念．下列说法不合理的是（ ）
A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，是日常饮食中蛋白质的来源之一
B．食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素
C．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂
D．食物合理搭配，以保证各种营养均衡摄入
3．人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻病、骨质疏松( )
A．钙 B．碘 C．氟 D．锌
4．下列各组归纳完全正确的是
A．化学与生活 B．化学与安全
①用氯化钠可以用作融雪剂②用活性炭将海水淡化 ①点燃可燃性气体前要做验纯试验②室内失火，打开门窗
C．化学与健康 D．化学与发现
①人体缺钙会导致侏儒症②人体缺铁会导致贫血 ①拉瓦锡发现空气的成分②门捷列夫发表元素周期表
A．A B．B C．C D．D
5．青少年不能偏食，饮食要营养均衡。下列食物中既富含糖类又富含维生素的是
A．鲜牛奶 B．馒头 C．苹果 D．鸡蛋
6．下列有关物质的俗称、化学式和类别错误的是
A．醋酸 、CH3COOH 、 有机物 B．熟石灰 、CaO 、氧化物.
C．火碱 、NaOH 、碱 D．小苏打、NaHCO3 、盐
7．广丰铜钹山丹霞地貌内含氧化铁等物质，氧化铁属于
A．单质 B．氧化物 C．有机物 D．混合物
8．科学探究常用到推理的方法，根据下列实验事实推出的结论正确的是（ ）
编号 实验事实 实验结论
A 某物质常温下是固体 该物质一定是晶体
B 某物质可以导电 该物质一定是金属单质
C 某反应有二氧化锰生成 该反应中二氧化锰一定是催化剂
D 某溶液与碘在一起显蓝色 该溶液中一定含有淀粉
A．A B．B C．C D．D
9．人们通过食物获取各种营养，偏食、挑食均会导致营养不良，下列营养物质中不能提供人体所需能量的是
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
10．强化安全意识，提升安全素养。下列做法错误的是（ ）
A．天然气泄漏，立即关闭阀门并打开窗通风
B．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可缓解重金属中毒症状
C．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材
D．高楼住宅发生火宅时，如果楼内有电梯，则迅速使用电梯逃生
11．食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是
A．用小苏打烘焙糕点 B．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素
C．炒菜用加碘盐 D．用甲醛溶液浸泡海产品防腐
12．据Science杂志报道，科学家合成了一种环状碳分子一C18，这种分子具有广泛的应用前景。下列有关说法正确的是
A．C18属于有机物 B．C18环状碳分子间不存在间隔
C．C18完全燃烧后的产物是CO D．C18和金刚石的化学性质相似
13．2018年6月，上合峰会将在青岛举行。欢迎宴会上的菜品或用料多与青岛本地有关，其中“蒸扇贝”中富含下列哪种营养素
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
14．下列对实验现象的描述正确的是
A．二氧化碳通入氯化钙溶液产生白色沉淀
B．向碘化钾溶液中加入硝酸银溶液，产生白色沉淀
C．向鸡蛋清溶液中加入浓硝酸并微热，有黄色沉淀生成
D．打开盛浓盐酸的试剂瓶，瓶口有白烟
二、填空题
15．___________、___________、___________和___________是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。
16．人类文明进步与金属材料的发展关系十分密切，金属在生活和生产中有着非常广泛的应用。
(1)经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效预防_______。
(2)生铁和钢都是铁的合金，二者性能不同的原因是_______。
(3)某合金中含有金属钪(Sc)。相同条件下，取相同状态的金属钪和锌分别与相同质量分数的盐酸反应，钪产生气泡速率明显更快，则Sc与Zn的金属活动性相比，较强的是_______。已知Sc与稀盐酸发生置换反应，生成+3价化合物。写出该反应的化学方程式_______。
(4)将一定质量的锌粒投入含有Cu(NO3)2和Fe(NO3)2的混合溶液中，充分反应后过滤，若滤液中只含有一种溶质，该溶质的阳离子符号是_______，滤渣中一定含有_______(填化学式)。
17．化学与人们生活健康密切相关。
主食 米饭、馒头、包子
副食 鸡蛋、排骨、红烧鱼
饮料 牛奶、可乐、纯净水
(1)如表是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是_______，食谱中缺少的营养素是_______。
(2)小刚同学经常不吃早餐，上体育课晕倒，医生给他注射葡萄糖溶液。葡萄糖(C6H12O6)在酶的催化作用下转化为二氧化碳和水，同时放出热量供给人体活动所需的能量。写出该反应的化学方程式：_______。
三、实验题
18．碘酸钾（KIO3）为白色固体，可溶于水，常作为补碘剂被添加到食盐中、小组同学实验探究其性质。
【进行实验】用如图装置完成实验，探究KIO3的热稳定性。记录如下：
序号 1-1 1-2
装置
现象 加热较长时间后，产生大量气泡 带火星的木条复燃
【解释与结论】
(1)实验1-1结束时，应进行的操作先后是______。
A．熄灭酒精灯 B．导管取出水面
(2)由1-2中现象说明，1-1中收集到的气体是______。
(3)由实验1可知，KIO3受热______（填“能”或“不能”）分解。
【进行实验2】按下表数据、用如图装置进行实验，探究KIO3与维生素C的反应及其影响因素，记录如表。
资料：淀粉溶液遇碘（I2）变为蓝色，遇KIO3、维生素C（化学式为C6H8O6）、醋酸（化学式为C2H4O2）不变色。
装置 序号 溶液中碘酸钾和维生素C的质量（g） 实验现象
KIO3 维生素C
2-1 0.1 0.1 溶液立即由无色变为蓝色
2-2 0.005 0.005 溶液逐渐由无色变为蓝色
2-3 0.0025 0.0025 一段时间后溶液无明显变化，再滴入5滴稀醋酸后，溶液逐渐变为浅蓝色
【解释与结论】
(4)实验2-1中，1gKIO3的水溶液与1g维生素C的水溶液中含水的质量______（填“相等”或“不相等”）。
(5)对比实验2-1、2-2，可探究的影响KIO3与维生素C反应的因素是______。
(6)由上述实验得到结论“KIO3能与维生素C反应生成I2”，实验证据是______。
【反思与评价】
(7)甲同学由实验2-3得出结论：醋酸会促进KIO3与维生素C的反应；乙同学认为不严谨，理由是______。
四、计算题
19．新药帕拉米韦注射液可用于治疗H7N9禽流感，其说明书中部分内容如下图。
(1)帕拉米韦由____种元素组成，其中氢、氮的原子个数比为________。
(2)帕拉米韦属于________(填“有机物”或“无机物”)。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是____(精确到0.1%)。
(4)成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦______支。
20．人体缺少钙元素会影响健康，因此每日需摄入足够的钙。市场上某钙制剂主要成分是葡萄糖酸钙（相对分子质量为430），请仔细阅读如图说明书，并进行计算。
xx钙片[主要成分]葡萄糖酸钙 [（C6H11O7）Ca] [药品规格]2.5g 每片含：（C6H11O7）Ca 0.2g [用量]每日2次，每次1片
(1)葡萄糖酸钙_____（是/否）属于有机物；
(2)葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为_____；
(3)按说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为_____mg（精确到0.1）。
五、综合应用题
21．珍珠粉是由珍珠经加工制成的白色粉末，含有碳酸钙、蛋白质等成分，是重要的药品、化妆品原料。但市场上出现的假珍珠粉外观上与真珍珠粉差不多，肉眼往往无法辨别它们。
(1)为了寻找区分真假珍珠粉的方法，科学兴趣小组的同学进行了如图1实验：
实验一：分别取真假珍珠粉适量置于两支试管中，加一定量的稀盐酸并将产生的气体通入澄清石灰水中，发现澄清石灰水均变浑浊，写出石灰水变浑浊的化学方程式__________。说明真假珍珠粉均含有____________。
实验二：分别取真假珍珠粉少量置于铁片上灼烧，发现真珍珠粉能闻到烧焦羽毛气味；假珍珠粉未闻到烧焦羽毛气味，由此可得出结论：假珍珠粉中不含______________。
(2)为了比较真假珍珠粉中碳酸钙的含量，共进行了三次实验，每次各取5g真假珍珠粉，分别置于如图2实验装置中(稀盐酸足量且真假珍珠粉中只有碳酸钙与稀盐酸会反应生成气体)，测定生成气体体积数据如下表：
样品 气体体积ml 次数 第一次 第二次 第三次
假珍珠粉 117.50 117.28 117.05
真珍珠粉 111.52 111.66 111.86
①图2装置气密性的检查方法是________，量气管中水面上方加一层植物油的目的是_________，由实验数据可知：真珍珠粉中碳酸钙的含量___________假珍珠粉(填“＞”、“＜”、“=”)。
②根据三次测量结果，取平均值，算得5g真珍珠粉生成的气体质量为0.22g，则真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为_____。(写出计算过程)
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．C
【详解】A、纯碱是碳酸钠的俗称，碳酸钠是由钠离子和碳酸根离子构成的化合物，属于盐，熟石灰是氢氧化钙的俗称，氢氧化钙是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱，不符合题意；
B、金刚石是碳单质，属于无机非金属材料，合金属于金属材料，不符合题意；
C、空气是由氮气、氧气等混合而成，属于混合物，矿泉水是由水、可溶性矿物质等混合而成，属于混合物，符合题意；
D、铁属于人体必需的微量元素，钙属于常量元素，不符合题意。
故选C。
2．C
【详解】A．鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养物质，是人体获取蛋白质来源之一，故说法正确；
B．水果和蔬菜富含维生素，食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素，故说法正确；
C．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康人，故说法错误；
D．合理搭配膳食，以保证各种营养素的均衡摄入，保障人类身体健康，故说法正确。
故选：C。
3．A
【详解】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，老年人缺乏会患骨质疏松；故选项正确；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；故选项错误；
C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病；故选项错误；
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；故选项错误。
故选：A。
4．D
【详解】A、①氯化钠可作融雪剂，降低雪的熔点，正确，②活性炭具有吸附性，可以除去水中的色素和异味，但不能将海水淡化，不正确，故不符合题意；
B、①点燃可燃性气体前要先验纯，正确，②室内发生火灾时，不能迅速打开门窗，以防空气流通造成火势蔓延，不正确，故不符合题意；
C、①人体缺钙会导致骨质疏松症或佝偻病，不正确，②人体缺铁会导致贫血，正确，故不符合题意；
D、①门捷列夫发表元素周期表，正确，②拉瓦锡发现空气的成分，正确，故符合题意。
故选D。
5．C
【详解】A、鲜牛奶中富含蛋白质，故选项不符合题意；
B、馒头的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，故选项不符合题意；
C、苹果中既富含糖类又富含维生素，故选项符合题意；
D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项不符合题意。
故选C。
6．B
【分析】根据常见化学物质的名称、俗称、化学式、所属类别进行分析判断即可
【详解】A、乙酸俗称醋酸 ，其化学为CH3COOH，属于有机物，其化学式、俗称与所属的物质分类均正确，故A正确；
B、熟石灰是氢氧化钙的俗称，其化学为Ca(OH)2, 是由钙离子和氢氧根离子组成的化合物，属于碱，故B错误；
C、氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠，其化学为NaOH，是由钠离子和氢氧根离子组成的化合物，属于碱；其化学式、俗称与所属的物质分类均正确．故C正确；
D、碳酸氢钠俗称小苏打，其化学式为NaHCO3，是由钠离子和碳酸氢根离子构成的化合物，属于盐，其化学式、俗称与所属的物质分类均正确，故D正确;
故选B
7．B
【详解】氧化物是由两种元素组成的化合物，且一种元素为氧元素，氧化铁是由一种物质组成的，属于纯净物，氧化铁是由氧、铁两种元素组成的，属于氧化物，氧化铁不含有碳元素，不属于有机物。
故选：B。
8．D
【详解】A、晶体是具有规则几何外形的固体，常温下是固体的物质，不一定具有规则的几何外形，不一定是晶体，该选项结论错误；
B、金属或某些非金属以及酸碱盐的溶液具有导电性，故能导电的物质不一定是金属单质，该选项结论错误；
C、某反应有二氧化锰生成，则该反应中二氧化锰是反应的生成物，不是催化剂，该选项结论错误；
D、碘遇淀粉变蓝，某溶液与碘在一起显蓝色，则该溶液中一定含有淀粉，该选项结论正确。
故选D。
9．D
【详解】糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量，维生素不能为人体提供能量。故选D。
10．D
【详解】A、天然气具有可燃性，混有一定量的空气，遇明火，会发生爆炸，故天然气泄漏，不能开灯，也不能打开排气扇，应立即关闭阀门，开窗通风，稀释天然气的浓度，不符合题意；
B、重金属能够使人体蛋白质的结构发生不可逆改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体健康。发生急性重金属中毒后，只要是高蛋白的食物都能够解毒，比如牛奶、生蛋清等。因为重金属离子和牛奶、蛋清里的蛋白质结合后，就不能再与身体里其他蛋白结合，不符合题意；
C、甲醛具有防腐作用，但是甲醛有毒，不能浸泡食材，不符合题意；
D、发生火灾时，不能乘坐电梯逃走，因为火灾发生时，容易烧损电路，使人被困电梯内，产生更大的危险，符合题意。
故选D。
11．D
【详解】A、小苏打受热生成碳酸钠、水、二氧化碳，能使糕点疏松，正确；
B、在酱油中加入铁强化剂补充铁元素，正确；
C、炒菜用加碘盐可为人体补充碘元素，正确；
D、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能浸泡海产品防腐，错误。
故选D。
12．D
【详解】A、C18是由同种元素组成的纯净物，属于单质，说法不正确；
B、分子之间都存在间隙，所以C18环状碳分子间存在间隙，说法不正确；
C、C18完全燃烧后的产物是二氧化碳，说法不正确；
D、C18和金刚石都是由碳元素组成的单质，两者的化学性质相似，说法正确。
故选D。
13．A
【详解】本题考查人体所需的重要的营养物质。扇贝中的主要营养物质是蛋白质，故选A。
【点睛】六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。
14．C
【详解】A、二氧化碳不能与氯化钙溶液反应，二氧化碳通入氯化钙溶液中无明显变化，故A错误；
B、向碘化钾溶液中加入硝酸银溶液，产生黄色沉淀，故B错误；
C、向鸡蛋清溶液中加入浓硝酸并微热，蛋白质变性，有黄色沉淀生成，故C正确；
D、浓盐酸具有挥发性，挥发出氯化氢气体，打开浓盐酸瓶塞，可看到大量白雾，故D错误。故选C。
15． 糖类 油脂 蛋白质 维生素
【详解】糖类（米饭、面包等）、油脂（肥肉）、蛋白质（牛奶、鸡蛋）和维生素（蔬菜、水果）是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。
16． 缺铁性贫血 含碳量不同 Sc 2Sc+6HCl=2ScCl3+3H2↑ Zn2+ Cu、Fe
【详解】(1)铁锅可以提供人体所需的铁元素；长期使用铁锅炒菜做饭，可有效预防缺铁性贫血。
(2)生铁和钢都是铁的合金，二者性能不同的原因是含碳量不同。
(3)金属活动性越强与酸反应速率越快；相同条件下，取相同状态的金属钪和锌分别与相同质量分数的盐酸反应，钪产生气泡速率明显更快，则Sc与Zn的金属活动性相比，钪活动性较强。活泼金属与酸反应生成氢气，已知Sc与稀盐酸发生置换反应，生成+3价化合物，化合物中正负化合价代数和为零，则生成盐为ScCl3；故该反应的化学方程式2Sc+6HCl=2ScCl3+3H2↑。
(4)金属活动性强弱为锌大于铁大于铜；将一定质量的锌粒投入含有Cu(NO3)2和Fe(NO3)2的混合溶液中，锌首先和硝酸铜反应生成铜和硝酸锌，再和硝酸亚铁反应生成铁和硝酸锌，如果还有锌则锌过量；充分反应后过滤，若滤液中只含有一种溶质，则说明硝酸铜和硝酸亚铁已经完全反应，该溶质为硝酸锌，其中阳离子为锌离子，符号是Zn2+；滤渣中一定含有生成的铜和铁，不确定锌是恰好反应还是过量。
17．(1) 糖类 维生素
(2)
【详解】（1）米饭、馒头中含有糖类，红烧鱼、排骨中含有油脂、蛋白质，鸡蛋、牛奶中含有蛋白质，所以食谱中缺少的营养素是维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等。故填：糖类；维生素；
（2）氧气与人体内的葡萄糖(C6H12O6)在酶的催化作用下发生氧化反应，生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式：。
18．(1)B
(2)氧气
(3)能
(4)相等
(5)反应物的浓度
(6)淀粉溶液遇KIO3、维生素C不变色，KIO3与维生素C的混合溶液能够使淀粉溶液变蓝
(7)醋酸可能与KIO3反应生成碘
【详解】（1）实验1-1中加热固体生成氧气且用排水法收集气体，实验结束时，应先将导管移出水面，再熄灭酒精灯，避免水倒吸进入试管导致试管骤冷发生炸裂，故填B。
（2）由1-2中现象可知，收集的气体能够使伸入气体中的带火星的木条复燃，证明该气体为氧气，故填氧气。
（3）由实验1可知，加热碘酸钾后能够得到氧气，说明KIO3受热能够生成氧气，故填能。
（4）由题文可知，实验中碘酸钾与维生素C溶液的质量均为1g，实验2-1中碘酸钾与维生素C的质量都为0.1g，所以实验2-1中，1gKIO3的水溶液与1g维生素C的水溶液中含水的质量相等，故填相等。
（5）对比实验2-1、2-2可知，碘酸钾溶液与维生素C溶液的浓度不同，反应的速率不同，说明对比实验2-1、2-2，可探究的影响KIO3与维生素C反应的因素是反应物的浓度，故填反应物的浓度。
（6）由题文可知，淀粉溶液遇KIO3、维生素C不变色，实验中KIO3与维生素C的混合溶液能够使淀粉溶液变蓝，说明KIO3能与维生素C反应生成I2，故填淀粉溶液遇KIO3、维生素C不变色，KIO3与维生素C的混合溶液能够使淀粉溶液变蓝。
（7）实验2-3中溶液无明显变化，滴入5滴稀醋酸后，溶液逐渐变为浅蓝色，可能是醋酸与KIO3反应生成碘使淀粉变蓝，故填醋酸可能与KIO3反应生成碘。
19． 4 7：1 有机物 19.5% 6
【分析】相对分子质量等于相对原子质量与相应原子个数的乘积和，元素质量比等于相对原子质量与相应原子个数的乘积比，含有碳元素的化合物，除了碳酸盐、碳酸氢盐、一氧化碳、二氧化碳、氰化物等等，就是有机物。
【详解】(1)帕拉米韦是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的；一个帕拉米韦分子是由15个碳原子、28个氢原子、4个氮原子和4个氧原子构成的，则其中氢、氮的原子个数比为 。
(2)帕拉米韦是含有碳元素的化合物，属于有机化合物。
(3)帕拉米韦中氧元素的质量分数是。
(4)由题意，成人禽流感患者，用量为75mg/次，2次/日，25mg/支，则成人禽流感患者，每天应注射帕拉米韦75mg/次×2÷25mg/支=6支。
20．（1）是（2）11：112（3）37.2
【详解】（1）葡萄糖酸钙是碳、氢、氧、钙四种元素组成的纯净物且具有有机物的性质，所以属于有机物；
（2）葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为 （1×11×2）：（16×7×2）=11：112；
（3）按说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为。
21．(1) 碳酸钙/CaCO3 蛋白质
(2) 将图中的长颈漏斗向下移动，造成和试管内的水柱差，如果水柱的高度不变，说明气密性良好 防止CO2溶于水 ＜ 设5g真珍珠粉样品中碳酸钙的质量为x，则
解得x=0.5g
则真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为
答：真珍珠粉样品中CaCO3的质量分数为10%。
【详解】（1）实验一：二氧化碳能与石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为；
碳酸钙能与盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，则说明真假珍珠粉均含有碳酸钙。
实验二：蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，而假珍珠粉未闻到烧焦羽毛气味，则说明假珍珠粉中不含蛋白质。
（2）①图2装置气密性的检查方法是将图中的长颈漏斗向下移动，造成和试管内的水柱差，如果水柱的高度不变，说明气密性良好；
由于二氧化碳能溶于水，则量气管中水面上方加一层植物油的目的是防止CO2溶于水；
由表中数据可知，假珍珠粉产生的气体体积更多，则说明真珍珠粉中碳酸钙的含量小于假珍珠粉。
②见答案。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
