乙酸的课后练习
一、单选题
1．下列反应中，属于取代反应的是
①CH3CH=CH2+Br2CH3CHBrCH2Br
②CH3CH2OH CH2=CH2+H2O
③CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O
④CH4+Cl2→CH3Cl+HCl
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
2．下列试剂不能用来鉴别乙醇和乙酸的是
A．酸性高锰酸钾溶液 B．碳酸钠溶液
C．紫色石蕊溶液 D．蒸馏水
3．乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯（沸点77.2℃）。下列说法不正确的是
A．浓硫酸能加快酯化反应速率 B．不断蒸出酯，会降低其产率
C．装置b比装置a原料损失的少 D．可用分液的方法分离出乙酸乙酯
4．在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是
A． B．
C． D．
5．下列关于乙酸说法错误的是
A．乙酸与甲酸甲酯（HCOOCH3）互为同分异构体
B．乙酸与乙醇都能与Na反应，生产H2
C．加入生石灰再蒸馏可以除去冰醋酸中少量的水
D．饱和Na2CO3溶液可除去乙酸乙酯中少量的乙酸
6．下列关于乙酸的说法中，正确的是( )
①乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电
②无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物
③乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸
④乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体
⑤1mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88g乙酸乙酯
⑥食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
A．①②③④ B．①②③⑥ C．①②④⑥ D．②④⑤⑥
7．莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是
A．分子式为C7H6O5
B．分子中含有2种官能团
C．可发生加成和取代反应
D．在水溶液羧基和羟基均能电离出H+
第II卷（非选择题）
二、实验题
8．I、现有下列4种有机物：①CH4 ②CH2＝CH2 ③CH3CH2CH2CH3 ④CH3CH2OH
（1）与①互为同系物的是______（填序号）。
（2）写出④的官能团名称______。
（3）写出③的同分异构体的结构简式_______。
（4）写出②发生加聚反应生成聚乙烯的化学方程式_______。
II.实验室用下图所示的装置制取乙酸乙酯。
（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液，操作步骤如下：__________，然后轻振荡使其混合均匀。
（2）浓硫酸的作用是：① _______________；② ______________。
（3）右边装置中通蒸气的导管要插在液面上而不能插入溶液中，目的是防止溶液的倒吸。造成倒吸的原因是___________________。
（4）分离得到乙酸乙酯的方法是____________，分离需要的玻璃仪器是___________。
（5）若加的是C2H518OH写出制乙酸乙酯的方程式________________________。
9．已知乙烯能发生以下转化：
（1）乙烯的结构简式为____________________。
（2）D中官能团的名称：__________。
（3）物质B可以被直接氧化为D，需要加入的试剂是_____________________。
（4）②的反应类型_________________________。
（5）写出①的化学方程式___________________________________________。
【参考答案】
1．B
“有机化合物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应”为取代反应,据此分析解答。
【详解】
①CH3CH=CH2+Br2CH3CHBrCH2Br属于加成反应，故错误；
②CH3CH2OH CH2=CH2+H2O属于消去反应，故错误；
③CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O 属于酯化反应也属于取代反应，故正确；
④CH4+Cl2→CH3Cl+HCl属于取代反应，故正确；属于取代反应的是③④，所以B选项是正确的。
2．D
A.乙醇能够被酸性高锰酸钾溶液氧化而使其褪色，乙酸不能反应，因此可以鉴别，A不符合题意；
B.碳酸钠溶液与乙醇混合不反应，无现象，与乙酸混合，发生反应，有气泡产生，因此可以鉴别，B不符合题意；
C.紫色石蕊溶液遇乙醇无明显现象，遇乙酸变为红色，现象不同，可以鉴别，C不符合题意；
D.遇乙酸、乙醇都无明显现象，不能鉴别，D符合题意；
故合理选项是D。
3．B
【详解】
A.乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应,化学反应为: CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O ,该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动，故浓硫酸的作用为催化剂,吸水剂,浓硫酸能加快酯化反应速率,故A正确；
B.该制备乙酸乙酯反应为可逆反应,不断蒸出酯,减少生成物浓度,有利于反应正向移动,会提高其产率，故B错误；
C.乙醇、乙酸易挥发，甲装置则采取直接加热的方法，温度升高快，温度不易于控制，装置b采用水浴受热均匀，相对于装置a原料损失的少，故C正确；
D.分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡,让饱和碳酸钠溶液中和挥发出来的乙酸,使之转化为乙酸钠溶于水中,溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,静置分层后取上层得乙酸乙酯,故D正确；
故选B。
【点睛】
乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，可以采用把混合物加入到饱和碳酸钠溶液中，乙酸和碳酸钠反应生成溶于水的乙酸钠，乙醇和水互溶，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度较低，密度比水小，在溶液的上层析出，采用分液进行分离。
4．D
【详解】
分析：在浓硫酸的作用下乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，根据乙酸乙酯的性质、产品中含有的杂质，结合选项解答。
详解：A、反应物均是液体，且需要加热，因此试管口要高于试管底，A正确；
B、生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，乙酸乙酯不溶于水，因此可以用饱和碳酸钠溶液吸收，注意导管口不能插入溶液中，以防止倒吸，B正确；
C、乙酸乙酯不溶于水，分液即可实现分离，C正确；
D、乙酸乙酯是不溶于水的有机物，不能通过蒸发实现分离，D错误。
答案选D。
点睛：掌握乙酸乙酯的制备原理是解答的关键，难点是装置的作用分析，注意从乙酸乙酯的性质（包括物理性质和化学性质）特点的角度去解答和判断。
5．C
【详解】
A、乙酸与甲酸甲酯（HCOOCH3）的分子式相同，结构不同，互为同分异构体，A正确；
B、乙酸含有羧基，乙醇含有羟基，均能与Na反应，生产H2，B正确；
C、生石灰能与冰醋酸反应，故C错误；
D、Na2CO3能与乙酸反应，乙酸乙酯不溶，故饱和Na2CO3溶液可除去乙酸乙酯中少量的乙酸，D正确；
答案选C。
6．C
①乙酸的物理性质易溶于水和乙醇，乙酸是弱酸，其水溶液能导电，故说法正确；
②无水乙酸在0℃下像水一样会结冰，无水乙酸又称为冰醋酸，属于纯净物，故说法正确；
③乙酸的结构简式CH3COOH，电离方程式为：CH3COOHCH3COO－＋H＋，属于一元酸，故说法错误；
④乙酸的物理性质：常温下乙酸是有刺激性气味的液体，乙酸易溶于水和乙醇，乙酸是重要的含氧的衍生物，故说法正确；
⑤乙酸的酯化反应是可逆反应，不能进行到底，故说法错误；⑥食醋中含有3%～5%的乙酸，乙醇连续被氧化成乙酸，故说法正确。
答案选C。
7【答案】C
【详解】
A、分析莽草酸的结构简式可知其分子式为：C7H10O5，A错误；
B、其分子中含有羧基、碳碳双键和醇羟基三种官能团，B错误；
C、其结构中的碳碳双键能发生加成反应、羧基和醇羟基均发生酯化反应和取代反应，C正确；
D、莽草酸中的羟基是醇羟基，其不能在水溶液中电离出氢离子，D错误。答案选C
8．③ 羟基 向大试管中注入适量乙醇，将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，最后加入乙酸 催化剂 吸水剂 挥发出的乙醇和乙酸易溶于水，溶于水后导管内压强减少引起倒吸 分液 分液漏斗，烧杯 CH3COOH+CH3CH218OHCH3CO18OCH2CH3+H2O
【详解】
I、（1）结构相似，分子组成相差若干个CH2原子团的有机物互为同系物，甲烷与正丁烷互为同系物，即与①互为同系物的是③。
（2）④是乙醇，含有的官能团名称为羟基。
（3）分子式相同结构不同的化合物互为同分异构体，③是正丁烷，与异丁烷互为同分异构体，其结构简式为。
（4）②是乙烯，含有碳碳双键，发生加聚反应生成聚乙烯的化学方程式为。
II.（1）由于浓硫酸溶于水放热，且浓硫酸的密度大于水，又因为乙醇和乙酸易挥发，则在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的操作步骤为：向大试管中注入适量乙醇，将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，最后加入乙酸，然后轻振荡使其混合均匀。
（2）酯化反应中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。
（3）由于挥发出的乙醇和乙酸易溶于水，溶于水后导管内压强减少，从而引起倒吸。
（4）乙酸乙酯不溶于水，则分离得到乙酸乙酯的方法是分液，因此分离需要的玻璃仪器是分液漏斗，烧杯。
（5）酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子，因此若加的是C2H518OH，则制乙酸乙酯的方程式为CH3COOH+CH3CH218OHCH3CO18OCH2CH3+H2O。
9．CH2=CH2 羧基 酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液 酯化反应（或取代反应） 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O
【解析】
根据乙烯的性质可知B为CH3CH2OH，在Cu作催化剂条件下反应生成C为CH3CHO，根据B和D反应生成乙酸乙酯可知D为CH3COOH，
（1）乙烯的结构简式为CH2=CH2，故答案为CH2=CH2。
（2）D为CH3COOH，官能团的名称就羧基。
（3）物质B可以被直接氧化为D，需要加入强氧化剂，如酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液。
（4）B是CH3CH2OH，D为CH3COOH，乙醇和乙酸之间发生酯化反应生成乙酸乙酯，是酯化反应（或取代反应）。
（5）①为CH3CH2OH被催化氧化可生成CH3CHO，方程式为2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O。
【点睛】乙烯中含有碳碳双键，和水发生加成反应生成乙醇，乙醇发生催化氧化生成乙醛。乙醇和乙酸通过酯化反应生成乙酸乙酯。掌握见有机物物质间的变化是解题的关键。
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