2023年中考化学知识点模拟新题专项练习（北京专用）-21科普阅读题
一、科普阅读题
1．（2023·北京大兴·统考一模）阅读下面科普短文。
土壤是指地球表面的一层疏松的物质，由矿物质、有机质、水分和空气等物质组成。
土壤酸碱性是土壤重要的化学性质，影响植物对营养物质的吸收。土壤的pH对部分营养元素吸收的影响见图1（条带越宽，吸收率越高）。在植物必须的营养元素中，氮是影响植物生长和产量形成的首要元素。由图1中可知，氮在pH 6~8时吸收率最高。
土壤酸化会造成大量营养元素流失、土壤肥力下降。合理施用石灰类物质（包括生石灰、熟石灰、石灰石等）能够调节土壤酸碱性。用石灰石改良酸性土壤的原理见图2。农作物秸秆制成的有机物料也具有一定修复酸性土壤的能力。科研人员研究添加等量（添加量为10 g/kg）不同植物物料后土壤pH随时间的变化，结果见图 3。
植物在长期自然选择过程中，形成了各自对土壤酸碱性特定的要求。因此，保护土壤、防治土壤酸碱化具有重要意义。
依据文章内容回答下列问题。
(1)组成土壤的物质包括______。
(2)由图1可知，磷元素吸收率最高的pH范围是______。
(3)依据图2可知，加入石灰石后土壤酸性降低，其原因是______。
(4)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
① 熟石灰可用于改良酸性土壤。______
② 土壤中添加花生秸秆制作的物料后，土壤pH随天数增加而升高。______
(5)由图3可知，小麦秸秆对酸性土壤的改良效果要优于水稻秸秆，其依据______。
2．（2023·北京东城·统考一模）阅读下面科普短文。
随着生活水平的提高，人们对室内装修的要求越来越高，各种装修材料层出不穷。
部分装修材料会持续释放有害物质，造成室内空气污染。甲醛（）是室内空气主要的污染物之一，已经被国际相关机构认定为Ⅰ类致癌物，因此研究如何去除室内空气中的甲醛十分重要。
光触媒作为一种新型空气污染物处理产品，具有全面、持续、安全、高效和节能等优点，是降解室内空气污染物的理想材料。在光的照射下，甲醛会与吸附在光触媒表面的氧气作用，被催化降解为水和二氧化碳。
某研究小组研究了在其他条件相同时，光照种类等相关因素对光触媒降解甲醛效果的影响，结果如图所示，其中降解率越高，降解效果越好。
现在你对室内装修造成的污染有了新的认识，在今后的学习中你将更深入了解。
依据文章内容问答下列问题。
(1)甲醛属于______（填“无机”或“有机”）化合物。
(2)光触媒是降解室内空气污染物的理想材料，其优点是______。
(3)将甲醛降解为水和二氧化碳所需的条件为______。
(4)对比图1中的两条曲线可以得出的结论是：在其他条件相同时，实验研究范围内，______。
(5)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
①为保证人体健康，室内装修后人住前最好对空气中的甲醛含量进行检测。______
②研究表明，光触媒降解甲醛效果的影响因素有：光照种类和光照强度。______
3．（2023·北京石景山·统考一模）阅读下面科普短文。石墨是由碳元素组成的单质，是一种灰黑色的有金属光泽而不透明的细鳞片状固体，具有良好的层状结构，如图1。石墨很软，有滑腻感，还具有优良的导电性能。
2004年，科学家成功地从石墨中分离出单层的石墨片，如图2，常被称为石墨烯。石墨烯是目前已知最轻、最薄、导电性和导热性最好的材料，还具有强度大、结构稳定比表面积大等特点，被广泛应用于材料科学、能源、生物医学和药物传递等众多领域。
研究人员将石墨烯材料应用于反季节辣椒栽培研究，在大棚中进行悬挂石墨烯材种和空白对照实验，测定辣椒4个不同成长阶段果实中Ve含量，测定结果如图3。
研究人员将石墨烯添加到针织泡泡布中，对石墨烯改性针织泡泡布与普通针织泡泡
布进行研究，部分检测结果如下表。
检测项目 抑菌率% 防紫外线性能
大肠菌 白色念珠菌 紫外线透过率% 紫外线防护系数
标准要求 ≥70.0 ≥60.0 <5.00 >30.00
石墨烯改性针织泡泡布 90.6 87.3 1.73 42.00
普通针织泡泡布 11.9 12.4 9.42 I1.7
我国石墨资源储量丰富，发展石墨烯产业具有独特的优势，开展石墨烯材料技术研
完与创新具有重要的科学价值和广阔的应用前景。(原文作者陈洪派、李鹏、李渝、刘高峰等，有删改)依据文章内容回答下列问题。
(1)写出石墨的一条物理性质：______________。
(2)根据图1和图2分析，石墨和石墨烯结构上的区别是_____________。
(3)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①石墨烯属于化合物。___________
②石墨烯改性针织泡泡布比普通针织泡泡布抑菌性能好、防紫外线性能强。___________
(4)由图3得出的结论是_______________。
4．（2023·北京丰台·统考一模）阅读下面科普短文。
可可树的果实可可豆是制作巧克力的原料，直接食用苦涩味极重，让我们来了解一下它是如何蜕变成巧克力的。
发酵：将大量可可豆堆积在一起，持续一两周时间，果肉在微生物作用下开始发酵，内部温度不断升高。在此过程中，种子失去了生物活性，发酵产生的酸与醇发生酯化反应，生成了带有果香味的物质。
晾晒：除去可可豆中多余的水分。
烘烤：可可豆内部的碳水化合物开始受热分解，类似于用锅加热蔗糖，碳水化合物逐渐焦糖化，颜色由白转棕。在不同温度下，一定量蔗糖焦糖化程度变化如图1。温度更高时，糖与蛋白质发生美拉德反应，形成大量具有香气的分子。
分离后混合：将烘烤后的可可豆进行压滤，分离出可可脂（熔点约35℃），同时得到压碎的可可粉。将可可粉、可可脂、糖混合便得到了巧克力。70%的黑巧克力就是将50%可可脂、20%可可粉、30%糖混合制成的（以质量分数记）。某款巧克力的营养成分如图2。
巧克力味道令人愉悦，但能量密度极大，食用需适量。
依据文章内容回答下列问题。
(1)可可树果实发酵的过程属于______（填“物理变化”或“化学变化”）。
(2)对比图1中的两条曲线，得出的结论是：时间在0~t范围内，当反应时间相同时，______。
(3)由图2可知，该款巧克力中含量最多的营养素是______。
(4)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
①巧克力入口即化，与可可脂熔点和体温接近有关。______。
②每100g70%的黑巧克力含有可可脂70g______。
5．（2023·北京通州·统考一模）阅读下面科普短文。
吸湿发热纤维是一种能产生热量且保暖的材料，通过吸收人体散发的水蒸气，将其转化成液态水，放出热量。
天然棉纤维可吸湿发热，但无法做到快速排出湿气，使人体皮肤产生湿热和不适感。可采用混纺工艺通过改变混纺组分(所含物质种类)与混纺比(各物质的含量)改善吸湿发热纤维的发热性与透气性。下表中列举了两种吸湿发热纤维的部分性能测试结果。
性能混纺组分与混纺比 透气率/(mm·s-1) 透湿量/(g·m-2·h-1) 保温率/％
100％棉纤维 1.05×103 150.56 30.5
40％棉，40％腈纶，20％EKS 1.03×103 270.56 41.5
我国科研人员制备了三种混纺发热纤维，为比较三种材料的吸湿发热效果，科研人员在不同时间时测定了上述样品的芯吸高度，实验结果如图所示，图中芯吸高度越高，表明混纺材料吸湿发热效果越好。
目前，生态环保、功能多样的吸湿发热纤维的研发已成为纺织行业重要的发展方向。依据文章内容回答下列问题：
(1)纤维吸湿发热的过程主要是_______(填“物理”或“化学”)变化。
(2)表中列出的混纺纤维与棉纤维相比，其优异性能为 (填序号)。
A．透气性好 B．透湿性好 C．保温率高
(3)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①棉纤维属于天然吸湿发热纤维。_______
②由图可知，在研究的时间范围内，时间相同时，40％棉、40％腈纶、20％EKS混纺成的纤维吸湿发热效果最好。_______
(4)由图可知，混纺发热纤维的混纺组分相同时，影响其吸湿发热效果的因素有_______。
6．（2023·北京平谷·统考一模）阅读下面科普短文。
酸奶营养丰富，富含人体生长发育所必须的多种营养物质，是人们喜爱的食品。
表 1 某品牌酸奶中主要营养成分的含量（每 100 克）
蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 钠/毫克 钙/毫克
2.7 9.5 2.7 75 90
但是，普通酸奶含有乳糖，经调查，我国有 88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶，有55.1%的成年人表现有乳糖不耐受症状（主要症状为腹泻）。因此，在保证普通酸奶基本营养不损失的前提下，乳糖含量较低或无乳糖的酸奶成为乳糖不耐受消费者的需求。相关科研技术人员为满足消费者的需求，开始研发无乳糖酸奶。无乳糖酸奶的工艺流程为：原料乳 → 标准化 → 添加 6%的白砂糖 → 均质 → 巴氏杀菌 → 冷却→接种发酵剂（直投式发酵剂）→ 发酵（37℃、42℃）→ 4℃低温储存。
研究一 发酵酸奶中添加乳糖酶对乳糖水解效果的影响
在 37℃，向普通酸奶中添加不同剂量乳糖酶（剂量分别为 1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg），发酵 3 小时，测得发酵酸奶中乳糖残留量随时间的变化，如图 1 所示。
研究二 普通酸奶和无乳糖酸奶发酵过程中的酸度变化
普通酸奶和无乳糖酸奶分别在 37℃和 42℃发酵 8 小时，发酵过程中酸度（从 1 小时开始测量）变化如图 2 所示。
除以上研究，科技人员还在口味、活菌数、保存等方面做了无乳糖酸奶与普通酸奶的对比研究，发现无乳糖酸奶都具有一定的优势。
依据文章内容回答下列问题。
(1)由表 1 可知酸奶的主要营养成分中含量最高的是______。
(2)由图 1 可知：3 小时内，______（填字母序号，下同）。
A．添加相同量乳糖酶，发酵酸奶中乳糖残留量随时间的延长而降低
B．相同发酵时间，乳糖残留量均随乳糖酶添加量的增大而降低
C．乳糖残留量与时间、乳糖酶添加量有关
(3)判断下列说法是否正确。（填“对”或“错”）
①无乳糖酸奶比普通酸奶适合更多消费者食用______。
②无乳糖酸奶的工艺流程中没有发生化学变化______。
(4)由图 2 可知：42℃时无乳糖酸奶发酵过程中酸度与时间的关系是______。
7．（2023·北京顺义·统考一模）阅读下面科普短文。
酒文化是中华文化的一部分。“二锅头酒”是北京特产，它由烧酒发展而来，距今有800多年的历史。
“二锅头”酿造的主要过程为：原料粉碎—拌料—发酵—混蒸混烧—摘酒—贮存，其名字的由来就出现在“混蒸混烧”这一步。
图1为古代烧酒蒸馏设备示意图，由灶、底锅、甑桶和天锅4部分组成。天锅用于冷却，一般要换三次凉水才能蒸完一甑酒。第一锅酒中甲醇、醛类较多，口感暴辣；第三锅酒中高级醇和酸类较多、酯类少，酸味大、寡淡不香；第二锅酒清香馥郁，醇厚甘爽，质量最好。所以，蒸馏时掐头去尾留第二锅，顾名“二锅头”。
发酵过程中细菌不可或缺，而且种类丰富、数量较多，被认为是“生香动力军”。某酒厂对发酵过程中细菌结构和温度的变化进行研究，结果如图2所示。
新蒸出的“二锅头”经过贮存老熟口感更加绵柔，主要原因是贮存时微量成分的含量发生变化，使酒体达到各香味成分的动态平衡。
依据文章内容回答下列问题。
(1)图1中，蒸馏属于_______变化。
(2)从微观角度分析，能闻到酒的香味是因为_______。
(3)第一锅酒口感暴辣的原因是_______。
(4)由图2可知，发酵28天中温度的变化情况为_______。
(5)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①“二锅头”是指蒸一甑酒冷却流出的第二锅酒。_______
②贮存可使酒体达到各香味成分的动态平衡。_______
8．（2023·北京海淀·统考一模）阅读下面的科普短文。
清除CO2是载人航天器环境控制和生命保障的重要问题，目前主要包括LiOH清除、固态胺吸附和分子筛吸附等方式。
LiOH清除利用了LiOH与CO2的化学反应，由于LiOH不可再生，该技术目前多用于短期载人航天任务。
固态胺能吸附CO2和水蒸气，且可在真空条件下再生，因此可用于中长期载人航天任务。研究发现，CO2分压和温度对CO2吸附量有影响，如图1所示。
分子筛中的吸附剂是沸石。沸石的吸附能力强，且能在高温条件下再生，因此多应用在多人、长期航天任务中、水会影响沸石的吸附性能，通常需对沸石进行干燥处理。相同温度下，干燥时间对不同种类沸石CO2吸附量的影响如图2所示。
科学家们会依据任务持续时间、成员人数及对应的消耗品、设备质量等因素，选择适合的CO2清除技术，以保障宇航员的生命安全。
（原文作者杨乐，有删改）
依据文章内容回答下列问题。
(1)目前航天器中的CO2清除技术有______（写出一种即可）。
(2)已知LiOH具有与NaOH类似的性质，LiOH与CO2反应生成Li2CO3的化学方程式为______。
(3)由图1可得到，CO2分压对CO2吸附量的影响的结论：温度相同时，CO2分压在0~2.0kPa范围内，______。
(4)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
①由于LiOH不可再生，因此不能用于载人航天任务。______。
②图2中，温度和干燥时间相同时，沸石A比沸石B的CO2吸附量大。______。
③分子筛对CO2的吸附能力强，且可循环利用，多用于长期航天任务。______。
9．（2023·北京朝阳·统考一模）阅读下面科普短文。
酸奶是人们喜爱的食品，富含人体生长发育所必需的营养物质。某品牌酸奶中主要营养成分的含量(每100 g)如下表所示。
蛋白质/g 糖类/g 脂肪/g 钠/mg 钙/mg
2.7 9.5 2.7 75 90
普通酸奶含有乳糖。经调查，我国55.1%的成年人有乳糖不耐受症状。因此，国内越来越多的乳品企业开始研发和生产无乳糖酸奶(以乳糖残留量小于0.5%为标准)。
Ⅰ.研究发酵过程中乳糖酶对乳糖水解效果的影响因素
在普通酸奶生产工艺条件的基础上，分别添加不同剂量(单位：U/kg)乳糖酶，充分搅拌后密封，放在37℃的恒温培养箱中进行发酵。测得酸奶中乳糖残留量随发酵时间的变化如图1所示。
Ⅱ.研究酸奶在4℃贮藏时乳酸菌数量的变化
乳酸菌能维持人体微生物系统的平衡，帮助机体降低血脂、血压和抑制癌症等。贮藏37℃和42℃发酵得到的酸奶时，测得乳酸菌数量随贮藏时间的变化如图2所示。
大量研究表明，无乳糖酸奶能保证与普通酸奶基本营养相似，且能满足乳糖不耐受人群的需求。因此，酸奶研发走向功能化是必然趋势。
依据文章内容回答下列问题。
(1)某品牌酸奶中含量最高的营养素是___________。
(2)由图1可知：在37℃，制备无乳糖酸奶时，影响乳糖水解效果的因素是___________。
(3)对比图2中①和③两条曲线，可得出：在实验研究的贮藏时间范围内，当贮藏时间相同时，___________。
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①无乳糖酸奶中一定不含乳糖。___________
②贮藏相同时间的无乳糖酸奶比普通酸奶更利于乳酸菌的摄入。___________
10．（2023·北京房山·统考一模）阅读下面科普短文。
复合材料是运用先进技术将不同性质的材料组分优化组合而成的新材料，目前已成为在航天、航空、电子、交通等领域发展迅速的重要先进材料。
复合材料由基体与增强体两部分组成。常见基体材料有金属、陶瓷、树脂、玻璃。增强体材料种类繁多，包括玻璃纤维、碳纤维、高分子纤维等。近年我国使用不同增强体复合材料的比例如图1。
碳纳米管是一种理想的复合材料增强体，具有密度小、强度高、耐磨性好、电学和热力学性能优异等特性。研究人员通过粉末冶金法制备出了碳纳米管/铜基复合材料，并通过实验比较了该复合材料在不同载荷下的比磨损率，其结果如图2。
随着科学技术的发展，更多优异的复合材料将会被广泛应用。
依据文章内容回答下列问题。
(1)复合材料属于___________(填“纯净物”或“混合物”)。
(2)由图1可知，近年我国使用最多的复合材料增强体是___________。
(3)碳纳米管的优异性能有___________(写出一条即可)。
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①由图2可知，随碳纳米管体积分数增大，复合材料的比磨损率降低。___________；
②复合材料具有广阔的应用前景。___________；
(5)对比图2中三条曲线，得到的结论是：在实验研究的碳纳米管体积分数范围内，___________。
11．（2023·北京门头沟·统考一模）阅读下面科普短文
酱油是我国传统调味品之一，是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。制曲是酱油酿造的重要工序，制曲工艺的主要流程为：主辅料→混合→润水→蒸煮→冷却→接种→通风培养→成曲。成曲的蛋白酶活力值越高，成曲质量越好。
选择适合的菌种，温度控制在米曲霉最适合生长的32～33℃。主料大豆为蛋白质源，辅料米糠为淀粉源。选取不同的主辅料配比，在润水量120%，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，所得蛋白酶活力值如下表。
表 主辅料配比与蛋白酶活力值
实验序号 主辅料 配比 蛋白酶活力值(单位U/g)
1-1 大豆，米糠 1：1.2 743.66
1-2 大豆，米糠 1：1 957.28
1-3 大豆，米糠 1：0.8 1003.53
润水是影响成曲质量的一个重要因素，在主配料配比1：1，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，蛋白酶活力随润水量的变化趋势如图所示。
酱油是厨房必备调味品，但食用酱油也要适量。酱油中含盐量比较高，患有高血压、糖尿病、冠心病的人应减少酱油的食用。过度的摄取钠盐，也会加重孩子肾脏的负担，因此小孩更不能经常食用酱油。酱油对身体也有一定的益处，酱油中含有的维生素和矿物质可以降低胆固醇，消除自由基，从而降低心血管疾病的发病率。只要控制好酱油食用量就不会对人体危害。
根据文章内容回答下列问题：
(1)酱油的酿造过程属于___________(填“物理变化”或“化学变化”)。
(2)酱油营养丰富，写出酱油中含有的营养素___________(写出2种即可)。
(3)由表数据可知，在润水量120%，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，成曲质量最好的主辅料配比为___________。
(4)根据图信息得出的结论是：主配料配比1：1，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，___________ 。
(5)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①酱油酿造过程中，成曲质量只和主辅料配比和润水量有关，与其他因素无关。_______
②酱油中含盐量较高，患有高血压、糖尿病、冠心病的人以及小孩都不应经常食用。________
12．（2023·北京西城·统考一模）阅读下面科普短文。
《中国气候变化蓝皮书（2022）》指出，全球变暖趋势仍在继续。减少CO2排放，实现碳中和迫在眉睫。
碳循环是实现碳中和的重要途径之一，研究人员提出通过促进人为碳循环实现碳中和的方法，如图1。首先，将太阳能转化为电能，用于电解水制得氢气，像这样利用可再生能源制得的氢气称为绿色氢气。然后，在催化剂的作用下，将捕捉的CO2与氢气反应制得甲醇（CH3OH）等化工产品。
开发高效、稳定的催化剂对实现上述人为碳循环至关重要。研究人员使用两种催化剂，探究了影响CO2与H2制备甲醇反应效果的因素。反应效果可用甲醇的选择性衡量，数值越大反应效果越好，结果如图2。
实现碳中和人人有责，让我们从日常点滴做起，低碳生活。
依据文章内容回答下列问题。
(1)绿色氢气是指______。
(2)补全化学方程式：CO2 + 3H2CH3OH +[_____]______。
(3)由图1可知，捕捉的CO2来源于______（写1条即可）。
(4)由图2可知：
Ⅰ、①⑤⑨组实验的目的是______。
II、制备甲醇反应效果与温度的关系是______。
Ⅲ、实验研究的多个因素中，对反应效果影响最大的是______。
13．（2023·北京延庆·统考一模）阅读下面科普短文。
大豆异黄酮(C15H10O4)，浅黄色粉末，气味微苦，略有涩味，是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，是一种植物雌激素，可以影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。
豆腐中含异黄酮27.74毫克，其干物质含异黄酮200毫克以上。点浆是制作豆腐的关键工序。点浆时常用到的凝固剂有盐类凝固剂，如石膏(主要成分为硫酸钙)或盐卤(如氯化镁等)；酸类凝固剂，如葡萄糖酸―δ―内酯(化学式为 C6H10O6，简称 GdL)。
凝固剂种类对豆腐中异黄酮含量有影响。二者的关系如图1所示。
凝固剂添加量对豆腐的品质也有影响。将大豆泡发后，与水按1：4的比例磨成豆浆，以MgCl2为例，研究结果如图2所示。
豆腐中还含有丰富的蛋白质和钙，不含胆固醇，容易消化吸收。但过量食用，会阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
依据文章内容回答下列问题。
(1)大豆异黄酮的物理性质有___________ (写出一条即可)。
(2)大豆异黄酮中碳元素的质量分数计算式为___________。
(3)由图1可知，用___________凝固剂制作的豆腐异黄酮含量最高。
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①MgCl2添加的越多，豆腐的保水性越好。___________
②豆腐营养丰富，多吃对身体无害。___________
(5)由图2可知，豆腐产率与MgCl2添加量的关系为：其他条件相同时，MgCl2添加量在0.35%～0.71%之间时，___________ 。
14．（2023·北京·模拟预测）阅读下面科普短文。
中国白酒主要是以高粱、小麦等谷物为原料的蒸馏酒。白酒的“度数”是指室温下酒中酒精（乙醇 CH3CH2OH）所占的体积百分比。“53 度 ”就表示在 100 毫升的酒中，有 53 毫升酒精。
白酒有一个重要指标，叫做“口感醇厚”，一般用“粘度”来进行衡量，粘度越大口感越醇厚。“粘度”取决于液体中分子的种类及分子之间的相互吸引力。酒精度数与酒粘度呈现出曲线关系，如图 1。
饮入体内的酒精 90% 到达肝脏进行代谢，肝脏就像一个大化工厂，其中有多种渠道帮助酒精变身。酒精变身后产生的乙醛有毒性，能够破坏身体内某些蛋白质，对人体的肝脏和胰脏影响很大。酒精进入身体后，10 分钟就能到达大脑，长久作用对大脑有很大毒害。
医用酒精的主要成分也是乙醇，生产过程与白酒相似，但酒精度数高，除乙醇外，还含有醚、醛等成分，所以不能饮用，但可接触人体杀菌消毒。某科研小组在其他条件相同时， 测量不同浓度的酒精溶液杀灭某病菌所需要时间，实验结果如上图 2 所示。
回答下列问题：
(1)小麦、高粱富含______营养素。
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
(2)乙醇（CH3CH2OH）中氢、氧元素的质量比是______。
(3)乙醇、乙酸都属于______（填“有机物”或“无机物”）。
(4)下列说法正确的是______（填字母序号）。
A．乙醇在人体内发生化学变化
B．48 度白酒，是指该白酒中溶质质量分数为 48%
C．白酒的度数越大，粘度越大
D．小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾
(5)生活中一般选用 75% 的酒精进行消毒。依据图 2，解释原因______。
15．（2023·北京·模拟预测）阅读下面科普短文。
近年，市场上出现一种将超浓缩洗衣液包裹于水溶性膜(主要成分为聚乙烯醇)中的新产品—洗衣凝珠(如图)。
使用时，将其直接放入洗衣机中，水溶性膜遇水即溶，释放出洗衣液，可轻松、便捷洗衣。洗衣凝珠中的超浓缩洗衣液各主要成分的含量与传统洗衣液有较大差异(如表)。
表洗衣液的主要成分及含量
表面活性剂含量/% 活性添加剂含量/% 有机溶剂和稳定剂含量/% 水含量/%
传统洗衣液 15～50 1～3 3～8 45～80
超浓缩洗衣液 35～50 3～8 15～25 < 10
超浓缩洗衣液的活性添加剂中的生物酶提高了其去污性能。研发人员研究了洗衣液中生物酶的浓度对其去污性能的影响。分别在相同质量的洗涤剂中加入不同质量的同种生物酶，利用相同的方式对不同种类的污渍进行洗涤，测试洗后的白度值。白度值越高，表明去污效果越好，实验结果如图。
洗衣凝珠有单腔、双腔和多腔等不同类型。双腔或多腔洗衣凝珠的各独立腔室可分别放洗衣液、除菌剂、柔顺剂等，使单颗凝珠兼有多重功效。洗衣凝珠在推广过程中也遇到了一些问题和挑战，如单价较高、易发生儿童误食等，科技工作者还需要不断进行产品迭代与创新。(原文作者：高楠、常宽等，有删改)
依据文章内容回答下列问题。
(1)洗衣凝珠中的超浓缩洗衣液属于_______(填“纯净物”或“混合物”)。
(2)聚乙烯醇的化学式为(C2H4O)n，其组成元素中碳氧质量比是 。
A．2：1 B．12：1 C．3：2
(3)由表可知，超浓缩洗衣液的主要成分中，含量最高的是_______。
(4)补全由图得到的关于“生物酶与洗涤剂的质量比与对蛋白污渍的去污效果关系”的结论：其他条件相同时，在生物酶与洗涤剂质量比为2：1000～20：1000范围内，_______。
(5)下列说法正确的是_______(填字母序号)。
a.聚乙烯醇难溶于水
b.多腔洗衣凝珠可兼具洗衣、除菌等多重功效
c.超浓缩洗衣液的含水量低于传统洗衣液
d.应将洗衣凝珠放到儿童不易接触到的地方
16．（2023·北京·模拟预测）阅读下面科普短文。
石墨烯是从石墨中剥离出来的单层碳原子晶体，是目前为止最薄的二维纳米碳材料。因其结构特殊，具有很多优异性能，如极高的导热性、阻隔性、柔韧性等，被誉为“新材料之王”。
近年来，石墨烯在纺织领域的应用日益广泛，2022年北京冬奥会和冬残奥会赛时制服就使用了石墨烯材料，其优异性能，为参与冬奥会的运动员和工作人员保暖护航。
石墨烯能有效抑制真菌滋生，祛湿透气，持久保持肌肤干爽。下表列举了石墨烯复合纤维与普通纤维的部分性能测试结果。
性能 透气率（mm/s） 抑菌率（%） 保温率（%）
石墨烯复合纤维 66 99.98 48.97
普通纤维 45 83.28 40.25
石墨烯的远红外升温特性，能瞬间升温，高效蓄热，达到超强保暖的效果。图1为石墨烯含量对升温效果影响的测试结果。石墨烯还具有良好的防紫外线性能，可有效防止人体皮肤晒伤老化，图2为石墨烯含量对紫外透过率影响的测试结果。
随着科学技术的发展，石墨烯材料将会应用在更多的产品和领域中。依据文章内容回答下列问题。
(1)石墨烯属于 （填序号，下同）。
A．单质 B．化合物 C．氧化物
(2)石墨烯复合纤维与普通纤维相比，其优异性能为 。
A．透气性好 B．抑菌率高 C．保温率高
(3)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
①复合纤维中石墨烯的含量对其升温效果无明显影响。__________。
②石墨烯的应用领域将会越来越广泛。__________。
(4)对比图2中四条曲线，得到的结论是__________。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．(1)矿物质、有机质、水分和空气等
(2)6.5~7.5
(3)氢离子能与石灰石的主要成分碳酸钙反应生成钙离子、二氧化碳和水
(4) 对 错
(5)天数相同时，添加小麦秸秆物料的土壤pH大于添加等量的水稻秸秆物料的土壤pH
【详解】（1）由题干信息可知，土壤是指地球表面的一层疏松的物质，由矿物质、有机质、水分和空气等物质组成；
（2）由图1可知，磷元素吸收率最高的pH范围是6.5~7.5；
（3）依据图2可知，加入石灰石后土壤酸性降低，其原因是氢离子能与石灰石的主要成分碳酸钙反应生成钙离子、二氧化碳和水，从而降低土壤酸性；
（4）①熟石灰显碱性，能与酸性物质反应，可用于改良酸性土壤，故填：对；
②由图3可知，土壤中添加花生秸秆制作的物料后，土壤pH随天数增加先增加后减少，故填：错；
（5）由图3可知，天数相同时，添加小麦秸秆物料的土壤pH大于添加等量的水稻秸秆物料的土壤pH，故天数相同时，添加小麦秸秆物料的土壤pH大于添加等量的水稻秸秆物料的土壤pH。
2．(1)有机
(2)处理空气污染物全面、持续、安全、高效、节能
(3)光触媒作催化剂、光照的条件下
(4)紫外线灯比日光灯对光触媒降解甲醛效果好
(5) 对 对
【详解】（1）除一氧化碳、二氧化碳、碳酸以及碳酸盐外，含有碳元素的化合物为有机化合物，故甲醛属于有机化合物。
（2）根据“光触媒作为一种新型空气污染物处理产品，具有全面、持续、安全、高效和节能等优点”可知：光触媒是降解室内空气污染物的理想材料，其优点是处理空气污染物全面、持续、安全、高效、节能。
（3）根据“在光的照射下，甲醛会与吸附在光触媒表面的氧气作用，被催化降解为水和二氧化碳”可知：将甲醛降解为水和二氧化碳所需的条件为光触媒作催化剂、光照的条件下。
（4）对比图1中的两条曲线可以得出的结论是：在其他条件相同时，实验研究范围内，紫外线灯比日光灯对光触媒降解甲醛效果好。
（5）①、由短文可知：甲醛是室内空气主要的污染物之一，已经被国际相关机构认定为Ⅰ类致癌物，故为保证人体健康，室内装修后人住前最好对空气中的甲醛含量进行检测，故填：对；
②、图1为不同光照种类下的甲醛降解率，图2为不同光照强度下的甲醛降解率，故光触媒降解甲醛效果的影响因素有：光照种类和光照强度，故填：对。
3．(1)石墨是一种灰黑色的有金属光泽而不透明的细鳞片状固体或质软或具有优良的导电性
(2)碳原子的排列方式不同
(3) 对 错
(4)石墨烯可以提高辣椒成长过程中Ve含量
【详解】（1）由题文可知，石墨是一种灰黑色的有金属光泽而不透明的细鳞片状固体，石墨很软，有滑腻感，还具有优良的导电性能；
（2）根据图1和图2分析，石墨和石墨烯碳原子的排列方式不同；
（3）①石墨烯是由一种物质组成的，所以石墨烯属于单质，故说法错误；
②由表中数据可知，石墨烯改性针织泡泡布比普通针织泡泡布抑菌性能好、防紫外线性能强，故说法正确；
（4）由图3可知，石墨烯可以提高辣椒成长过程中Ve含量。
4．(1)化学变化
(2)温度越高，焦糖化程度高
(3)油脂
(4) 对 错
【详解】（1）可可树果实发酵的过程中发生缓慢氧化，有酸生成，属于化学变化，故填：化学变化；
（2）对比图1中的两条曲线，当反应时间相同时，温度越高，焦糖化程度高，故得出的结论是时间在0～t范围内，当反应时间相同时，温度越高，焦糖化程度高，故填：温度越高，焦糖化程度高；
（3）由图2可知，油脂占54%，碳水化合物占15%，蛋白质占11%，其他占20%，故该款巧克力中含量最多的营养素是油脂，故填：油脂；
（4）①高品质巧克力中含有大量天然可可脂，而可可脂对温度非常敏感，它的熔化温度跟人的体温非常接近，因此巧克力会在口中慢慢溶化，给人们带来美妙的感受，故①说法是对的，故填：对；
②70%的黑巧克力中可可脂占50%，每100g70%的黑巧克力含有可可脂100g×70%×50%=35g，故②说法是错的，故填：错。
5．(1)物理
(2)BC
(3) 对 错
(4)混纺比
【详解】（1）材料中提到“吸湿发热纤维是一种能产生热量且保暖的材料，通过吸收人体散发的水蒸气，将其转化成液态水，放出热量”，其中涉及到的变化是：水蒸气转化成液态水，转化过程中没有新物质生成，只是物质的状态发生变化，属于物理变化；
（2）通过对比表中的数据可知，在透湿量、保温率两方面，混纺纤维的数值高于棉纤维，说明混纺纤维比棉纤维的透湿效果好，保温率高，故选BC；
（3）①材料中提到“天然棉纤维可吸湿发热”，因此棉纤维属于天然吸湿发热纤维，①说法正确；
②材料中提到“芯吸高度越高，表明混纺材料吸湿发热效果越好”，并结合折线图可知，40％黏胶、40％腈纶、20％EKS混纺成的纤维的芯吸高度最大，说明其吸湿发热效果最好，因此②说法错误；
（4）材料中提到“改变混纺组分(所含物质种类)与混纺比(各物质的含量)改善吸湿发热纤维的发热性与透气性”，同时结合折线图中的“●”，“▲”两条线可知，混纺组分相同时，混纺比不同，吸湿发热效果不同。
6．(1)糖类
(2)ABC
(3) 对 错
(4)时间越长，酸度越高
【详解】（1）每100克酸奶中含有2.7g的蛋白质，9.5g的糖类，2.7g的脂肪，则酸奶中含量最多的营养物质是糖类，故填：糖类；
（2）A、由图1可知，在3个小时内，添加相同量的乳糖酶，发酵酸奶中乳糖残留量随时间的延长而降低，A选项正确；
B、在相同的时间内，1000U/kg的乳糖残留量最高，2500U/kg的乳糖残留量最低，可知相同发酵时间，乳糖残留量均随乳糖酶添加量的增大而降低，B选项正确；
C、由图1可知，乳糖残留量与时间、乳糖酶的添加量有关，C选项正确；故选：ABC；
（3）①无乳糖酸奶不仅营养不损失，而且符合乳糖不耐受消费者的需求，故填：对；
②无乳糖酸奶的工艺步骤包括杀菌、发酵两个步骤，杀菌的过程中，消灭细菌病毒，有新物质生成，属于化学变化，发酵的过程，有物质发酵，生成新的物质，属于化学变化，所以无乳糖酸奶的工艺中至少包括两步化学变化，故填：错；
（4）由图2可知，曲线I-42℃ 无乳糖酸奶的酸度随着时间变长而升高，故填：时间越长，酸度越高。
7．(1)物理
(2)分子在不停地运动
(3)甲醇、醛类较多
(4)随着天数的增加，发酵温度先升高后降低
(5) 对 对
【详解】（1）图1中，蒸馏利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，该过程中没有新物质生成，属于物理变化；
（2）从微观角度分析，能闻到酒的香味是因为分子在不停地运动；
（3）根据“第一锅酒中甲醇、醛类较多，口感暴辣”可知，第一锅酒口感暴辣的原因是甲醇、醛类较多；
（4）由图2可知，发酵28天中温度的变化情况为随着天数的增加，发酵温度先升高后降低；
（5）①根据“第二锅酒清香馥郁，醇厚甘爽，质量最好。所以，蒸馏时掐头去尾留第二锅，顾名二锅头”可知，“二锅头”是指蒸一甑酒冷却流出的第二锅酒，正确；
②根据“新蒸出的“二锅头”经过贮存老熟口感更加绵柔，主要原因是贮存时微量成分的含量发生变化，使酒体达到各香味成分的动态平衡 ”可知，贮存可使酒体达到各香味成分的动态平衡，正确。
8．(1)LiOH清除（或固态胺吸附、分子筛吸附等）
(2)2LiOH+CO2=Li2CO3+H2O
(3)二氧化碳分压越大，二氧化碳吸附量越大
(4) 错 对 对
【详解】（1）由题目信息知，目前航天器中的CO2清除技术有：括LiOH清除、固态胺吸附和分子筛吸附等方式。
（2）LiOH具有与NaOH类似的性质，则LiOH与CO2反应生成Li2CO3和H2O，化学方程式为2LiOH+CO2=Li2CO3+H2O。
（3）由图1可得到，CO2分压对CO2吸附量的影响的结论：温度相同时，CO2分压在0~2.0kPa范围内，二氧化碳分压越大，二氧化碳吸附量越大。
（4）①由题目信息知，由于LiOH不可再生，因此该技术目前多用于短期载人航天任务，说法错。
②由图2知，温度和干燥时间相同时，沸石A比沸石B的CO2吸附量大，说法对。
③分子筛的吸附剂是沸石，沸石的吸附能力强，且能在高温条件下再生，且可循环利用，多用于长期航天任务，说法对。
9．(1)糖类
(2)添加乳糖酶的剂量和发酵时间
(3)42℃发酵得到的无乳糖酸奶中乳酸菌含量高于37℃发酵得到的无乳糖酸奶
(4) 错 错
【详解】（1）由酸奶中主要营养成分的含量表所知，酸奶中含量最高的营养素是糖类。
（2）由图1可知，改变的是添加乳糖酶的剂量和发酵时间，所以结论是：在37℃，制备无乳糖酸奶时，影响乳糖水解效果的因素是添加乳糖酶的剂量和发酵时间。
（3）对比图2中①和③两条曲线，变量是发酵温度，且42℃下的乳酸菌含量高于37℃下的乳酸菌含量。所以结论是：42℃发酵得到的无乳糖酸奶中乳酸菌含量高于37℃发酵得到的无乳糖酸奶。
（4）①无乳糖酸奶是乳糖残留量小于0.5%的酸奶，所以无乳糖酸奶中一定不含乳糖，故说法错误。
②贮藏相同时间时，温度会影响乳酸菌数量高，比如42℃的普通酸奶，比37℃的无乳糖酸奶乳酸菌数量更高，故说法错误。
10．(1)混合物
(2)玻璃纤维
(3)耐磨性好(或密度小、强度高、电学和热力学性能优异)
(4) 错误 正确
(5)当碳纳米管体积分数相同时，0.5N载荷下复合材料的比磨损率最低
【详解】（1）复合材料由基体与增强体两部分组成，则其中含有多种物质，属于混合物。
（2）由图1可知，近年我国使用最多的复合材料增强体是玻璃纤维。
（3）由短文可知，碳纳米管具有密度小、强度高、耐磨性好、电学和热力学性能优异等特性。
（4）①由图2可知，随着碳纳米管体积分数增大，复合材料的比磨损率先降低后增大，说法错误。
②由资料可知，复合材料目前已成为在航天、航空、电子、交通等领域发展迅速的重要先进材料，具有广阔的应用前景，说法正确。
（5）由图2可知，当碳纳米管体积分数相同时，0.5N载荷下复合材料的比磨损率最低。
11．(1)化学变化
(2)糖类、蛋白质、无机盐、维生素(任写2种)
(3)1：0.8
(4)润水量50%至150%的范围内，润水量为100%时，蛋白酶活力最高，成曲质量最好
(5) 错 对
【详解】（1）根据“酱油是我国传统调味品之一，是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等”和大豆、小麦富含淀粉可知，大豆、小麦与酱油不是同一种物质，酱油的酿造过程中有新物质生成，属于化学变化
（2）根据“酱油是我国传统调味品之一，是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等”可知，酱油中含有的营养素有糖类、蛋白质、无机盐、维生素；
（3）由表数据可知，在润水量120%，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，成曲质量最好的主辅料配比为1：0.8，蛋白酶活力值最高；
（4）根据图信息得出的结论是：主配料配比1：1，蒸料时间30min，制曲时间36h的条件下制曲，润水量50%至150%的范围内，润水量为100%时，蛋白酶活力最高，成曲质量最好
（5）①酱油酿造过程中，成曲质量不仅和主辅料配比和润水量有关，还与温度、蒸料时间、制曲时间等因素有关，错误；
②高血压、糖尿病、冠心病等疾病可能与人体过多摄入较多氯化钠有关，过度的摄取钠盐，也会加重孩子肾脏的负担，酱油中含盐量较高，患有高血压、糖尿病、冠心病的人以及小孩都不应经常食用，正确。
12．(1)利用可再生能源制得的氢气
(2) 1 H2O
(3)汽车尾气、工业废气、日常生活等
(4) 探究CO2和H2的比例对制备甲醇反应效果的影响 在催化剂种类、CO2与H2的比例等其他条件相同时，250 ℃时制备甲醇反应效果比270 ℃时好 催化剂种类
【详解】（1）根据“像这样利用可再生能源制得的氢气称为绿色氢气”可知，绿色氢气是指利用可再生能源制得的氢气。
（2）化学反应前后原子的种类和数目不变。反应前C、H、O数目为1、6、2，反应后C、H、O数目为1、4、1，相差2H、1O，则另一种物质水，则补充1，H2O。
（3）充图1中产生二氧化碳的图片可知，捕捉的二氧化碳来源为汽车尾气、工业废气、日常生活等。
（4）Ⅰ、①⑤⑨组实验的催化剂种类相同，都为催化剂1，温度相同都为250℃，不同的是二氧化碳和氢气的比例，所以目的是探究CO2和H2的比例对制备甲醇反应效果的影响；
Ⅱ、探究温度对制备效果的影响，则需要其他条件相同，温度不同。则可以比较①②、③④、⑤⑥、⑦⑧、⑨⑩、 ，通过对比可知，在催化剂种类、CO2与H2的比例等其他条件相同时，250 ℃时制备甲醇反应效果比270 ℃时好。
Ⅲ、通过图2可知，当二氧化碳和氢气的比例不同时，催化剂种类温度相同时各组数据相差不大。相同二氧化碳、氢气比例时，温度不同、催化剂相同的各组数据相差不大，而温度相同、催化剂不同的各组数据相差较大。所以对反应效果影响最大的是催化剂的种类。
13．(1)淡黄色 、粉末，其味微苦，略有涩味
(2)
(3)GdL /葡萄糖酸―δ―内酯
(4) 错 错
(5)随着MgCl2添加量的增加，豆腐产率先增大后减小，0.55时最大(只要在0.5-0.6范围内即可)。(或分段描述)
【详解】（1）由短文可知，大豆异黄酮的物理性质有浅黄色粉末、气味微苦、略有涩味等。
（2）大豆异黄酮(C15H10O4)中碳元素的质量分数计算式为。
（3）由图可知，GdL（葡萄糖酸―δ―内酯）凝固剂制作的豆腐异黄酮含量最高。
（4）①由短文可知，随着氯化镁添加量的增加，豆腐的保水性先增大后减小，说法错误；
②过量食用豆腐，会阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状，说法错误。
（5）由图2可知，其他条件相同时，MgCl2添加量在0.35%～0.71%之间时，随着MgCl2添加量的增加，豆腐产率先增大后减小，0.55时最大。
14．(1)B
(2)3：8
(3)有机物
(4)AD
(5)能在较短时间杀死病毒
【分析】根据短文提供的信息结合所学知识分析。
【详解】（1）小麦、高粱富含淀粉，淀粉属于糖类，故填：B。
（2）乙醇（CH3CH2OH）中氢、氧元素的质量比等于相对原子质量乘以原子个数之比，即氢、氧元素的质量比为：，故填：3:8。
（3）乙醇、乙酸都是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故填：有机物。
（4）A、乙醇在人体内先转化为乙醛，再转化为乙酸，最后转化为二氧化碳和水，故A符合题意；
B、48 度白酒，是指该白酒中溶质的体积分数为 48%，故B不符合题意；
C、当白酒的度数在12.3℃—55.9℃时，白酒的度数越大，粘度越大；当白酒的度数＞55.9℃时，白酒的度数越大，粘度越小，故C不符合题意；
D、小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾，观点正确，故D符合题意。
故填：AD。
（5）依据图 2知，当酒精的浓度为 75%时，病毒的致死时间最短，故填：能在较短时间杀死病毒。
【点睛】本题围绕酒精进行了科普宣传，起点高，考查点较低，运用所学知识，根据题中提供的信息就能轻松解答。
15．(1)混合物
(2)C
(3)表面活性剂
(4)生物酶与洗涤剂的质量比越高，对蛋白质污渍的去污效果越好
(5)bcd
【详解】（1）由题干信息可知，洗衣凝珠中的超浓缩洗衣液中含有多种物质，属于混合物；
（2）聚乙烯醇的化学式为（C2H4O）n，是由碳、氧元素的质量比为（2n×12）：（n×16）=3:2，故选：C；
（3）由表1可知，超浓缩洗衣液的主要成分中，含量最高的是表面活性剂；
（4）由图2得到的关于“生物酶与洗涤剂的质量比与对蛋白污渍的去污效果关系”的结论：其他条件相同时，在生物酶与洗涤剂质量比为2:1000~20:1000范围内，生物酶与洗涤剂的质量比越高，对蛋白污渍的去污效果越好；
（5）a.由题干信息可知，聚乙烯醇能溶于水，选项说法错误；
b. 双腔或多腔洗衣凝珠的各独立腔室可分别放洗衣液、除菌剂、柔顺剂等，使单颗凝珠兼有多重功效，选项说法说法正确；
C. 由题干信息可知，超浓缩洗衣液的含水量低于传统洗衣液，选项说法正确；
d. 洗衣凝珠中含有影响儿童身体健康的物质，所以应将洗衣凝珠放到儿童不易接触到的地方，选项说法正确，故选：bcd。
16．(1)A
(2)ABC
(3) 错 对
(4)石墨烯含量越高，紫外线透过率越低
【详解】（1）石墨烯是从石墨中剥离出来的单层碳原子晶体，是由同种元素组成的纯净物，属于单质，故选A；
（2）由表格中的数据可知，石墨烯复合纤维透气率、抑菌率、保温率都比普通纤维好，故选ABC；
（3）①由图1可知，复合纤维中石墨烯的含量越高，升温效果越好，故填：错；
②随着科学技术的发展，石墨烯材料将会应用在更多的产品和领域中，故填：对；
（4）由图2可知，石墨烯含量越高，紫外线透过率越低，故填：石墨烯含量越高，紫外线透过率越低。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
