第四章 生物大分子（综合检测）
一、选择题(本部分包括16个小题,每题3分,共48分)
1.下列说法正确的是( )
A.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,两者互为同分异构体
B.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
C.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
D.肌醇与葡萄糖的元素组成相同,分子式均为C6H12O6,满足Cm(H2O)n,因此均属于糖类化合物
2.如图是几种常见有机物之间的转化关系,下列有关说法正确的是( )
A.有机物a只能是淀粉 B.反应①、②、③均为取代反应
C.有机物c可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.有机物d的羧酸类同分异构体只有1种
3.下列叙述正确的是( )
A.A表示的碱基有5种 B.B表示的是核糖
C.D表示核糖核苷酸 D.D表示脱氧核糖核苷酸
4.下列过程与蛋白质变性无关的是( )。
A.用煮沸的方法可消毒医疗器械
B.用福尔马林保存生物标本
C.鸡蛋白加入(NH4)2SO4溶液,可以观察到有沉淀析出
D.鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅溶液,可以观察到有沉淀生成
5.核苷酸是生物体内的重要物质,下列有关核苷酸的说法,不正确的是( )。
A.核苷酸是组成核酸分子的单体
B.核苷酸是一条长链,属于生物大分子
C.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸
D.核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素
6.在有机物分子中,若碳原子连接四个不同的原子或原子团,该碳原子称为手性碳原子,以*C表示。具有手性碳原子的有机物具有光学活性。下列分子中,没有光学活性的是( )。
A.乳酸:CH3—CH(OH)—COOH
B.甘油:CH2OH—CH(OH)—CH2OH
C.脱氧核糖:CH2OH—CH(OH)—CH(OH)—CH2—CHO
D.核糖:CH2OH—CH(OH)—CH(OH)—CH(OH)—CHO
7.下列叙述中,不正确的是( )
A.蔗糖的水解产物,在一定条件下,能发生银镜反应 B.蔗糖是多羟基醛的化合物
C.蔗糖不是淀粉水解的最终产物 D.麦芽糖是多羟基醛的化合物
8.食用酒精常用淀粉发酵制备,下列说法正确的是( )
A.淀粉属于化合物 B.淀粉溶液和酒精均能产生丁达尔效应
C.淀粉溶液和酒精可用碘水鉴别 D.淀粉转化为乙醇不属于氧化还原反应
9.某学习小组设计的蔗糖水解反应如图所示(夹持装置省略)。下列说法错误的是( )
A.稀硫酸和热水浴都能加快蔗糖水解速率
B.滴加NaOH溶液的目的是调溶液的pH至碱性
C.加热至沸腾后试管内生成黑色沉淀
D.实验现象证明蔗糖水解有还原性物质生成
10.下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是( )
①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液有蛋白质析出,即使再加入水也难溶解
②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 ③重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
④浓硝酸溅在皮肤上使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应
⑤蛋白质溶液里的蛋白质分子能透过半透膜
⑥灼烧可以用来检验蛋白质
⑦酶是一种重要的蛋白质,在高温下有很强的活性,几乎能催化人体中的各类反应
A.①②③④ B.①④⑤ C.①⑤⑦ D.⑤⑥⑦
11.下列有关说法正确的是( )
A.蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性 B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C.蛋白质溶液中加入硫酸铜可产生盐析现象 D.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
12.下列有关说法中正确的是( )
A.可利用丁达效应区别淀粉溶液与蛋白质溶液
B.某些蛋白质变质时会释放出H2S等有毒物质
C.“春蚕到死丝方尽”中的“丝”主要成分是纤维素
D.Na2SO4、酒精溶液均可以使蛋白质结构发生变化
13.如图是核酸的基本组成单位核苷酸的结构示意图,下列说法正确的是( )
A.比较组成DNA与RNA的④,只有②存在不同
B.若③是T,则④叫胸腺嘧啶脱氧核酸
C.若③是尿嘧啶,则②是脱氧核糖
D.若②是脱氧核糖,则④构成的核酸是遗传物质的主要载体
14.下列有关核酸的叙述中,正确的是( )
A.除病毒外,一切生物体内都有核酸存在
B.核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的小分子有机物
C.核酸是生物的遗传物质
D.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸
15.下列关于核酸的说法不正确的是( )
A.核酸是高分子 B.核酸中肯定含有磷
C.核酸可分为脱氧核糖核酸和核糖核酸 D.核酸和酶一样属于蛋白质
16.核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO。下列关于核糖的叙述不正确的是( )
A.与葡萄糖互为同分异构体
B.既可以与氧气反应,也可以与新制的氢氧化铜反应
C.1个核糖分子可以与4个乙酸分子发生酯化反应
D.不能使紫色石蕊溶液变红
二、非选择题(本部分包括4小题,共52分)
17.(14分)某课题组采取以下路线合成利胆药——柳胺酚。
已知:。
回答下列问题:
(1)对于柳胺酚,下列说法正确的是 。
A.有三种官能团 B.遇三氯化铁溶液显紫色
C.分子组成为C13H9NO3 D.1 mol柳胺酚最多与3 mol NaOH反应
(2)F的命名为 ;B中含氧官能团的名称为 。
(3)写出化合物D的结构简式: 。
(4)写出E和F制取柳胺酚的化学方程式: 。
(5)写出同时符合下列条件的F的所有同分异构体的结构简式: 。
①能发生银镜反应;②分子有四种不同化学环境的氢原子;③能与FeCl3溶液发生显色反应。
(6)4-甲氧基乙酰苯胺是重要的精细化工中间体,写出由苯甲醚()制备4-甲氧基乙酰苯胺()的合成路线(注明试剂和条件)。
18.(14分)已知α-氨基酸能与亚硝酸反应得到α-羟基酸，如R—CH(NH2)COOH＋HNO2―→N2↑＋RCH(OH)COOH＋H2O。现有某α-氨基酸盐A，其分子中原子数之比为C∶H∶O∶N＝3∶10∶2∶2，由它开始有如下所示的反应关系(图中B、F的相对分子质量分别为89、160)：
(1)写出下列有机化合物的结构简式：C________、D________、E ________、F_________________________________。
(2)C→D的反应类型_____________________________________________。
(3)写出A→B的化学方程式：_________________________________________。
19.(12分)为了检验淀粉水解产物,某学生设计了如下实验方案:
淀粉液水解液混合液砖红色沉淀
回答下列问题:
(1)试剂1是 ,作用是 。
(2)试剂2是 ,作用是 。
如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3,能否实现实验目的 (填“能”或“不能”),若不能,其原因是 (若能,此题不答)。
(3)如何检验第①步实验已基本完成 。
20.(12分)如图为DNA片段的结构图,请据图回答:
(1)图甲是DNA片段的 结构,图乙是DNA片段的 结构。
(2)填出图中部分结构的名称:② ,⑤ 。
(3)从图中可以看出,DNA分子中的 和 交替连接排列在外侧,构成基本骨架。
(4)连接碱基对的⑦是 ,碱基配对的方式为 与
配对; 与 配对。
(5)从图甲可以看出,组成DNA分子的两条链的方向是 的;从图乙可以看出组成DNA分子的两条链相互缠绕成 结构。
参考答案及解析：
一、选择题
1.A 解析:油脂不是高分子化合物,B项错误;葡萄糖不能发生水解反应,C项错误;肌醇属于醇,不属于糖类化合物,D项错误。
2.C
3.D 解析:由图中E(DNA)由D组成,可知D为E的基本组成单位,DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸,C项错误,D项正确;A代表的碱基为4种,B表示脱氧核糖,A、B项错误。
4.C 解析:蛋白质溶液加入轻金属盐或铵盐溶液,产生盐析现象,而与蛋白质变性无关。
5.B 解析:核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素,是组成核酸分子的单体,DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸,A、C、D项正确;核苷酸是组成核酸分子的单体,不是一条长链,也不是生物大分子,B项错误。
6.B 解析:根据手性碳原子的定义,乳酸中与羟基相连的碳原子为手性碳原子,具有光学活性,故A项错误;甘油中的碳原子不符合手性碳原子的定义,不具有光学活性,故B项正确;—CH(OH)—中的碳原子为手性碳原子,具有光学活性,故C、D项错误。
7.B 8.C 9.C 10.C 11.A 12.B 13.D 14.C
15.D 解析：核酸是通过一定方式结合而成的一类含磷的生物高分子，可分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)，但核酸不属于蛋白质，D项错误。
16.A
二、非选择题
17.答案:(1)BD
(2)邻羟基苯甲酸(或2-羟基苯甲酸) 硝基
(3)
(4)++H2O
(5)、、
(6)
18.答案：(1)
(2)取代反应
(3)2CH3CH(NH2)—COONH4＋H2SO4―→(NH4)2SO4＋2CH3CH(NH2)—COOH
19.答案:(1)稀硫酸 催化剂
(2)NaOH溶液 中和H2SO4 不能 H2SO4与Cu(OH)2反应生成CuSO4和水,CuSO4与葡萄糖不反应
(3)取水解液少量,向其中滴入几滴碘水,观察溶液是否变蓝色
解析:淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,葡萄糖与新制的Cu(OH)2加热至沸腾产生砖红色沉淀。但葡萄糖与新制的Cu(OH)2需在碱性环境中反应,即需要中和水解液中的H2SO4。
20.答案:(1)平面 立体(或空间)
(2)一条脱氧核糖核苷酸单链片段 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸
(3)脱氧核糖 磷酸
(4)氢键 A(腺嘌呤) T(胸腺嘧啶) G(鸟嘌呤) C(胞嘧啶)
(5)反向平行 规则的双螺旋
