10.3 远离有毒物质 同步练习—2022-2023学年九年级化学鲁教版下册
一、单选题
1．营养素对人类的生命活动具有重要意义。下列说法中，正确的是
A．钙、铁、锌是人体必需的微量元素
B．霉变的大米洗净后可食用
C．大量食用高脂肪、高热量的食物不会使人肥胖
D．处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人多
2．下列对所学内容的归纳、总结完全正确的是
A 性质与用途 B 元素与健康
金刚石硬度大——裁玻璃 活性炭吸附性——去除异味 缺碘——甲状腺肿大 缺钙——贫血
C 化学与生活 D 食品与安全
铁制容器能盛放农药波尔多液 油锅着火应立即盖上锅盖 甲醛溶液浸泡的海产品不能食用 用亚硝酸钠代替氯化钠作调味品
A．A B．B C．C D．D
3．食品安全日益受到人们关注，下列食品因有毒不能食用的是
A．食盐腌制的咸鸭蛋 B．用水浸过的大米、花生
C．用发酵粉发面制作的面食 D．用亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调的食品
4．日常生活中的下列做法，有科学依据的是
A．用甲醛浸泡海产品延长保质期 B．进入久未开启的菜窖前先做灯火实验
C．霉变食品高温加热后食用 D．夜间煤气泄漏开灯检查
5．关于“舌尖上的化学”，下列做法不科学的是（ ）
A．为了身体健康，避免长期饮用蒸馏水
B．为了茁壮成长，提倡青少年每天饮用奶制品
C．制作果冻时可以添加大量甜蜜素，使它更美味
D．为了使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
6．化学与我们的生活密切相关，下列有关说法正确的是
A．用食醋可以除去水壶中的水垢
B．如果人体缺乏锌元素，会导致甲状腺肿大
C．酱油中加入了碘元素，可以有效预防贫血症
D．用甲醛溶液浸泡海产品可以延长食品保质期
7．化学知识有助于我们正确认识、理智选择、科学生活。下列说法正确的是
A．用肥皂水区分软水和硬水时，产生泡沫丰富的是硬水
B．青少年每日必须摄入足够量的钙，否则会引起贫血
C．用洗洁精洗刷盘子上的油脂是利用了其乳化作用
D．可用甲醛水溶液浸泡海鲜，达到保鲜的目的
8．食品安全无小事，下列说法中正确的是
A．霉变大米高温蒸煮后可食用
B．工业用盐可代替食盐用于菜品烹调
C．在制作馒头时添加适量碳酸氢钠使之松软可口
D．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
9．食品安全监测项目中需要测定亚硝酸钠含量。如果人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，因此要禁止在食品中大量添加。下列有关亚硝酸钠(NaNO2)的认识不正确的是
A．亚硝酸钠外观与食盐相似，具有咸味 B．用过量亚硝酸钠腌制食品
C．亚硝酸钠是一种盐 D．亚硝酸钠中氮元素的化合价为+3
10．下列说法正确的是（ ）
A．冬天用煤炉取暖，应关紧门窗
B．长期使用蒸馏水对身体有益
C．霉变的大米煮熟后可放心食用
D．室内起火，不要急于打开所有门窗
11．下列食物对人体无害的是
A．霉变的花生及大米
B．用双氧水或甲醛浸泡过的水产品
C．用工业用盐NaNO2腌制咸肉
D．用呈固态的猪油烹调食品
12．下列做法中，有利于身体健康的是
A．均衡膳食，合理营养 B．食品添加剂使用越多越好
C．常喝碳酸饮料替代饮用水 D．霉变食品加热后可以再食用
13．化学源于生活，也服务于生活。下列有关生活中的化学知识说法错误的是
A．香烟的烟气中含有尼古丁、一氧化碳等有害物质，青少年应禁止吸烟
B．蔬菜和水果中含有丰富的维生素，我们应该每天适量补充
C．缺铁导致贫血，缺钙导致佝偻病和骨质疏松，其中铁、钙都是人体所必需的微量元素
D．在生活中我们可以用灼烧闻气味的方法来鉴别羊毛和涤纶
14．善于梳理化学知识，能使你的头脑更聪明。以下有错误的一组
A．物质的性质与用途 B．安全常识
①N2性质稳定——可作灯泡填充气 ②乙醇具有可燃性——可作燃料 ③石墨很软——可作电极 ①假酒中毒——由甲醇引起 ②煤矿爆炸——由瓦斯引起 ③假盐中毒——由NaNO2引起
C．元素与人体健康 D．日常生活经验
①缺维生素C——易引起坏血病 ②缺碘——易甲状腺肿大缺 ③锌—易引起食欲不振，发育不良 ①食品干燥剂——常用CaO ②区别硬水与软水——常用肥皂水检验 ③使煤燃烧更旺——把煤作成蜂窝状
A．A B．B C．C D．D
15．关于“舌尖上的化学”，下列做法不科学的是
A．为保鲜海产品，加入少量甲醛溶液浸泡
B．为摄取人体所需蛋白质，可食用适量肉、鱼类食物
C．为减少维生素C流失，炒蔬菜时可以加点食醋调味
D．为延长食品保质期，可在食品包装袋内充入氮气
二、填空题
16．防疫情，测体温。体温测量仪功不可没。
(1)传统型---体温计。含汞体温计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是人体中的______（选填“必需”或“有害”）元素。汞的元素符号是______。
(2)快捷型---红外热成像测温仪。该测温仪可实现远距离、多目标、非接触式测温，可用于快速筛查人群中的高温个体。该测温仪还可用于______。（填序号，双选）
A．测量物质溶解时的热量变化 B．分析龙津河水质
C．探测炼铁高炉是否漏热 D．检测室内甲醛含量是否超标
17．2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：4K2Cr2O74K2CrO4+2X+3O2↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标。铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为+3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体。
回答下列问题：
（1）K2CrO4中铬元素的化合价是_____；K2Cr2O7分解生成X的化学式为______；
（2）归纳铬单质的物理性质_____________________；
（3）铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为____________________________________；
（4）食品安全事件不断被报道，如：三聚氰胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响。面对事件要科学分析，正确判断。你认为下列认识缺乏科学性的是______（填字母序号）。
A．使用了化学添加剂的食品对人体都有危害
B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹得祸
C．物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变
D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡
18．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
（1）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有______（填字母）。
（2）“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是______（填字母）。
A 任何食品都不可以使用食品添加剂
B 霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C 含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D 用工业用盐亚硝酸钠代替食盐来腌制食品
（3）加碘食盐中含有丰富的碘______（填“单质”、“原子”或“元素”），我们每日要摄取足够量的碘，才能避免______（填字母序号）。
a、贫血症 b、佝偻病 c、甲状腺肿大 d、侏儒症
（4）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是______（填字母序号）。
a、浓硫酸 b、乙酸铅 c、硫酸铵 d、甲醛
（5）沐浴在阳光下的绿色植物悄悄地进行着一个重要化学变化——“光合作用”。
请写出这个变化的化学方程式：______；该反应的反应物与生成物中，属于单质的是______（填化学式）。
三、简答题
19．2012年春节前后，广西宜州市境内的龙江河发生镉浓度超标后，河池市第一时间启动突发环境事件Ⅱ级应急预案。则回答问题：
（1）镉(Cd)是一种重金属，在自然界中多以化合态存在，镉超标聚集会对人的肾脏带来不利影响，则镉属于人体内的( )
A、常量元素 B、微量元素 C、非必需元素 D、有害元素
（2）目前使用聚合氯化铝将离子状态的镉固化，避免被人体吸收，是当前可采取的最有效措施。聚合氯化铝的化学式为Al2Cl(OH)X ，则X=___。絮凝剂聚合氯化铝简称PAC，主要用于净化饮用水、工业水处理、废水及污水处理，其原理是利用聚合氯化铝溶于水后生成胶状物氢氧化铝，______（选“过滤”或“吸附”）水中的镉离子而沉降，以达到净水的目的。
（3）烧碱是将调节龙江河的河水pH值，促进聚合氯化铝发生水解反应的重要物质，烧碱的化学式为____，溶于水中河水呈碱性，则pH___7（填＜、＞或＝），则测定其pH的最简便方法是________。
（4）生活中预防镉中毒，你认为采取的措施有哪些？________________
四、综合应用题
20．阅读下面科普短文中国是“茶之国”，喝茶已有四千多年的历史。茶叶中含有多种生物碱，咖啡因()是其中之一，咖啡因具有刺激心脏、促进血液循环及兴奋大脑等作用。从茶叶中提取咖啡因的过程，如图1。
咖啡因能溶于水，可使用分光光度法比较不同茶叶水提物中咖啡因的含量，结果如表1。吸光度值越高，咖啡因含量越高。
表1 四种茶叶咖啡因吸光度值
茶叶品种 铁观音 滇红茶 白毫银针 龙井
吸光度值 0.076 0.103 0.123 0.047
实验人员使用信阳毛尖、控制茶叶与水的质量比为1:75进行其他研究，结果如图2、3。咖啡摄入过多容易刺激胃肠道，引起骨质疏松等，生活中应将其摄入量控制在合理范围内。
依据文章内容回答下列问题。
(1)图1中，获得浓缩液的过程发生的是_______(填“物理”或“化学”)变化。
(2)由表1可知，咖啡因含量最低的茶叶是______。
(3)由图3得出的结论是：在使用信阳毛尖、______、_______、浸泡3min，浸泡次数4次内，随浸泡次数增加，茶水中咖啡因含量降低。
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①由图2可知，单次浸泡、浸泡时间相同时，温度在80~95°C范围内，浸泡温度越高，茶水中咖啡因含量越高______。
②咖啡因摄入过多对人体有害______。
五、计算题
21．某环保小组监测到一工厂向河水中排放的废液中含有CuSO4和H2SO4。
(1)CuSO4是重金属盐，能与蛋白质发生______变化(选填“物理”或“化学”)，使蛋白质失去原来的生理功能，所以CuSO4有毒。
(2)为了测定废液中CuSO4的质量分数，该小组取100g废液，逐滴加入NaOH溶液至过量。测得生成Cu(OH)2沉淀的质量与所加NaOH溶液的质量关系如图所示：
①实验最终生成Cu(OH)2沉淀的质量是_____g，图中OA段未生成Cu(OH)2沉淀的原因:______。
②计算废液中CuSO4的质量分数(结果精确到0.1%)。（已知：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4）
③若另取l00g废液，向其中逐滴加入过量的BaCl2溶液充分反应后，将生成的沉淀过滤、洗涤、干燥，最后称得质量为mg，则_____ (填“能”或“不能”)用含m的代数式表达废液中CuSO4的质量分数。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．D
2．A
3．D
4．B
5．C
6．A
7．C
8．C
9．B
10．D
11．D
12．A
13．C
14．A
15．A
16．(1) 有害 Hg
(2)AC
17． +6 Cr2O3 银白色有金属光泽的固体，熔点较高，金属中硬度最大 2Cr+6H2SO4（浓）Cr2（SO4）3+3SO2↑+6H2O AB
18． C AD 元素 c c
19． D 5 吸附 NaOH ＞ 使用pH试纸 不使用镀镉器皿存放食品，不食用镉污染的食品和水源，工作环境要注意通风，佩戴防毒面具等；
20．(1)物理
(2)龙井
(3) 茶叶与水的质量比为1:75 浸泡温度为85℃
(4) 错 对
21．（1）化学；（2）①3.92；氢氧化铜不溶于水，但是能够与酸反应生成可溶的氯化铜，所以OA段是氢氧化钠和硫酸反应，而不和硫酸铜反应；②6.4%；③不能
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