第七章 整理与提升——高一化学人教版（2019）必修第二册洞悉课后习题
【教材课后习题】
1.下列叙述正确的是( )
A.乙烯主要用作植物生长调节剂 B.糯米中的淀粉水解后就酿成了酒
C.食用油和白酒都应密封保存 D.乙酸乙酯可用作食品添加剂
2.下列物质不属于天然有机高分子的是( )
A.纤维素 B.蛋白质 C.蔗糖 D.淀粉
3.氟利昂-12是甲烷的氯、氟代物，结构式为。下列叙述正确的是( )
A.它有两种同分异构体 B.它是平面结构的分子
C.它只有一种结构 D.它有4种同分异构体
4.相同物质的量浓度的下列物质的稀溶液，其中pH最小的是( )
A.乙醇 B.乙酸 C.碳酸钠 D.蔗糖
5.下列物质中，水解的最终产物可以发生银镜反应的是( )
A.蔗糖 B.乙酸乙酯 C.油脂 D.蛋白质
6.四氯乙烯是一种衣物干洗剂，聚四氟乙烯是家用不粘锅内侧涂层的主要成分。下列关于四氯乙烯和聚四氟乙烯的叙述正确的是( )
A.它们都可以由乙烯发生加成反应得到
B.四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用，聚四氟乙烯的化学性质比较活泼
C.它们的分子中都不含氢原子
D.它们都能发生加成反应，都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
7.判断下列说法是否正确，若不正确，请予改正。
（1）所含元素种类相同而结构不同的化合物互为同分异构体。
（2）某有机物完全燃烧后生成和，说明该有机物中一定含有C、H、O三种元素。
（3）等体积与的混合气体在光照下反应，生成物是和HCl。
（4）与加成反应的产物是。
（5）判断蔗糖水解产物中是否有葡萄糖的方法：向水解液中直接加入新制的。
（6）鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯的方法：分别加入溶液。
8.某有机物的结构简式为，该有机物可能发生哪些类型的化学反应？____________
9.已知A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子质量为28，在一定条件下能发生下图所示的转化关系.
（1）写出有机物A~F的结构简式_________________分子中官能团的名称和所属的有机物类别.____________________。
（2）写出实现下列转化的化学方程式，并注明反应类型。
①A→F_____________________________；
②B→C_____________________________；
③B+D→E____________________。
10.用土豆丝做菜时，一般先将其放入水中泡一下，我们会发现水变浑浊，并产生白色沉淀。已知其主要成分是有机物A，遇碘水后显蓝色，在一定条件下可与水发生反应，最终生成B。B能发生银镜反应，还可以在酶的催化下生成一种液体燃料C.
（1）A的名称是_____________________，分子式是_____________________，A_____________________（填“能”或“不能”）发生银镜反应。
（2）B的名称是_____________________，分子式是_____________________，B_____________________（填“能”或“不能”）发生水解反应。
（3）C的名称是_____________________。在汽油中加入适量C作为汽车燃料，可以节约石油资源，并减少汽车尾气对空气的污染。工业上生产C主要有两种途径，一种是以乙烯为原料进行合成，另一种是以富含淀粉或纤维素的农林产品为原料，通过发酵法合成。请写出相关反应的化学方程式。_____________________查阅资料，进一步比较两种生产方法的特点并对其进行评价。_____________________
11.某有机物由碳、氢、氧、氮4种元素组成，其中含碳32%，氢6.7%，氧43%（均为质量分数）。该有机物的相对分子质量为75。
（1）请通过计算写出该有机物的分子式。
（2）该有机物是蛋白质水解的产物，它与乙醇反应生成的酯可月于合成医药和农药，请写出生成该酯的化学方程式。
12.丙烯酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，是一种食品用合成香料，可以用乙烯、丙烯等石油化工产品为原料进行合成：
（1）由乙烯生成有机物A的化学反应的类型是____________。
（2）有机物B中含有的官能团是____________（填名称）。A与B反应生成丙烯酸乙酯的化学方程式是____________，该反应的类型是____________。
（3）久置的丙烯酸乙酯自身会发生聚合反应，所得聚合物具有较好的弹性，可用于生产织物和皮革处理剂。请用化学方程式表示上述聚合过程。
（4）丙烯酸乙酯可能具有哪些物理和化学性质？请查阅资料，并与同学讨论，了解其性质与你的推测是否一致。
【定点变式训练】
13.李时珍在《本草纲目》中记载小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。现代医学认为，小米的安神作用与其中含有的某种氨基酸有关。下列有机物能水解生成氨基酸的是( )
A.纤维素 B.蛋白质 C.淀粉 D.油脂
14.松柏苷（如图）主要存在于松柏中，具有抗氧化作用，是多种化妆品的成分之一。松柏苷属于( )
A.烷烃 B.氧化物 C.有机物 D.乙醇的同系物
15.“嫦娥四号”成功在月球着陆。探测器上的五星红旗由一类特殊的聚酰亚胺制成。合成聚酰亚胺的一种原料X的结构简式如图，其分子式为( )
A. B. C. D.
16.环氧树脂因其具有良好的机械性能、绝缘性能以及与各种材料的黏结性能，已广泛应用于涂料和胶黏剂等领域。下面是制备一种新型环氧树脂中间产物的合成路线：
其中A能使溴水褪色，①②的反应类型分别为( )
A.①是加成反应，②是加成反应
B.①是加成反应，②是取代反应
C.①是取代反应，②是加成反应
D.①是取代反应，②是取代反应
17.20l9年Science杂志上刊登全球首例单三键交替的碳环。碳环结构如图所示，下列关于的说法正确的是( )
A.的摩尔质量为
B.与碳纤维均为有机物
C.与互为同分异构体
D.与金刚石互为同位素
18.下列装置或操作能达到目的的是( )
A.探究乙醇的氧化性
B.分离醋酸和水
C.制备乙酸乙酯时乙醇与浓硫酸混合
D.探究苯分子中是否含有碳碳双键
19.已知（a）、（b）、（c）的分子式均为，下列有关叙述正确的是( )
A.分子式为；的同分异构体只有a、b、c 3种
B.a、b、c的一氯代物都只有3种
C.a、b、c都能使溴的溶液褪色，且褪色原理相同
D.a、b、c分子中的5个碳原子一定都处于同一个平面
20.羽扇豆醇存在于羽扇豆种子的表皮、无花果树和橡胶植物的胶乳中，结构简式如图所示。下列说法不正确的是( )
A.能发生取代反应和酯化反应
B.能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.不能使酸性溶液褪色
D.能和溶液反应产生
21.下列用来除去括号内杂质的试剂或方法中正确的是( )
A.乙酸乙酯（乙酸）：饱和碳酸钠溶液
B.乙烯（）：酸性溶液洗气
C.乙烷（乙烯）：催化加氢
D.乙醇（水）：分液
22.分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图所示。下列关于分枝酸的叙述中错误的是( )
A.该有机化合物与乙醇、乙酸均能发生酯化反应
B.该有机化合物可发生取代反应、加成反应和氧化反应
C.1mol分枝酸可以和5mol发生加成反应
D.该有机化合物可使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色，其褪色原理相同
23.已知A、B、F是家庭中常见的有机物，A可以用来除去暖瓶或水壶巾的水垢，E是石油化学工业发展水平的标志，F是一种常见的高分子材料。根据下面的转化关系回答下列问题。
（1）E的结构简式为______。
（2）B的官能团名称为______，下列对B的描述中正确的是_____（填字母）。
①有毒
②无色、无味
③密度比水的小
④与酸性高锰酸钾溶液反应使其褪色
⑤在海带提碘实验中作萃取剂从碘水中提取碘单质
⑥在热铜丝作用下生成相对分子质量比它小2的有机化合物
A.①③⑤
B.②③④
C.③④⑥
D.④⑤⑥
（3）写出下列反应的化学方程式。
①不含的A与用标记的B在一定条件下发生反应的化学方程式（注明条件和的位置）为______。
②作为家庭中常见的物质，高分子F给我们带来了极大的方便，同时也造成了环境污染，反应⑤的化学方程式为______。
③有机化合物B遇到红热的铜丝在空气中反应的化学方程式为______。
24.以淀粉为原料可合成化合物B和F。其合成路线如下：
回答下列问题：
（1）A的化学名称是________；B中所含官能团的名称是________。
（2）C的结构简式为________，E的结构简式为________。
（3）为检验反应①水解进行的程度，向两支试管中分别加入少许水解液，欲证明其已经发生水解，所需的试剂是________；欲证明其已经水解完全，所需的试剂是________；淀粉水解生成A的化学方程式为________。
（4）反应③的化学方程式为________；反应④的化学方程式为________。
答案以及解析
1.答案：CD
解析：A.乙烯有催熟的作用，可用作植物生长调节剂，但主要用作基本化工原料，A错误；
B.糯米中的淀粉水解先生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成酒精，故B错误；
C.食用油容易氧化，白酒容易挥发，则二者都需要密封保存，故C正确；
D.乙酸乙酯是油状具有香味的酯类物质，可用作食品添加剂，如可以作白酒的添加剂，D正确；
故选CD。
2.答案：C
3.答案：C
4.答案：B
5.答案：A
解析：A.发生银镜反应的说明含醛基，蔗糖水解产物含葡萄糖，故可以发生银镜反应，A正确；
B.乙酸乙酯水解生成乙醇、乙酸或乙酸钠，不能发生银镜反应，B错误；
C.油脂水解生成高级脂肪酸或高级脂肪盐、甘油，不能发生银镜反应，C错误；
D.蛋白质水解生成氨基酸，不能发生银镜反应，D错误；
故选A。
6.答案：C
解析：A.与加成只能得到，与加成只能得到。B.聚四氟乙烯是家用不粘锅内侧涂层的主要成分，这说明聚四氟乙烯的化学性质很稳定。D.四氯乙烯含有碳碳双键，能发生加成反应；聚四氟乙烯不含碳碳不饱和键，不能发生加成反应。
7.答案：（1）不正确。分子式相同而结构不同的化合物互为同分异构体。
（2）不正确。某有机物完全燃烧生成二氧化碳和水，但不能说明该有机物一定含有C、H、O三种元素。
（3）等体积和的混合气体在光照条件下反应,生成物是和HCl。
（4）正确。
（5）不正确。判断蔗糖水解产物中是否含有葡萄糖的方法：先向水解液中加NaOH溶液至溶液呈中性，再加入新制的悬浊液，然后加热至沸腾。
（6）正确。
解析：将乙醇与溶液混合、振荡、静置，液体均匀、无色；将乙酸与溶液混合，生成无色气体；将乙酸乙酯与溶液混合、振荡、静置，液体分层，上层油状，下层水状。
8.答案：含有—OH，能够发生置换反应，能够发生催化氧化，能够发生取代反应；含有碳碳双键，能够发生加成反应，加聚反应、能够发生氧化反应；含有羧基，发生酸碱中和反应，发生酯化反应。
解析：某有机物的结构简式为，分子中含有三种官能团：羟基、羧基和碳碳双键；含有醇羟基，能够发生催化氧化生成醛、和羧酸发生酯化反应，能够与金属钠发生置换反应；含有碳碳双键，能够发生加成反应、加聚反应、能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生氧化反应；含有羧基，和碱发生中和反应、和醇和发生酯化反应等；因此该有机物可能发生的反应：含有—OH，能够发生置换反应，能够发生催化氧化，能够发生取代反应；含有碳碳双键，能够发生加成反应，加聚反应，能够发生氧化反应；含有羧基，发生酸碱中和反应，发生酯化反应。
9.答案：（1）A为，B为，C为，D为，E为，F为；A：官能团为碳碳双键，属于烯烃；B：官能团为羟基，属于醇类；C：官能团为醛基，属于醛类；D：官能团为羧基，属于羧酸类；E：官能团为酯基，属于酯类；F：官能团为溴原子，属于卤代烃类
（2）；属于加成反应；；属于氧化反应；，属于取代反应或酯化反应
解析：A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子质量为28，A为乙烯；乙烯水化制备乙醇B，乙醇氧化为乙醛C、继续氧化为乙酸D，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯E；乙烯与溴化氢发生加成生成溴乙烷，据以上分析进行解答。
（1）结合以上分析可知，有机物A~F的结构简式分别为：A为，官能团为碳碳双键，属于烯烃；B为，官能团为羟基，属于醇类；C为，官能团为醛基，属于醛类；D为，官能团为羧基，属于羧酸类；E为，官能团为酯基，属于酯类；F为，官能团为溴原子，属于卤代烃类；
（2）①A→F：乙烯与溴化氢在一定条件下发生加成生成溴乙烷，化学方程式为：；属于加成反应；
②B→C：乙醇催化氧化为乙醛，化学方程式为：；属于氧化反应；
③B+D→E：乙醇和乙酸发生取代反应生成乙酸乙酯，化学方程式为：，属于取代反应或酯化反应；
10.答案：（1）淀粉；；不能
（2）葡萄糖；；不能
（3）乙醇；；以乙烯为原料制乙醇，生产成本低，缺点是消耗不可再生的化石能源；而以淀粉或纤维素为原料制乙醇，原料属于可再生能源，对环境友好
解析：（1）土豆中的主要成分是淀粉，属于糖类，其分子式为，淀粉分子中不存在醛基，因此不能发生银镜反应。
（2）淀粉水解可以得到B，B能发生银镜反应，说明B是葡萄糖，其分子式为，葡萄糖分子中不存在能够水解的官能团，因此不能发生水解反应。
（3）以乙烯为原料合成乙醇的方法利用的是乙烯和水的加成反应，反应的化学方程式为：，以乙烯为原料制乙醇，生产成本低，缺点是消耗不可再生的化石能源；而以淀粉或纤维素为原料制乙醇，原料属于可再生能源，对环境友好。
11.答案：（1）该有机物，则。
1mol该有机物所含各元素原子的物质的量：
该有机物的分子式是。
（2）
12.答案：（1）加成反应
（2）碳碳双键和羧基；；酯化反应（或取代反应）
（3）
（4）性质预测：
物理性质：丙烯酸乙酯是一种小分子有机酯，通常应该为液体，难溶于水或微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。
化学性质：丙烯酸乙酯由C、H、O三种元素组成，应该易燃烧。丙烯酸乙酯含有碳碳双键和酯基,应该能发生加成反应、加聚反应，还能发生水解反应。
查阅资料：
物理性质：如常温为无色透明液体，微溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。化学性质:如易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。在适宜催化剂作用下能发生加成反应、加聚反应，还能发生水解反应生成和。
13.答案：B
解析：纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖，油脂水解的产物为高级脂肪酸（盐）和甘油，蛋白质水解的最终产物为氨基酸。
14.答案：C
解析：松柏苷含有氧元素，所以不是烃类，A项错误；氧化物是由氧元素和另一种元素组成的化合物，松柏苷中含有C、H、O三种元素，因此松柏苷不属于氧化物，B项错误；乙醇与松柏苷的分子式不是相差个，所以不互为同系物，D项错误。
15.答案：A
解析：X的分子式为，A项正确。
16.答案：C
解析：反应①是取代反应，反应②是加成反应。
17.答案：A
解析：的摩尔质量为，A项正确；和碳纤维都不是有机物，B项错误；与的分子式不相同，所以不互为同分异构体，C项错误；与金刚石互为同素异形体，而不互为同位素，D项错误。
18.答案：D
解析：探究的是乙醇的还原性，A项不正确；醋酸与水互溶，不会分层，B项不正确；乙醇与浓硫酸混合，应该将浓硫酸加到乙醇中，C项不正确。
19.答案：C
解析：符合分子式为的同分异构体除a、b、c外还有其他的，如等，A项错误；c的一氯代物有4种，B项错误；a、b、c分子中都有碳碳双键，故都能与溴发生加成反应，所以都能使溴的溶液褪色，C项正确；C分子中的5个碳原子一定不处于同一个平面，D项错误。
20.答案：CD
解析：羽扇豆醇含有羟基，能发生取代反应和酯化反应，A项正确；羽扇豆醇含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，能使酸性溶液褪色，B项正确，C项错误；羽扇豆醇不含羧基，不能和溶液反应产生，D项错误。
21.答案：A
解析：乙酸乙酯难溶于饱和溶液，乙酸可与溶液反应，故乙酸乙酯中混有的乙酸可用饱和溶液除去，A项正确；乙烯、均能与酸性溶液反应，应选用NaOH溶液洗气除去，B项错误；在催化剂作用下，乙烯与氢气发生加成反应生成乙烷，但的量难以控制，易引入新的杂质，不能达到除杂的目的，C项错误；乙醇能与水以任意比例互溶，不分层，不能通过分液的方法分离出乙醇中混有的水，D项错误。
22.答案：CD
解析：该有机化合物分子中含有羧基、羟基，与乙醇、乙酸均能发生酯化反应，A正确；分枝酸分子中含有羧基、碳碳双键和羟基，可发生取代反应、加成反应和氧化反应，B正确；1mol分枝酸分子中含有3mol碳碳双键，可以和3mol发生加成反应，C错误；分枝酸分子中含有碳碳双键，使溴的四氯化碳溶液褪色是因为碳碳双键与发生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了氧化反应，褪色原理不同，D错误。
23.答案：（1）
（2）羟基；C
（3）①；②；③
解析：E是石油化学工业发展水平的标志，则E为乙烯；乙烯发生加聚反应生成F，则F为聚乙烯；乙烯与水发生加成反应生成B，则B为乙醇；A可以用来除去暖瓶或水壶中的水垢，则A为乙酸；乙酸与乙醇发生酯化反应生成C，则C为乙酸乙酯。
（2）乙醇无毒，①错误；乙醇具有特殊的气味，②错误；乙醇的密度比水的小，③正确；乙醇具有还原性，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使酸性高锰酸钾溶液褪色，④正确；乙醇易溶于水，不能在海带提碘实验中作萃取剂从碘水中提取碘单质，⑤错误；在热铜丝作用下，乙醇被氧化生成相对分子质量比它小2的有机化合物乙醛，⑥正确。故选C。
24.答案：（1）葡萄糖；羟基和羧基
（2）
（3）NaOH溶液、新制悬浊液（或银氨溶液）；碘水；
（4）
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