10.3 远离有毒物质 同步练习
一、单选题
1．关于“舌尖上的化学”，下列说法科学的是（ ）
A．用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡海产品
B．在医疗上可用碳酸氢钠来治疗胃酸过多
C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
D．用霉变油菜生产食用油
2．学习化学的目的并不在于人人都要成为化学家，更重要的是学会用化学观点去分析，解决生产生活中的问题，生活中的下列做法，不合理的是（ ）
A．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素
B．发现燃气泄漏，应立即关闭阀门并开窗通风
C．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，可蒸煮后食用
D．用熟石灰处理含酸量超标的工业污水，防治水污染
3．为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是( )
A．霉变大米燕煮后食用
B．为保障腊肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠
C．做蛋糕时加入少量的小苏打，使它更松软
D．用甲醛溶液浸泡荔枝，以保鲜防腐
4．2014年世界环境日的主题是“思前、食后、厉行节约”。下列做法正确的是（ ）
A．霉变大米，洗净再吃 B．燃气泄漏，点火检验
C．鱼虾保鲜，甲醛浸泡 D．治理雾霾，节能减排
5．安全无小事，人人需谨慎。下列说法错误的是（ ）
A．天然气泄露，立即关闭阀门
B．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭
C．用甲醛溶液浸泡木耳防止变质
D．稀释浓硫酸时，将浓硫酸缓缓倒入盛水的烧杯中
6．下列有关物质性质与应用的叙述不正确的是（ ）
A．醋酸显酸性，可洗涤水垢
B．甲醛能改变蛋白质的结构，可保鲜食品
C．钛合金与人体具有很好的“相溶性”，可制造人造骨
D．某些植物花瓣浸出液在pH不同的溶液中显示不同颜色，可作酸碱指示剂
7．生活离不开化学，下列选项中合理的是（ ）
A．青少年适量补铁，可以预防佝偻病
B．服用含有氢氧化铝的药物，治疗胃酸过多症
C．为了节约粮食，把霉变大米淘洗后食用
D．食用甲醛浸泡过的海产品，可提高人体免疫力
8．关于一氧化碳和二氧化碳的说法中，正确的是（ ）
A．CO的含量增加会导致温室效应
B．室内放一盆澄清石灰水可防止CO中毒
C．CO和CO2组成元素相同，所以它们的化学性质相同
D．大气中CO2的消耗途径主要是绿色植物的光合作用
9．下列有关饮食与健康的说法正确的是（ ）
A．糖类、油脂、蛋白质都属于人体所需的基本营养素
B．可大量使用甲醛溶液浸泡海鲜类食物延长保质期
C．将亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐烹调食物
D．青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃或少吃蔬菜
10．小王同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（ ）
A．物质区别 B．灭火方法
区分食盐水和蛋白质溶液﹣﹣用饱和 （NH4）2SO4溶液 电器着火﹣﹣切断电源，用液态二氧化碳灭火器灭火
C．实验记录 D．生活常识
用10mL量筒量取7.25mL水
用洗涤剂洗油污﹣﹣乳化作用
A．物质区别 B．灭火方法 C．实验记录 D．生活常识
11．民以食为天，食以安为先，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间
B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白
C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软
D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
12．每个人都应懂得防火安全知识，学会如何逃生，遇到层楼房下起火，火势凶猛无法扑灭时，下列逃生措施可行的是（ ）
①沿楼梯迅速下楼．②用湿毛巾遮住口鼻．③葡匐前进，寻找安全出口．④封闭房门．⑤迅速转移到阳台用绳索下坠．⑥跳楼．
A．①②③④ B．②③④⑤
C．③④⑤⑥ D．①②③④⑤⑥
二、填空题
13．请你利用学到的化学知识来判断下列突发事件处理不当的是
①室内着火被困，立即用湿毛巾堵住口鼻，匍匐前进，寻找安全出口
②浓碱溅到皮肤上，立即涂抹稀硫酸
③发现有人煤气中毒，立即打开门窗、关闭阀门，将中毒人员转移到空气清新地方．
14．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证．
①生长发育期的青少年每天的饮食中最好搭配一些瘦肉、鸡蛋等食物，因为瘦肉和鸡蛋中富含支持生长和发育所需要的主要营养素，这种营养素是 ．
②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是 （填字母）．
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌制食品．
15．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证．
①青少年每天需要较多的蛋白质．下列物质中富含蛋白质的是 （填字母）．
A．米饭和面包 B．大豆油和肥肉 C．瘦肉和鸡蛋 D．蔬菜和水果
②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的有 （填字母）．
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品．
16．冬天在通风不好的室内长时间用炭火取暖易造成CO中毒．有人认为在炭火旁放一盆水可以预防CO中毒．你认为是否正确？ ，其原因是 ．发现有人CO中毒，应该采取的措施是 ．
17．请根据下图回答问题：
（1）实验开始时，应先通入一氧化碳气体再用酒精喷灯加热的原因是 。
（2）装置A中反应的化学方程式为 。
（3）B装置右端导管口放一个燃着的酒精灯，其作用是 。
18．请按要求填空．
（1）用化学用语填空．
2个氧原子 4个水分子 5个亚铁离子 6个铵根离子
（2）化学就在我们身边，与我们的生活息息相关．
①请用甲烷、氯化钠、熟石灰、小苏打、硫酸的化学式填入下表相应的空格中．
用途 用于除去铁锈 天然气的主要成分 作为调味品 用于改良酸性土壤 烹制糕点所用发酵粉的主要成分化学式
化学式
②下列说法正确的是 （填字母序号）．
A．煤气中毒是由一氧化碳气体引起的
B．农药“波尔多液”由硫酸铜、生石灰和水配制而成，配制时能用铁制容器
C．炉具清洁剂中含有氢氧化钠
D．小麦出现倒伏现象，可施氮肥
（3）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
①打开盛装白醋的瓶盖，较远处也能闻到酸味，这是由于白醋分子具有 的性质．向白醋中加入紫色石蕊溶液，溶液变 色．
②洗洁精能去油污，利用洗洁精的 作用．
③野炊后用沙土盖灭火种的主要灭火原理是 ．
④牛奶中富含的营养素是 ．牛奶可用聚乙烯塑料袋盛装，聚乙烯塑料是 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料．
三、综合题
19．能源利用和环境保护问题一直受到社会高度关注。
（1）太阳能和石油中，属于可再生能源的是 ，属于不可再生能源的是 。
（2）天然气的主要成分是 (填化学式)，其是最简单的 (填“有机物”或“无机物”),天然气燃烧主要是将化学能转化为 能。
（3）从环境保护的角度考虑，最理想的燃料是 。
（4）中国政府决定2018年1月1日起全面禁止“洋垃圾”入境，大量垃圾对我国大气、地表水、土壤等造成严重污染。
①“洋垃圾”中的废五金含有多种金属。若摄入下列金属不会造成中毒的是 (填字母序号)。
a.铅
b.铁
c.汞
②无用“洋垃圾”直接露天焚烧会产生许多有毒气体，其中 (填化学式)极易与血液中血红蛋白结合，引起中毒。
20．根据问题填空：
（1）取两支盛有鸡蛋清的烧杯，分别加入蒸馏水及饱和硫酸钠溶液，观察鸡蛋清在水中是否容易溶解，硫酸钠对蛋白质的溶解性有什么影响？
（2）用镊子夹一块凝固的鸡蛋白，在酒精灯上灼烧，会产生什么气味？灼烧一根头发或一根棉纱线，是否产生同样的气味？
21．南海自古属于我国所有，绝不容他国觊觎．
（1）南海蕴藏着大量石油资源，从石油可提炼乙烯、丙烷等重要石化产品．乙烯可合成具有 （填“热塑”或“热固”）性的聚乙烯材料；丙烷（C3H8）是液化石油气成分之一，丙烷完全燃烧的化学方程式为 ．
（2）石油的组成中含有碳元素，燃烧后生成名称为 的“温室气体”，该气体被绿色植物通过 作用吸收，同时产生氧气，这就是自然界的“碳循环”．
（3）南海还有大量的鱼类资源，鱼肉富含人类必需的营养物质是 ．
22．应用化学知识解释下列问题：
（1）为什么可以用高温（如在水中煮沸或在酒精灯火焰上灼烧）的方法来消毒医疗器械？根据这个原理，家庭中的餐具最简单的消毒方法是什么？ ．
（2）用硫酸铜和熟石灰配制的农药波尔多液为什么能消灭病虫害？ ．
（3）误服乙酸铅、碳酸钡等重金属盐时，为什么及时服用大量的牛乳或蛋清可起到消毒作用？ ．
答案解析部分
1．【答案】B
2．【答案】C
3．【答案】C
4．【答案】D
5．【答案】C
6．【答案】B
7．【答案】B
8．【答案】D
9．【答案】A
10．【答案】C
11．【答案】C
12．【答案】B
13．【答案】②
14．【答案】蛋白质；AD
15．【答案】C；AD
16．【答案】不正确；CO难溶于水；立即转到通风处，并拨打急救电话
17．【答案】（1）排出装置内的空气，防止加热时发生爆炸
（2）
（3）进行尾气处理，防止一氧化碳污染空气
18．【答案】2O；4H2O；5Fe2+；6NH4+；H2SO4；CH4；NaCl；Ca（OH）2；NaHCO3；AC；不断运动；红；乳化；隔绝氧气；蛋白质；合成
19．【答案】（1）太阳能；石油
（2）CH4；有机物；热能
（3）氢气
（4）B；CO
20．【答案】（1）解：难蛋清在水中不易溶解，硫酸钠能使蛋白质的溶解性变小
（2）解：会产生焦羽毛气味；头发灼烧会产生烧焦羽毛的气味，棉纱线没有
21．【答案】（1）热塑；C3H8+5O2 3CO2+4H2O
（2）二氧化碳；光合
（3）蛋白质
22．【答案】（1）蛋白质在受热时，会发生化学变化，失去原有的生理功能；高温能杀死细菌、病毒，家用餐具可在水中煮沸消毒
（2）铜离子是重金属离子，会使蛋白质变性，从而消灭病虫害
（3）牛乳、蛋清与重金属盐反应变性，从而防止人体其他蛋白质变性，起到解毒作用
